Ягоди годжі, чому їх вважають суперпродуктом
В список найкращих супер-продуктів, Ви, звичайно, чули про Ягоди годжі: ці дрібні плоди яскраво-червоний колір які схожі родзинки і яких прозвали "Плоди довголіття". DocteurBonneBouffe.com показує вам у цій статті, що це маленька червона ягода відповідає своєму прізвисько. То що таке користь ягід годжі для здоров’я ? Чому їх вважають а суперфуд ? На ваші запитання відповіли.
Що таке ягоди годжі ?
Ягоди годжі, є з невеликі червоні ягоди, розміром від 1 до 2 см, з науковою назвою Lycium barbarum. Вони родом з Азії, а особливо з центрального Китаю, де, як кажуть, мають владу стимулювати життєву енергію.
легенда Місцевий житель каже, що людині, яка популяризувала ягоди годжі, професору Лі Чун Юну, це вдалося живуть більше 250 років завдяки споживанню цих маленьких чудес (1)! A інша легенда від жителів долини Хунза сказали, що жителі, які пили воду з фонтан, в який падали дрібні ягоди годжі з дерева біля фонтану, мав би шанс прожити довге і здорове життя, без видимих ознак старіння (2).
В основному споживається сушені, ягоди годжі є багато харчових якостей і його маленький гострий смак, близький до родзинок, може нас лише спокусити.
Харчовий склад ягід годжі
No1 - це ягоди годжі з високим вмістом калорій ?
Ягоди годжі мають енергетичну цінність 370 ккал на 100 грам ягід годжі, є трохи більше, ніж ізюм (283 ккал на 100 г). Типова порція 20 грам ягід годжі забезпечить нам 74 калорії. Цей високий вміст пов'язаний з процес сушіння ягід, який допомагає концентрувати поживні речовини - але також як і вітаміни та інші активні речовини.
# 2 Цікавий вміст клітковини
Ягоди годжі мають значення 7 г клітковини на 100 грам, вдвічі більше родзинок і більше сушеного чорносливу. Цей цікавий вміст став би перевагою для регулювання транзиту, і зокрема профілактика запорів. Слід також пам’ятати, що волокна відіграють корисну роль профілактика серцево-судинних захворювань, діабету або деяких видів раку, як рак товстої кишки.
# 3 Багатий антиоксидантами
Ягоди годжі є багатий антиоксидантами: це насправді це багатий антиоксидантами що привернуло увагу дослідників до цієї маленької червоної ягоди і що сприяло її популярності.
Антиоксидантна сила їжі виражається через індекс ORAC. Цей показник становить 4310 для ягоди Годжі (лише 1475 для апельсина) (4). Це означає, що ягода Годжі - це напрочуд потужний фрукт !
# 4 Неймовірний вміст вітаміну С.
Ягода годжі є надзвичайно багатий вітаміном С: це також один із фруктів, багатих вітаміном С порядацерола іобліпиха. Він містив би майже Вітаміну С у 400 разів більше, ніж апельсина !
Все одно це дійсно лише для свіжі годжі. На жаль сушіння здійснюється під час виробництва сприяє значно зменшити вміст вітаміну С.: ми рахуємо ледве 30 мг в 100 грамах сушеного годжі, що вдвічі менше апельсина.
# 5 Дуже поживний фрукт
Ягоди годжі містять a велика панель вітамінів (A, B1, B2, B6, E) та мінерали (залізо, мідь, селен, кальцій, цинк).
Вони також містили б білка до висоти 12%, серед яких ми відзначаємо наявність 8 з 9 незамінних для нашого організму амінокислот. Вони також містили б дуже багато полісахаридів, до 40%, що сприятливо вплине на рівень цукру в крові.
Цей дуже різноманітний склад робить його фруктом поживна речовина, див. навіть - повний.
5 переваг ягід годжі
№1 Затримка клітинного старіння
Як пояснювалося раніше, ягоди годжі - це потужний антиоксидант - це те, що принесло їм репутацію секрет молодості.
Нагадуємо, антиоксиданти захищати наш організм, діючи на клітини, пошкоджені вільними радикалами. Вони вважаються важливими союзниками Росії боротьба з певними дегенеративними захворюваннями, обмежити наслідки старіння все в зміцнення імунної системи.: іншими словами, живіть довше та в поліпшенні здоров’я !
No2 Зменшення гіпоглікемії
полісахариди присутній в ягодах годжі мав би гіпоглікемічний ефект: таким чином вони зменшили б глікемічний пік після їжі, тим самим зменшуючи ризик діабету.
No3 Допоможіть боротися з втомою
Завдяки своєму багатству в дуже різноманітні поживні речовини, ці маленькі червоні ягоди дозволяють заповнити деякі прогалини, стимулювати імунний захист і боротися проти стани втоми.
залізо також присутній, який відіграє роль сприяння ттранспорт від кисень в організмі, також сприяє найкраще одужання після фізичних зусиль.
# 4 Знизити рівень холестерину
L’Споживання клітковини годжі б зробили зниження рівня холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин).
No5 захищає серце
Годжі мають багато переваг для серця та артерій, зокрема завдяки їхньому багатству калію і в тирозин (амінокислота), яка діяла б на зменшення з артеріальний тиск.
No5 Детоксикація організму
Ягоди годжі містять кілька поживних речовин, які стимулюють детоксикацію організму:
- цистеїн, амінокислота, яка полегшує роботу печінки і брати участь у його детоксикація;
- цереброзид, речовина, використання якої визнано підтримують печінку при його детоксикації токсичних сполук;
- або зеаксантин, антиоксидант, що допомагає захищають клітини печінки від токсичності певні хімічні сполуки.
Переваги, які слід розглянути в перспективі
№1 Досі проведено дуже мало досліджень
Хоча деякі виробники або дистриб'ютори стверджують, що численні дослідження підтвердили переваги годжі, відсутність надійного клінічного дослідження не підтвердили ефективність ягід, що використовуються окремо - за винятком їх багатий антиоксидантами. Тому ми чекаємо на нові клінічні дослідження, щоб підтвердити чи ні справжню користь цих маленьких червоних плодів.
# 2 Алергенний фрукт
З випадок алергії були виявлені після споживання ягід годжі. Тому потрібно враховуйте цей ризик при першому споживанні ягід годжі.
№3 непропорційна ціна
Основною перешкодою для споживання ягід годжі, безумовно, є її ціна. З ціна за кілограм знаходиться приблизно від 30 до 60 євро, ягоди годжі є дорогий, дорогий .... Враховуйте від 5 до 6 євро лише для аналога виноградний: до 10 разів більше для майже стільки ж антиоксидантів. Чи варто це? Ваша черга судити:).
# 4 походження для перевірки
Ягоди годжі походять з Китаю, де законодавство набагато слабше щодо забруднюючих речовин: отже, багато залишки пестицидів або забруднюючих речовин були виявлені в ягодах годжі, що продаються. Незважаючи на те, що в останні роки було докладено багато зусиль, важливо перевірити походження придбаних продуктів і якомога більше визначити пріоритети органічно вирощені ягоди годжі.
На відміну від інтенсивних методів виробництва, останні використовують a менш агресивний метод сушіння годжі, через a сушка натуральних ягід на сонці, що краще зберігає харчові властивості фруктів. Вони також рідше забруднюються зовнішніми забруднювачами.
Трохи слова від DocteurBonneBouffe.com
Ви можете знайти сушені ягоди годжі або у форміекстракт годжі, концентрований у капсулах.
Як завжди, перевіряйте походження продуктів, які ви купуєте, і по можливості віддайте перевагу органічним ягодам годжі. Щоб переконатися, що продукт є органічним, перевірте наявність логотипу AB на упаковках що ви купуєте.
Не соромтесь продовжувати веб-сайти виробників: найсерйозніші виробники іноді роблять доступними для громадськості останні лабораторні звіти з дослідженнями щонайменше 400 пестицидів або небажаних залишків. Якщо ні, ви також можете попросити їх.
Щоб дізнатись більше, відкрийте такі книги:
- "Енциклопедія супер-продуктів" Ларесона Емілі
- "Найпотужніші суперпродукти", Жан-Франсуа Хаммерле та Клеменс Кац