Ягоди годжі - не чудо-фрукт - але небезпека для життя! (Архів)
Автор Удо Полммер
Ягоди годжі - це диво-фрукти з унікальними надживними речовинами, обіцяють крикуни на ринку - і навіть визнані ЗМІ переповнені ентузіазмом. Лише одна людина не хоче приєднуватися до галасу: Удо Полммер. Він попереджає: Плід належить в аптеці.
"Унікальне накопичення надживних речовин" може похвалитися відвідуваним веб-сайтом із порадами щодо здоров’я, "робить ягоду годжі однією з найкращих продуктів у світі. Це забезпечує нам оптимальну продуктивність та довге здорове життя". Яке більш підозріле посилання на сумнівну їжу, ніж ці теплі слова? Стільки розкішності робить вас підозрілими.
Той факт, що червоні ягоди годжі є родичами тютюну, курятини та смертоносного пасльону - іншими словами, сімейства пасльонових - також викликає підозру.
Звичайно, ми також їмо перець, помідори або картоплю. Але поколінням відомо, що картоплю потрібно чистити або що листя тютюну не можна переробити в смузі. Таких знань бракує багатьом продуктам харчування, які надходять до нас із іноземних культур.
Недостатньо хороший як наркотик
Відносини із смертоносною пасльоном та Ко викликали цікавість у друзів рослин, що «розширюють розум». Насправді в ягоді годжі є добре відомі препарати. Але рівні скополаміну - препарату в курячому - і атропіну - препарату в смертоносному пасльоні - занадто низькі, щоб досягти помітних ефектів.
Як не дивно, але китайські джерела містять такі рецептури, як: ягоди роблять «гарні очі». Це звучить як ознака більших зіниць - і, отже, атропіну!
На довершення всього є принаймні одне дослідження, яке виявило велику кількість атропіну в плодах. Але тут, здається, причиною є змішання із спорідненими видами, які можуть мати значно вищий рівень.
Але звідки замовник знає, що він також не є жертвою подібних на вигляд плодів? Після обробки ягід, наприклад, як напою, ніхто не може бути впевнений, чи їдять вони «справжні» ягоди годжі. У цьому світі є багато червоних ягід, схожих один на одного, і не мало з них отруйні.
Ліки належать до аптеки
Той факт, що ягода вважається лікарською рослиною в Китаї, зараз майже схожий на канонізацію, хоча розумних людей це попереджає. Оскільки це означає лише те, що один або кілька інгредієнтів мають бути класифіковані як лікарські речовини. Але лікам немає місця в їжі - ні у фруктовому соку, ні в шніцелі. Вони належать в аптеці - а не на полиці з фруктами.
Наприклад, пацієнти, які приймали таблетки для розрідження крові, мали смертельну небезпеку після вживання соку годжі. Оскільки годжі також має ефект розрідження крові, сталася внутрішня кровотеча. Як і багато ліків, ягода, очевидно, також пошкоджує печінку. Випадки гепатиту були задокументовані, напр. Б. споживаючи ягоди як чай.
Ягоди годжі порушують метаболізм цитохрому в печінці - отже, вплив наркотиків вже неможливо підрахувати.
У будь-якому випадку алергікам слід бути обережними. Посилення алергічних реакцій, деякі з яких загрожують життю анафілактичним шоком, спонукало іспанських лікарів піддавати своїх пацієнтів провокаційному тесту. На їх подив, 24 з 30 людей відреагували на ягоди годжі - хоча більшість з них ніколи не їли годжі. Причиною є численні перехресні алергії на помідори, горіхи, персики, ківі, амброзію та латекс.
Алергія на їжу завдяки ягодам годжі
Це означає, що існує ризик алергії на нормальну їжу, яку вперше спіймає Годжі. Популярний опис "суперпродукту" як "стимулюючого імунітет" можна впевнено трактувати як ознаку алергенності.
Оскільки рослина процвітає і в нашій країні, інтерес власників садів зростає. Але будьте обережні! Годжі - бурхливий бур’ян, страшний інвазивний вид, який більше неможливо освоїти.
Краще, якщо китайці вирощують свої кущі на заплавах. Шкідники та хвороби викликають значні проблеми на плантаціях там. Але з такою здоровою ягодою будь-які залишки китайських пестицидів, мабуть, вже не зашкодять нам. Приємної їжі!
література
Керхнер А та ін: Білкові та алкалоїдні структури часто є квітковим нектаром у деяких пасльонових видів. Acta Biologica Hungarica 2015; 66: 304-315
Larramendi CH et al: Ягоди годжі (Lycium barbarum): ризик алергічних реакцій у осіб з харчовою алергією. Журнал дослідницької алергології та клінічної імунології 2012; 22: 345-350
Chen J et al: Дослідження щодо появи шкідників ліцію та їх природних ворогів. Zhongguo Zhongyao Zazhi 2002; 27: 819-823
Анон: Ягоди годжі - диво-фрукти для всіх. Центр здоров'я; Веб-сайт, останнє оновлення 20.02.2016
Zhao ZH et al: Оцінка ризику та стратегії боротьби з шкідниками на полях Lycium barbarum під різними видами управління. Ін Йонг Шен Тай Сюе Бао 2009; 20: 843-850
Суворий ML: алкалоїди тропану з Lycium barbarum Linn., In vivo та in vitro. Поточна наука 1989; 58: 817-818
Lam AY et al: Можлива взаємодія між варфарином та Lycium barbarum L. Annals of Pharmacotherapy 2001; 35: 1199-1201
Leung H et al: Передозування варфарином через можливі наслідки Lycium barbarum L. Харчова та хімічна токсикологія 2008; 46: 1860-1862
Адамс М та ін: ВЕРХ-МС-аналіз атропіну в ягодах Lycium barbarum. Фітохімічний аналіз 2006; 17: 279-283
Поттерат О; Годжі (Lycium barbarum та L. chinense): фітохімія, фармакологія та безпека в перспективі традиційного використання та популярності останнім часом. Planta Medica 2010; 76: 7-19
Klenow S et al (Ed): Оцінка ризику рослин та рослинних препаратів. Berlin BfR Science 2012; H.1
Франко М та ін: Аутоімунна десенкаденада гепатиту трас ель консумо де Баяс де Годжі. Medicina Clinica (Barc). 2012 р .; 139: 319-322
Arroyo-Martinez Q та співавт .: Lycium barbarum: новий гепатотоксичний «природний» засіб? Хвороба органів травлення та печінки 2011; 43; 749
Monzón Ballarín S et al: Анафілаксія, пов’язана з проковтуванням ягід Годжі (Lycium barbarum). Журнал дослідної алергології та клінічної імунології 2011; 21: 567-570
Чжан Дж та ін: Кровотеча через можливу взаємодію між варфарином та Гукіці (Lycium Barbarum L.). Токсикологічні звіти 2015; 2: 1209-1212
Rätsch C: Енциклопедія психоактивних рослин. AT Verlag, Ааргау 2012
O‘Mahoney Carey S: Психоактивні речовини. Клонмель н.д.
Гамес С та ін: ягода Годжі. Потенційний новий гравець синдрому латексної їжі. Анали алергії, атми та імунології 2013; 110: 206-207
Carnés J et al: Нещодавно введені продукти як нові алергенні джерела: сенсиція до ягід Годжі (Lycium barbarum). Харчова хімія 2013; 137: 130-135
Vidal K et al: Прийом препарату вовчої ягоди на основі молока посилює імунну відповідь мишей молодого та дорослого віку. Дослідження омолодження 2010; 13: 47-53
Zauli D et al: Анафілаксія, індукована ягодами Годжі. Анали алергії, астми та імунології 2015; 114: 535-536