Ягоди годжі, плоди довголіття Переваги, дозування, побічні ефекти
ПЕРЕВАГИ ЯГОД ГОДЖІ
✓ Джерело антиоксидантів
✓ Зміцнення імунної системи
✓ Проти втоми
✓ Детоксикація
Що таке ягода годжі ?
Культивується в Китаї принаймні дві тисячі років, його ще називають годжі або ліциєва ягода (Lycium Barbarum і Lycium Chinense). Назва "годжі" була створена в 1973 році американським ботаніком, це похідне від китайського слова для цих фруктів, gǒuqǐzǐ.
Годжі поставляється у формі подовжені червоні ягоди, злегка солодкі, які ростуть на висоті на чагарниках до 3 метрів заввишки. Вони є частиною сімейства пасльонових, як і помідори, баклажани або картопля.
Їх яскравий колір за кілька років скрасив наші граноли, смузі та інші корисні десерти, але вони відомі в Китаю, в гімалайських регіонах і в Монголії протягом тисячоліть.
Сьогодні 80% світового виробництва надходить з Нінся на півночі Китаю, все більше і більше його зустрічається у Франції, на плантаціях в людських масштабах і в невеликих кількостях.
Ягоди годжі є вихідцями з регіонів Гімалаїв
Вони є одними з основних засобів лікування традиційна китайська медицина, як їжа та тонік для печінка та нирки. У китайській фармакопеї їх розглядають як вектор вічної молодості, настільки, наскільки їх антиоксидантні властивості запобігають старінню неврологічних функцій, зору, шкіри та підтримують імунну систему.
Вони зміцнили б наш, ци життєва енергія. У Тибеті цей фрукт отримав прізвисько «ягода посмішки». Ягоди годжі зазвичай їдять сушеними, вони також містяться в соку, в порошок або в капсула, рідше вірили.
Годжі є чудовим джерелом поживних речовин. Ці ягоди містять більше бета-каротину, ніж морква, більше білка, ніж пшениця, і в 1,5 рази більше кальцію, ніж молоко.
Багатство поживних речовин та активних інгредієнтів ягід годжі можна пояснити тим, що вони спочатку ріс на висоті, у досить ворожих регіонах, під впливом сильних посухи та морози.
Їх переваги хваляться тисячоліттями в Азії та нещодавно на Заході, де дослідження з цього питання все ще мало розвинені.
Харчовий склад
- Білок: 18 амінокислот, включаючи 8 незамінних (включаючи триптофан та ізолейцин)
- 21 мінерали та мікроелементи включаючи залізо, цинк, мідь, селен, фосфор, кальцій, германій
- Антиоксиданти: каротиноїди, включаючи бета-каротин
- Вітаміни: B1, B2, B6, C та E
- Бета-ситостерин
Переваги ягід годжі
🥝 Джерело антиоксидантів
Ягоди годжі є чудові антиоксидантні властивості, особливо завдяки каротиноїди що вони містять і тим самим дають змогу боротися проти вільних радикалів, відповідальних за клітинне старіння.
Вони класифікуються серед перших фруктів, найбагатших антиоксидантами, з індексом ORAC (потужність радикального поглинання кисню) 36000 на літр. Цей рейтинг встановлений Урядовим інститутом охорони здоров’я США.
Ці антиоксиданти допомагають боротися з окислювальним стресом і сприяють виробленню колагену, діючи як проти старіння шкіри.
Вони також сприятимуть концентрації уваги та пам'яті, а також боротимуться з нейродегенеративними захворюваннями через вік.
Це попереднє дослідження Університету Гонконгу показало, що екстракт ягоди годжі захищав нейрони щурів від білка, що виявляється при хворобі Альцгеймера.
🛡 Зміцнення імунної системи
Ягоди годжі мають високий вміст вітамінів В1, В2, В6, С та Е. Це, зокрема, сприяє підсилювач наша імунна система.
Вони також містять полісахариди які регулюють і стимулюють його. Вони брали б участь зокрема в запобігати грипу, застуді, і лікувати інфекції сечовивідних шляхів.
⚡️Анти-втома
Як і камю-каму та ацерола, ягоди годжі містять більше вітаміну С, ніж апельсин, діючи як проти втоми і загальний стимулятор. Вітамін С також сприяє кращому засвоєнню заліза.
Вони також особливо багаті залізом, яке сприяє розвитку еритроцитів і дозволяє менше відчувати наслідки втоми. Цей високий вміст заліза також є однією з причин, чому їх рекомендують людям, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти.
Їх високий вміст розсіяні елементи допомагає подолати певні дієтичні дефіцити та таким чином стимулюємо нашу енергію.
💎 Детоксикаціяs
Ягоди годжі є детоксикаційною їжею передового рівня, оскільки вони дозволяють вам це робитививодити токсини легше, і захищають печінку.
Вони сприяють поліпшити роботу печінки і відновити пошкодження печінки, особливо ті, що спричинені надмірним вживанням алкоголю. Будьте обережні, це не чудо-засіб, ідеальним для здорової печінки є здорове та збалансоване харчування.
Це дослідження з Університету медичних наук Чунцина в Китаї показало переваги споживання ягід щурами з алкогольним гепатитом.
🍳 Антихолестерину і допомагають схуднути
Ягоди годжі допомагають боротися з холестерином завдяки бета-ситостерол що вони містять. Останній є рослинною речовиною, подібною до холестерину, що обмежить його проникнення в організм.
Вони мають гіпоглікемічні властивості і тому беруть участь у зниженні рівня цукру в крові та артеріального тиску.
Вони справжні харчові кадри із солодким смаком і, отже, хорошим варіантом «закуски» з низьким вмістом цукру та калорій у порівнянні з іншими сухофруктами.
Вони добре працюють з дієтою, спрямованою на схуднення, тим більше, що їх високий вміст білка посилює відчуття повноти.
👁 Захищати очі
Ягоди годжі завантажені зеаксантин, потужний антиоксидант, який надає їм цей прекрасний червоно-оранжевий колір. Останній діє безпосередньо на сітківки, захищаючи свої клітини від дегенерації.
Вони містять 5 каротиноїдів, чиї бета каротин, провітамін А, стимулюючийгострота зору.
Це дослідження, проведене Центром технологічних продуктів Nestlé у Швейцарії на темах у віці від 65 до 70 років, показує, що щоденне споживання ягід годжі протягом 90 днів допомагає боротися з погіршенням макули та катаракти.
🔬 Потенційно протираковий
Кажуть, що ягоди годжі допомагають запобігати появі ракових клітин завдяки високому вмісту вітаміну С та антиоксидантів (зокрема, зеаксантину та бета-каротину).
Це дослідження Другого військово-медичного університету в Шанхаї, проведене на 75 пацієнтах з різними запущеними видами раку, показує, що прийом ягід годжі в поєднанні з протираковим препаратом має сприятливий ефект і змушує ракові клітини регресувати.
Сушені ягоди годжі
Як споживати ягоди годжі ?
Сушені ягоди годжі
В даний час більшість супермаркетів продають сушені ягоди годжі, або у відділі сухофруктів, або в органічному. Органічні магазини, магазини здорового харчування та електронні магазини, очевидно, обладнані ними, ми також можемо купуйте їх оптом.
Їх збирають у зрілому віці, а потім в ідеалі сушить традиційним способом на сонці (вони будуть найбільш м’якими), шляхом варіння або шляхом механічного процесу зневоднення.
Це найпрактичніший спосіб їх споживання, як звичайний, як можна було б скуштувати сухофрукти, так і у солоному або солодкому рецепті.
Вони можуть супроводжувати основні страви в курка або до риба, як смузі з червоними фруктами, гранола, з торти, з білі сири. У всіх випадках вони нададуть дуже приємний колір вашим препаратам !
Гранола з ягодами годжі та свіжими фруктами
Ягоди годжі в соку
Ще один цікавий спосіб споживання ягід годжі - це у вигляді соку. Ці соки часто роблять у Європі з ягід, привезених з Азії.
Склад їх мінливий, вони часто складаються в основному з води та інших фруктів, тому ми повинні перевірити їх високий вміст ягід годжі щоб отримати максимальну віддачу від їх ефектів. Будьте обережні, чистий сік може бути досить кислим, бажано змішати його з водою.
Їх ціна та харчова цінність через багаторазові етапи обробки часто менш привабливі, ніж для сушених ягід, але їх легко споживати та змішати з іншими соками, або кокосової води.
Ягоди годжі також існують у Росії таблетки, в капсули і в порошок.
Смузі з червоними фруктами та ягодами годжі
Чи можуть ягоди годжі бути небезпечними ?
Ці ягоди не є одностайними серед експертів з питань харчування кілька суперечок є в класі. З одного боку їх не було б не корисніший за інші червоні фрукти що ми звикли їсти: малину, чорницю ...
З іншого боку деякі виробники опромінюють їх для кращого збереження їх у довгих подорожах - процес, який обмежує їхню харчову насиченість і який підозрюється як негативний для організму в довгостроковій перспективі.
Крім того, за результатами дослідження, проведеного журналом Test Achat, бельгійським двоюрідним братом, що охоплює 60 мільйонів споживачів, ягоди Годжі нещодавно страждають від преси. З 15 посилань на товари, 10 містили багато пестициди, в тому числі 3 сертифіковані органічні марки.
Смак ягід годжі
Ягоди годжі злегка солодке і пікантне, дуже схожий на класичні ягоди. Їх смак залежить від виробника та залежно від способу їх виготовлення. Вони чудово поєднуються як із солоним, так і з солодким !
Споживайте раціонально: віддайте перевагу органічній, чесній торгівлі та місцевим ягодам годжі
✓ Очевидно, що органічні ягоди годжі краще з точки зору поживних речовин, для вашого загального здоров’я та для планети. Щоб переконатися, що вони є органічними, ми повинні довіряти етикеткам, і їх простежуваність повинна бути чіткою. невеликі фермерські господарства в Китаї, Тибеті чи Монголії. Слід сприяти справедливій торгівлі ягодами годжі, щоб забезпечити кращий дохід для своїх виробників та виробників.
✓ Одним із способів забезпечення оптимальної якості врожаю є також отримання з малого Французькі виробники, на півдні, в Божоле або в Ельзасі, наприклад. Французькі ягоди годжі дорожчі, але оскільки вони місцеві, їх вуглецевий слід значно нижчий, ніж у Азії.
✓ Останній варіант - виростити їх самостійно! Все, що вам потрібно зробити, це отримати насіння або рослина і виконуйте дії, зазначені вашим продавцем.
Дозування
Їх засвоєння дуже легке, і їхній хороший солодкий смак викликає бажання їсти їх нескінченно. Яку дозування прийняти ?
⚖️ Для a анти-втома лікування: Від 6 до 12 г на день (близько 2 столових ложок) протягом трьох місяців.
💊Капсули екстракт годжі (приблизно 600 мг): від 2 до 3 капсул на день, а потім збільште кількість, якщо це необхідно.
🥄 В а терапевтична установка: до 80 сушених ягід на день.
Протипоказання та побічні ефекти
Основних протипоказань до вживання ягід годжі немає. Однак ми не рекомендуємо їх на вагітні або жінки, які годують груддю та діти та люди на антикоагулянтній терапії.
На початку лікування ми можемо відчути такі побічні ефекти, як нудота, болі в животі та головні болі. Вони можуть означати, що детоксикація працює, але краще зменшувати добову дозу, навіть якщо це означає поступове відновлення.
Історія, культура та ринок ягід годжі
традиційна китайська медицина призначають ягоди годжі при лікуванні різних патологій. Їм користуються особливо люди похилого віку зміцнити Інь, зворотна сила Ян.
Вони особливо сприяли б зміцненню Ци, нашої життєвої енергії, та сприяли б здоровому довголіттю.
Їх їдять у сирому вигляді або у вигляді відвару для лікування проблем з печінкою та нирками. Кажуть, змащують легені.
Вони походять з регіонів, де клімат дуже суворий, з коливаннями температур від -20 ° C до 20 ° C, у Внутрішній Монголії, Тибеті та Нінся. Останній, який складається з високогір’я на висоті понад 2000 метрів, є основним світовим виробником ягід годжі з 80% виробництва.
Наукові джерела та дослідження
Yu MS, Leung SK, Lai SW, Che CM, Zee SY, So KF, Yuen WH, Chang RC, 2005. Нейропротекторні ефекти антивікової східної медицини Lycium barbarum проти нейротоксичності бета-амілоїдного пептиду.
Gu S, Wang PL, Jiang R, 2007. [Дослідження щодо профілактичної дії полісахариду Lycium barbarum на розвиток алкогольної жирної печінки у щурів та її можливі механізми].
Bucheli P, Vidal K, Shen L, Gu Z, Zhang C, Miller LE, Wang J, 2011. Вплив ягід годжі на макулярні характеристики та рівень антиоксидантів у плазмі крові.
Cao GW, Yang WG, Du P, 1994. [Спостереження за ефектами терапії LAK/IL-2 у поєднанні з полісахаридами Lycium barbarum при лікуванні 75 онкологічних хворих].
Отримайте нашу безкоштовну електронну книгу "10 виняткових продуктів харчування для підвищення енергії"
1 вівторка 2, отримуйте консультації фахівців, здорові рецепти та знижки (ми ненавидимо спам).