Ягоди годжі - суперпродукт La Vie Naturelle
Зірка суперфруктів, вибраний інгредієнт корисних соків та мюслі, ягода годжі - це маленький фрукт, у якому є все велике. Його численні переваги та виняткові якості дозволили йому за кілька років зарекомендувати себе як найважливіша суперпродукт. Знайдіть у цій категорії вибір Годжі La Vie Naturelle.
Ягоди годжі
Користь ягід Годжі
Саме на тибетському та китайському високогір’ї ягоди Годжі отримують всю свою харчову силу та багатство антиоксидантами.
Плід посмішки, або навіть плід вічної молодості для китайців, Годжі (на латині Lycium barbarum) використовується тисячоліттями в китайській та тибетській медицині.
Застосовується переважно у китайській фармакопеї у вигляді сухих ягід годжі та порошку. У TCM він також міститься у багатьох терапевтичних складах, таких як Nan Bao, відомий при лікуванні імпотенції та чоловічого безпліддя, або Ming Mu Di Huang Pian, традиційне використання якого - боротьба зі старінням очей. Згідно з принципами традиційної китайської медицини, він бадьорить Інь і Ян, живить і тонізує печінку та нирки, зміцнює Цзин (життєво важливу сутність). Оскільки печінка тісно пов’язана з очима в китайській медицині, дитину часто вживають проти порушень зору та зниження гостроти зору. Але його використання в китайській фармакопеї на цьому не зупиняється: воно також рекомендується при всіх проблемах зі здоров’ям, що мають ознаки порожньої печінки та нирок, таких як слабкість імунної системи, високий рівень цукру в крові, гіпертонія, високий рівень холестерину, біль у попереку, чоловіки безпліддя, проблеми із зором.
Виняткові харчові цінності
Ягода Годжі - це невеликий плід, який має чудові антиоксидантні якості та особливо високий вміст поживних речовин.
Сушені ягоди містять у 7 разів більше вітаміну С, ніж апельсини (порівняно з 40 разів більше вітаміну С для свіжих ягід). Вони також дуже багаті бета-каротином та каротиноїдними пігментами, такими як лютеїн та зеаксантин, які сприяють хорошій гостроті зору.
Цей запас антиоксидантів доповнюється вітаміном Е, який допомагає боротися з окислювальним стресом, і наявністю вітамінів групи В, які корисні для підтримки хорошого нервового балансу, таких як В1, В2, В3 і В6.
Ягоди також багаті амінокислотами: вони містять загалом 18 амінокислот, включаючи 8 незамінних: триптофани, ізолейцин, лейцин, лізин, фенілаланін, валін, метіонін і треонін.
Наявність 21 мінералів та мікроелементів (заліза, міді, селену, кальцію, фосфору, цинку.), А також багатьох флавоноїдів та полісахаридів роблять його трохи концентратом життєвих сил !
Як вибрати органічні ягоди годжі ?
Сліпучий успіх ягоди Годжі на Заході призвів до збуту продуктів різної якості, які іноді містять залишки пестицидів або навіть мають цвіль. Походження, спосіб вирощування, умови сушіння та зберігання, а також вміст поживних речовин - все це параметри, які слід враховувати при виборі чудового продукту. Потім важко орієнтуватися.
Справжній Годжі культивується в Азії, в гірських хребтах Тибету, Китаю та Монголії, і переважно в Гімалаях. Провінція Нінся в Китаї славиться у всьому світі як найбільший виробник ягід Годжі, а також за якість свого Lycium Barbarum. Цей гірський регіон на північному заході Китаю із сухим і сонячним кліматом має ідеальні умови для вирощування чудового продукту на висоті. Він також славиться виробництвом якісних вин. Повага до культури в її природному середовищі гарантує годжі клімат та оптимальні умови, зберігаючи всі її первісні властивості, що не стосується ягід, вирощуваних у Європі та Північній Америці, за межами їхнього природного середовища. Ягоди дуже легко утримують пестициди, тому дуже важливо вибирати ягоди, вирощені органічно і не опромінені, щоб зберегти їх чесноти та їх антиоксидантну силу, настільки цікаву для боротьби з вільними радикалами.
Крім того, регулярна практика випробувань на культивованих партіях дозволяє гарантувати відсутність у плодах пестицидів, а також мікотоксинів.
Ягода годжі: смачна зірка корисних рецептів
Невелика затока користується все більшим успіхом на Заході. Завжди, коли в сумці є частина цього маленького червоного фрукта, багата на вітаміни та мінерали, яку легко вживати скрізь, це дозволяє оптимізувати споживання їжі без шкоди між легкістю та задоволенням. Смачний та універсальний, його хороший солодкий смак із засмаковим запахом піддається багатьом солодким та пікантним рецептам, що дозволяє отримати користь від його енергетичного ефекту в будь-який час дня.
Його можна інтегрувати до здорового способу життя у вигляді енергійних соків, хрусткого та м’якого мюслі або як заміна родзинок у тортах та десертах. Ось кілька ідей, щоб повною мірою використати його переваги:
Посиліть свій сніданок !
Ягода годжі - ідеальний союзник для здорових ранків. Його легко додавати в мюслі або мигдальну молочну кашу з кількома шматочками свіжих фруктів, таких як скибочки банана або тертим яблуком. Приємний спосіб розпочати день із втішної та фруктової ноти.
Для більш швидкого варіанту його також можна їсти в соку: замочіть ягоди напередодні на 24 години в холодній воді і змішайте все з соком апельсина та лимона. Ви отримаєте приємний апельсиново-червоний сік годжі, багатий бета-каротином, настільки ж освіжаючим, як і вітамінним.
Швидкий і здоровий обід !
А чому б не додати ягоди годжі у свої пікантні страви та салати? З розрахунку на одну столову ложку його хороший смак приємно покращить смак салату Цезар або додасть оригінальний і барвистий штрих до тагіну.
Ідеальна закуска !
Невелика ягода, очевидно, підходить для будь-яких закусок: суха, щоб погризти її безпосередньо для швидкого перекусу, або регідратована, щоб додати м’яким дотик до ваших закусок, її універсальність дозволяє ще раз довести, що це ідеальна закуска !
Додайте 150 грамів ягід до бананового хліба або посипте ним свій салат зі свіжих фруктів. Їх також легко додати у йогурт або сир.
Хочете взяти з собою на смак смузі життєвих сил? Нічого не може бути простішим: змішайте столову ложку сухих ягід годжі з жменею червоних фруктів, соком апельсина і половиною склянки кокосової води. Смачний спосіб боротися з окислювальним стресом та боротися з падінням енергії пізно вдень, забезпечуючи організм вітамінами та мінералами, підтримуючи рівень цукру в крові.
Дотичний штрих, щоб скрасити вечори
Висушені ягоди годжі також можна вливати у ваші детокс-чаї та трав’яні чаї для отримання чудового фруктового смаку. По закінченню часу заварювання не викидайте м’які ягоди, а насолоджуйтесь ними разом зі своїм трав’яним чаєм. Приємний і здоровий спосіб закінчити вечерю !