Яйце; гусак - Poules et Cie

Гусячі яйця відрізняються за розміром, кольором та смаком. Також відкрийте його склад. Розуміння відхилень від норми яєць заспокоїть вас, перш ніж їх споживати, і дозволить заводчику-любителю виправити їх.

Гусячі яйця значно більші за розміром, ніж курячі. У нашому розведенні це коливається від 140 г для дуже молодої гуски до більш ніж 220 г для зрілої гуски, в середньому 180 г.

Склад гусячого яйця

Споживання калорій яйцем становить приблизно 145 Ккал/100 г. яйце.

Його хімічний склад:

Це розбивається наступним чином:

З іншого боку, оболонка в основному складається з:

карбонат кальцію (94%)
карбонат магнію (1%)
фосфат кальцію (1%)
органічні речовини (4%)

Дивіться також

Коментарі

Лосфельд Керолайн написала

у нас є дві гуси, ми вважаємо, що у нас є самець і самка, оскільки одна з них насаджена на іншу з початку лютого, у нас було яйце кожні два дні, після цього - по одній щодня, і зараз іноді у нас є два яйця на день - ось що це це нормально або це те, що їжа, яку ми даємо нашим курям (двом) на зиму, збільшить несучість гусей заздалегідь дякую за вашу відповідь добре вам лосфельд керолін

Домінік писав

Привіт Керолайн,
Звичайна норма несучості для гусака - 1 яйце кожні 2 дні. Думаю, 2 яйця/день = 2 самки. Можливо, ви можете спробувати підложити їх, якщо їх легко зловити.
Повідомте нас про ваші можливі відкриття.
Чудовий день
Домі

писала Сильві Гау

у нас є пара гусей, і у нас є самка, яка відкладає нам яйце на день, і оскільки ми хочемо, щоб самка висиджувала свої яйця, і перше яйце, яке вона нам дала, вона поклала його в гніздо, але обидва і інші знаходяться в гніздо це нормально .
заздалегідь дякую за відповідь
Сільві

Доброго вечора Сільві,
Гуска досить довго несе яйця, перш ніж почати висиджуватися. Вона напевно буде пересувати яйця з кожною несучістю. Іноді хтось рятується від гнізда. Ви можете знову вставити його.
Залишилося схрестити пальці, які вона починає виводити, бо деякі не хочуть.
Надобраніч
Домі

написала Карін Барійо

ви повинні мати ґендер, щоб мати яйця
дякую люб'язно відповісти мені на мою електронну адресу

Привіт Каріне,
Гуска відкладає яйця, навіть якщо немає статі. Але яйця не будуть запліднені: жоден гусеня так не вийде.
Чудовий день
Домі

Гамберт писав

Чи потрібен жінці чоловік для овуляції? Ні . Те саме стосується курки, гусака або консервної банки. З іншого боку, жінці потрібен чоловік, щоб бути вагітним. Те саме стосується гусака, курки тощо. Щоб яйця були запліднені, їм потрібен самець .

ні, тому що у мене була гуска, яку мені дали, і вона починає відкладати 1 яйце і вказувати на колісницю, щоб у них були всі діти, і цей гусак не один

привіт, у мене є дві самки гусей, які щороку дають нам яйця. Я часто дивуюсь, чому люди виготовляють яйця лише для приготування тістечок, коли смачно їх варять, телять або готують у страві. Люди часто плутають очеретяні та гусячі яйця і думають, що яйце не дуже їстівне.

Добрий вечір Кукла,
Це правда, що гусяче яйце їстівне і смачне.
Але у гусячого яйця більше пор (дірок) і більших пор, ніж у курячого яйця. Існує більший ризик його зараження сальмонелою. Тому бажано готувати її повністю (тверду або в тісто).
Тож це лише запобіжний захід, щоб уникнути сальмонельозу, свого роду супер гастроентериту, не дуже приємного.
М-м-м-м, зварене в сиру з сирими овочами, ... це добре 🙂
Прекрасний пізній вечір

Добрий вечір Домі,
Дуже цікаві ваші відповіді, але я не можу зрозуміти, що робити з невилупленими яйцями. Дозвольте пояснити ... У нас є дуже приємна 1-річна пара гвінейських гусей. Гуска деякий час лежала, а потім роздумувала. Ми залишили йому близько десяти яєць, баночка обговорювала з нею лише коли вона виходила з гнізда, один-два рази на день, щоб їхати до її омивання ... Він залишив її одну на місяць, а з позавчора народилося 3 немовляти, четвертий вчора. Оскільки тато-гусак стоїть поруч зі своїм солодким і сьогодні вранці, він супроводжував своїх дітей на першу ванну. Але матуся-гусак не покидає свого гнізда, чи все-таки ми чекаємо кілька днів, щоб побачити, чи вилуплюються залишилися яйця, де нам їх витягти? Ми придбали спеціальні гранули для немовлят, чи правильно ми знали, що навколо не надто багато зелені, чи не буде їх дефіцитом?

Добрий вечір Енні,
Який милий тато-гусак, який піклується про такі дрібниці. (Але чому тоді ми говоримо про "тато-курку" повсякденною мовою?)
Так, я думаю, що добре залишити яйця трохи довше. Можливо, ви можете спробувати засвітити яйця, поки гусака немає. Тож ви дізнаєтесь, чи запліднені, розвинені чи все ще живі яйця. Незадовго до вилуплення яйце здається дуже темним, майже чорним, за винятком повітряної кишені, яка здається набагато більшою, ніж зазвичай.
Якщо залишити його занадто довго, яйця в кінцевому підсумку пахнуть не дуже…, ну насправді дуже погано.
Не надто турбується про їжу. Магазинні продукти зазвичай містять усе необхідне для ідеального росту. Також додаються вітамінні добавки. Суміш для дітей містить більше білка для швидкого росту, як гусенята.
Удачі на майбутнє. І якщо у вас є чудова фотографія для публікації, не соромтеся надсилати її.
Чудових вам вихідних.

Bjr У мене є два ґандери, які виросли разом, тоді мені запропонували жінку. Обидва статі постійно переслідують самку. У цій імітації вона інкубує своє яйце, яке до цього часу не робило, тому я сумніваюся, що воно буде запліднене. як довго вона буде це роздумувати. Якщо я зніму це, я не травмую її. Дякую за вашу відповідь, бо я трохи загубився

мосьєсальсон до геральд писав

шукає яйця для запліднення ої з Тулузи або німої качки, тому що дві самки відкладають яйця і стовбур, і мертві, а яйця не запліднюються або дешевий оіст

Меліса писала

Здравствуйте,
Мені дали 2 гусячих яйця, і мені було цікаво, як довго ми можемо їх тримати
це як курячі яйця, 28 днів ?
Дякую за відповідь

У мене є гуска, яка несе яйце протягом 3 місяців кожні 2 дні, скільки яєць може відкласти гусак .

Торік мій гусак зробив 32 яйця

ГРАНДКОЛИ писали

Моє запитання полягає в тому, щоб зберігати яйця необмежено довго, але без відкривання та проколювання
1 °) Чи можливо ?
2 °) Якщо так, то краще їх готувати або залишити такими, як вони є? Знаменитого запаху H2S слід боятися, якщо оболонка залишиться цілою ?
3 °) У моїй ранній молодості, під час війни, їх тримали у великих банках, у воді, з силікатом, я вважаю. Це можливе рішення ?
4 °) інше питання: чи може запліднення вплинути на збереження чи ні ?
Дякую, що ви навчили старого і бідного парижанина природам

bjr, бо я хотів знати, чому мої гуси (2) лежали максимум місяць, незважаючи на те, що у мене немає баночки? дякую за відповіді (бажано електронною поштою)

Амаду Гайе з Дакара, Сенегал. написав

привіт, у мене двоє гусей і гандер. вони несуть яйця вже чотири місяці. Я поклав яйця в електричний інкубатор, але з тридцяти яєць лише одне встигло, інші нічого не дали. і коли я їх розбив, яєчні білки та жовтки залишились цілими. так що робити для яєчних пахових мікробів, де страждають мої гуси.

Доброго вечора,
Якщо жовток і білок залишилися цілими, існує проблема з родючістю селекціонерів. Дивіться сторінку, що стосується цього випадку, зокрема яєць без розвитку ембріона: ви знайдете можливі причини та шляхи вирішення, адаптовані до кожного випадку.
Гарний вечір
Домі

Здравствуйте,
Моя Барбара висиджує 2 яйця у сестри, яка живе з банкою, протягом 30 днів, що не так. Нічого не відбувається, чи можна принести йому 1 або 2 гусенят. Чи вона подбає про це, чи існує ризик для найменших? І якщо це можливо, то з якого віку ми можемо знати стать цуценяти. Дякую і приємного дня

Добрий вечір Лілі,
30 днів: все ще можливо. Це звичайний термін для спалаху. Я потерплю день-два.
Виведення гусенят на вулицю може спрацювати так, як це може призвести до катастрофи. Все залежить від її мотивації до матері та її здатності приймати їх. Складно, а то й неможливо передбачити результат.
Що стосується сексу, я робив це лише для дорослих. Але це безпечна ставка, що це можна зробити набагато раніше. Тож потрібні добрі очі; додаткова пара рук може бути корисною, тим більше, що співпраця тварини дуже малоймовірна ...
Прекрасний пізній вечір
Домі

REXSON Джозеф Бредлі писав

Привіт ДОМІ! Я є заводчиком домашніх курей у загоні площею більше одного гектара. Я хотів би запровадити на цей господарський двір пару гусей. Тож запитання: Які наслідки? Чи можливе спільне проживання? Дякую.

Привіт Бредлі,
Вашим курям дуже пощастило мати доступ до великого простору.
Спільне проживання між курами та гусями цілком можливо. Є кілька речей, на які слід звернути увагу:
- численні годівниці та поїлки, щоб кожна тварина мала легкий доступ відповідно до своїх потреб (можливо, на різній висоті)
- гуси залишаються активними вночі (їжа, напої тощо)
- гуси не потребують дуже вишуканого притулку. Підходить собачий розплідник для притулку.
- гуси витрачають багато води: на землі навколо поїлок часто буває багато води (грязі). Рішенням може стати мобільна версія, яка регулярно переміщується.
Будуть аргументи (на що слід звернути увагу на початку). Але якщо є їжа, питво, простір (і, можливо, схованки/лазівки у вигляді кущів, ...), це повинно бути добре.
Хорошого задоволення з усіма своїми тваринами.
сердечно,
Домі

Мені дали гусячі яйця, я хотів би знати, скільки днів вони їстівні з часів їх несучості. І чи можна їх використовувати як курячі яйця (кіш, омлети, тістечка тощо)? Дякую за відповідь
Катерина

Добрий вечір Кубок,
Що стосується дати споживання, то дотримання курячих яєць здається мені гарною ідеєю.
Що стосується рецептів, то краще готувати їх повністю (тверді або кондитерські, наприклад), оскільки ризик сальмонели досить високий. Стаття про використання гусячих яєць підведе вас до рецепту гусячих яєць в салаті. Мммм, справжній захват.
Приємна дегустація
Домі