Яйця 9 речей, про які ви менше знали - дієта; Харчування
З нагоди Великодніх свят яйця будуть на всіх столах. Як вибрати здорових, як уникнути їх псування, в яких поєднаннях не шкодить і скільки ми можемо з’їсти на Великдень?
Зверніть увагу на якість куплених яєць, кількість споживаної вами їжі та спосіб їх приготування!
1. Яйце - "повноцінний білок"
Яйця містять високоякісний білок, який не перевершує жодна інша їжа, і рекомендується всім людям, ми дізнаємось від професора д-ра Георге Менчінікопскі, дієтолога. "Яйце має найякісніший органічний білок - овальбумін - який не перевершує жоден інший білок, і Всесвітня організація охорони здоров’я прийняла його за стандарт, оскільки воно є найбільш збалансованим за незамінними амінокислотами та біодоступністю"., пояснює фахівець.
2. Здорова людина може їсти від 2 до 5 яєць на тиждень, від курей, вирощених на відкритому повітрі та органічно згодовуваних.
3. У вас високий рівень холестерину, ви можете їсти 2 яйця на тиждень
Навіть якщо у вас високий рівень холестерину, професор д-р Менчінікопскі рекомендує їсти по два яйця на тиждень у вигляді варених яєць, крохмалю або м’яко варених. Фахівець також зруйнував міф про те, що яйце вважається атерогенною їжею, заявивши, що "Яєчний жовток має високу кількість холестерину, але саме в компанії іншого жиру він не дозволяє йому осідати на артеріях. Важливо знати, що людина не може жити без холестерину, який необхідний для клітинних мембран".
6. Зверніть увагу на цифру 3! Побиті курячі яйця
Бажано прочитати штамп на яйцях і вибрати ті, що мають цифру 0 або 1 попереду (вони від курей, вирощених на відкритому повітрі, з органічною їжею)! Таким чином, на яйці ви знайдете штамп на зразок: 0 - RO - 1234567. Перша цифра є найбільш важливою, оскільки вона говорить нам про те, як вирощувати курей, а це може бути: 0, 1, 2 і 3. Наступні літери " RO "відноситься до коду нашої країни, а в кінці з’являється особа виробника.
7. Яйця також містять вітамін В і поживну речовину, яка називається холін, важливий у функціонуванні клітин, особливо клітин нервової системи.
8. Жовток багатий вітамінами А, D і Е, а колір надається вмістом лютеїну та зеаксантину, два сполуки, рекомендовані для здоров’я очей, захищаючи їх від ультрафіолетових променів.
9.