Яйця Бенедикт на тості за рецептами мами - з інформацією про зображення та калорії
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для приготування цього рецепта Яйця Бенедикт на тості Спочатку обсмажте бекон на сковороді, не додаючи жиру.
Підсмажте хліб у тостері і дайте ненадовго охолонути.
Потім скибочки тостів тонко промажте вершковим маслом, а зверху покладіть 2 смажені хрусткі смужки бекону.
Для голландського соусу
Рецепт голландського соусу
Приготуйте делікатно приправлений соус з перерахованих вище інгредієнтів і тримайте його в теплі.
приготуйте соус і також тримайте його в теплі.
Для яєць Бенедикт налийте холодну воду в каструлю, додайте дуже маленьку щіпку солі і половину кавової чашки оцту і яйця Бенедикт за рецептом
Яйця-пашот
Варіть за кілька хвилин (через 2 хвилини ще злегка рідким, через 2,5 хвилини восковим м’яким з невеликою рідкою серцевиною) до приготованих загублених яєць, які все ще залишаються м’якими від воску.
Акуратно вичерпайте яйця з води широким шпателем або дротяним ситом, ненадовго покладіть їх на аркуш кухонного паперу, щоб вони стекли, можливо, обріжте непривабливі, трохи виступаючі залишки білка навколо і покладіть їх на скибочки бекону.
Покрийте теплим голландським соусом і посипте великою кількістю свіжого цибулі, прикрасьте невеликим зеленим салатом та свіжими половинками помідорів чері, швидко поставте до столу та насолоджуйтесь яєчним бенедиктом на сніданок.
Порція рецепта Яйця Бенедикт на підсмаженому хлібі з голландським соусом містить приблизно 445 ккал і приблизно 39 г жиру