Яйця для профілактики раку молочної залози Пункт призначення Санте
На думку американської команди, вживання великої кількості яєць у віці від 12 до 18 років зменшує ризик раку молочної залози у зрілому віці! Найсерйозніша інформація з роботи, проведеної понад 100 000 жінок !
Доктор Ліндсей Фрейзер та колеги з Гарвардська медична школа, в Бостоні обстежив понад 120 000 жінок, намагаючись простежити їх харчові звички в підлітковому віці. Задані питання стосувались переважно кількості щоденних прийомів їжі та споживання таких продуктів, як молоко, овочі, м’ясо, клітковина, солодощі та, звичайно, яйця.
Отже, дослідження показує, що споживання яєць, а також овочів і рослинних волокон у великій кількості від 12 до 18 років зменшує ризик раку молочної залози у зрілому віці. І навпаки, дієта, занадто багата вершковим маслом, мала б протилежний ефект.
Для дослідників яйця зобов’язані своїми захисними якостями амінокислотам, вітамінам та мінералам, які вони містять. Що стосується клітковини, то їх користь пов’язана з тим, що в травній системі вони зв’язуються з естрогеном. Пояснення, яке ще потрібно з’ясувати, а також негативний вплив вершкового масла. " Наші результати попередні. Потрібні подальші дослідження для з'ясування зв'язку між дієтою та ризиком раку молочної залози »Висновок авторів.
Джерело: Дослідження раку молочної залози, 21 лютого 2003 р