Яйця для схуднення - чому звичайні курячі яйця можуть допомогти вам схуднути

Стаття оновлена ​​09.07.2019 Marco Eitelmann

яйця

Якісні курячі яйця з органічного вирощування та годівлі, споживані в помірних кількостях, не мають негативного впливу на здоров’я, навпаки. Вони добре наповнюють вас, складаються здебільшого з води, високоякісних білків, ряду вітамінів і мінералів, а також легко засвоюються. Якщо ви споживаєте 1-2 яйця на день, вміст холестерину в ній незначний. Погана репутація цієї надзвичайно добре складеної їжі з точки зору її макро- та мікроелементів виникла головним чином у 80-90-х роках внаслідок “холестеринового божевілля”, якому додатково сприяла харчова та фармацевтична промисловість.

Яйця для схуднення - А як щодо насичених жирів та холестерину в них?

Звичайно, яйця містять як насичені жири, так і холестерин. Однак щодо вашої загальної ваги та добової кількості, яку ви можете легко проковтнути, ці значення незначні. Всього два зварених круто яйця з трохи листового салату, наприклад багатий на поживні речовини салат з баранини, який також дуже підходить для схуднення, дозволяють дорослій людині бути досить ситою протягом тривалого часу. Запас поживних речовин також добре покривається двома яйцями з точки зору багатьох вітамінів і мінералів, а також мікроелементів у зв'язку з ягнятим салатом або шпинатом, не відчуваючи почуття голоду.

Про холестерин і насичені жири, що містяться в яйцях ...

Звичайне куряче яйце містить близько 11% жиру, що означає близько 11 грамів загального жиру на 100 грам ваги яйця. Із цих приблизно 11 грамів міститься лише близько 3-3,4 грамів насичених жирних кислот. Решта складається з чудового співвідношення 4,2-4,5 г мононенасичених жирних кислот до 1,3-1,5 г поліненасичених жирних кислот. Тому суперечка з насиченими жирними кислотами, що перевищує 1-2 яйця на день, є надуманою. Якщо уважніше розглянути співвідношення омега 3 до омега 6, то воно настільки гарне, що його не можна порівнювати з більшістю рослинних олій; найвища лляна олія просто зможе перевершити його у відповідному списку.

Щодо холестерину, що міститься в яйцях, можна сказати, що яйце розміром L містить від 250 до 270 міліграм холестерину. Дослідження тут чітко показали, що яйця не шкодять здоров’ю, і що в цьому відношенні переоцінений холестерин. (Див. Дослідження щодо яєць та вмісту в них холестерину -> читайте в середині статті). Отже, якщо ви їсте 1-2 яйця на день, ви не шкодите собі в цьому плані, просто додаєте до збалансованого харчування іншу корисну їжу.

Факти харчування, інгредієнти та калорії курячих яєць

Курячі яйця мають приблизно 90-100 калорій на 100 грамів чистого крутого яйця, і, незважаючи на відсоток жиру, який розбитий вище, вони досить низькі. Окрім жирних кислот омега-3 та усіх восьми незамінних амінокислот та ряду інших білкових сполук, які вони містять, курячі яйця також багаті вітамінами, мінералами та мікроелементами:

Вітаміни:

  • Вітамін А ретинол
  • Всі вітаміни групи В
  • Вітамін D
  • Вітамін Е
  • Фолієва кислота
  • Вітамін К

Мінерали:

  • Кальцій
  • магнію
  • калію

Розсіяні елементи:

  • марганець
  • хром
  • йод
  • селен
  • залізо
  • цинку
  • мідь

Категорія та спосіб приготування, а також додаткова інформація про цю їжу

  • Підходить для наступної дієти: Всеїдні та вегетаріанці
  • Споживання та спосіб приготування: Якщо якість відповідна, їх можна їсти сирими, але особливо звареними, як смажене або омлет. Курячі яйця також можна використовувати як "яєчний білок" у супах.
  • Примітка: Курячі яйця, безумовно, повинні надходити з біологічно обґрунтованого та відповідного виду видів утримання, в якому особливий акцент робився на кормі. Ідеально підходять яйця Bioland, Naturland або Demeter. Часті скандали та часто гірші та чужі корми для тварин у порівнянні з органічним землеробством, а також використання ліків, особливо антибіотиків, також впливають на якість та цінність для здоров’я яєчних продуктів.

Висновок:

Яйця, безумовно, є здоровою їжею, якщо тварини отримують належне джерело та годують їх, і їх рекомендують як для схуднення, так і для підтримки ваги тіла. Крім того, вони пропонують чудовий набір поживних речовин і можуть бути приготовані з найпростішими комбінаціями салатів та овочів, щоб зробити збалансовану та смачну їжу. Велика перевага яєць полягає в тому, що вони також створюють відчуття ситості, яке триває кілька годин і може зменшити потребу в скорому прийомі іншого страви або навіть пристрасті до їжі. Куряче яйце - настійно рекомендована основна їжа як для всеїдних, так і для вегетаріанців. Це також стосується того, якщо ви не хочете схуднути, але в основному інтегруєте його в здорову та збалансовану дієту.