Яйця; гусячий салат Рецепт яєць; гусячий салат - Мармітон

Інгредієнти

Салат (бажано дубовий лист)

г Конте або іншого подібного сиру

скибочка підсмаженого сільського хліба на людину

Помідори черрі для прикраси

Покладіть гусячі яйця в казан з холодною водою і варіть на гарячому вогні від 12 до 15 хвилин.
Злийте і дайте охолонути. Розставте тарілки з салатом, наріжте сир невеликими кубиками і розподіліть по кожній тарілці, натріть скибочки хліба часником, покладіть їх на салат, почистіть яйця і розріжте делікатно навпіл.
Покладіть половинку яйця на людину на скибочку хліба, прикрасьте помідорами черрі, розрізаними навпіл, і посипте подрібненою дрібною зеленню (цибуля, кервель тощо).
Полийте все вінегретом.