Помідори; Здоровий і малокалорійний Блог майстра та вдосконалювача дому
Аня писала:
Помідор - це, мабуть, найвідоміша рослина пасльонових в Європі. Спочатку родом з Центральної та Південної Америки, рослина вперше була завезена до Іспанії та Португалії в 1498 році Христофором Колумбом. Протягом 17-18 століть у деяких частинах Європи його використовували виключно як декоративну рослину. Незабаром після цього люди зрозуміли їх сприятливий вплив.
Плід багатий лікопіном, речовиною, яка, як кажуть, зміцнює захисні сили організму. Він також повинен захищати клітинні мембрани і тим самим знижувати ризик розвитку певних видів раку. Окрім великого вмісту води, помідор також містить важливі вітаміни А, В1, В2, С і Е, а також ніацин, а також цінні мінерали, калій і мікроелементи.
Дослідження показали, що фрукти можуть допомогти запобігти ішемічну хворобу серця та артеріосклероз. Крім того, вживання помідорів може заощадити калорії. З низьким вмістом поживних речовин близько 18 ккал, томат має жирність приблизно 2 г. Це робить його бажаним доповненням до будь-якого плану дієти. Якщо ви хочете переробити помідори далі, ви можете використовувати їх для приготування смачних соусів, салатів або супів, наприклад.
Цікаво, що лікопен з томатної пасти або томатного соку засвоюється організмом у рази краще, ніж у випадку зі свіжими помідорами. Це пов’язано з тим, що тканина відносно термостійка і може правильно розвиватися лише при дуже високих температурах. Випускаються у продажу томати іноді можуть бути дуже незрілими, оскільки їх зазвичай вирощують у теплицях. Від цього страждає аромат. Крім того, недозрілі плоди є досить небезпечними, оскільки зелена частина плодів і трава є трохи отруйними через соланін.
Тому після споживання може виникати нудота та біль у животі. Органічний помідор зберігає свою природність, не використовуючи хімічних добрив, але він відносно дорогий, і вирощувані тепличні помідори, як правило, не встигають за своїм смаком за врожаєм за смаком.
Здоровий, низькокалорійний і спокусливо смачний - після того, як ви прийняли рішення самостійно посіяти насіння, вам знадобиться лише основна інформація, і тоді ви зможете розпочати.
Якщо у вас безморозна теплиця, ви можете розпочати сівбу вже в середині/кінці лютого, але для цього також можна використовувати сонячний підвіконня або світле місце в погребі. Однак сівбу тоді можна проводити лише на початку березня. Вже через кілька днів після двох сім’ядолей сформуються два типових листя томата.
Тепер рослини слід наколоти. Для цього відділення найкраще використовувати невеликі горщики з багатим перегноєм грунтом. За короткий час малі рослини перетворюються на великі рослини, які займають значний простір. Коли вони досягли висоти близько 15 см, вони досить міцні для поля. Мороз більше не можна очікувати найпізніше до середини травня. Рослини будуть процвітати, якщо поливати їх рівномірно на сонячному місці. Температура підлоги не повинна бути нижче 14 ° C. Порада: Збагачуйте ґрунт спеціальним томатним добривом або компостом, оскільки теплий, багатий на поживні речовини ґрунт допомагає рослині оптимально процвітати.
У наших широтах, на жаль, все частіше хворіють рослини томатів. Грибкове ураження, фітофтороз, бура гниль або кущова гниль - усі хвороби томатів означають кінець кожної рослини. Дощові та холодні літні місяці також сприяють розвитку цих хвороб, адже томат любить його сухим і теплим.
Одна порада: Популярні будинки з томатами пропонують недорогу і дуже розумну альтернативу теплиці. Вони складаються з металевої конструкції, яка покрита парниковою плівкою. Тут настійно рекомендується захисна від ультрафіолетових променів плівка із ПЕ сітки. Він дуже стабільний і витримує сильні шторми неушкодженими.
Через це його можна використовувати кілька років. У будь-якому випадку, помідори надійно захищені від дощу, холоду, граду або шторму, а чудові кліматичні умови в інтер’єрі дуже наближаються до таких, що знаходяться в домашній зоні. Оскільки томатні будиночки зазвичай будуються на великій площі, перець, огірки, баклажани або дині також можуть знайти тут затишне місце. Порада: Будь ласка, переконайтесь, що ви ніколи не поливаєте помідори зверху. Тоді можна очікувати поширення страшної коричневої гнилі.
Для досягнення ідеального врожаю доцільно видаляти постійно зростаючі бічні пагони на основних пагонах. Садівники-любителі люблять використовувати термін «зачистка». Для досягнення ідеального росту досить трьох основних пагонів на рослині. Прив’язка пагонів до стрижня надає додаткову стійкість. Порада: Палички слід попередньо почистити, щоб запобігти можливим захворюванням рослин.
Основний сезон для томатів у Німеччині - літні місяці липень та серпень. Незалежно від того, чи ви віддаєте перевагу вкусити міцний біфштекс, з’їсти соковитий яєчний помідор або дозволити грайливому помідору черрі взяти перевагу - з понад 2500 відомих сортів вибір великий, і їх можна навіть забарвити від білого, жовтого, оранжевого, червоного, рожевого, зеленого до до фіолетового.
Безперечно одне, якщо ви дотримаєтеся кількох простих порад, незабаром вас нагородять багатим, смачним урожаєм.