Яйця мімози Феміна на грядці з салатом

Ідеальний рецепт, зменшений на 295 калорій разом із писанками, які у вас залишились

Написання eBalance

Ідеальний рецепт, зменшений на 295 калорій, щоб використовувати залишки писанок розумно та смачно.

Рецепт eBalance

• Підготовка за 25 хв
  
• Інгредієнти на 4 особи):
  • 4 яйця
  • 2 ст. Л. Пісного кварку
  • 2 ч. Ложки міцної гірчиці
  • 2 ст. Ложки сметани
  • 1 невелика цибулина
  • 1 пучок свіжого цибулі
  • сіль
  • перець
  • порошок паприки
    
• Ліжко з салатом
  • 2 моркви
  • 200г капусти романеско
  • 160г горошку снігу
  • 4 редиски
  • 2 дл знежиреного овочевого бульйону
  • 180г салату, салату з баранини або ендівії
  • 1 ст ложка білого винного оцту
  • 1 ст. Л. Ріпакової олії
  • 2 ст. Л. Знежиреного овочевого відвару
  • 1 ст. Ложка збитого білого
  • 1/2 ч. Ложки міцної гірчиці
  • 1/2 гілочки кропу, дрібно нарізаного
  • 1 зубчик часнику
  • сіль
  • перець

Підготовка:

Варіть яйця 10-12 хвилин, пропустіть їх під холодною водою, очистіть їх від шкірки та розріжте уздовж. Вийміть жовток чайною ложкою, дрібно наріжте і змішайте з кварком, вершками, гірчицею та приправами. Дрібно наріжте цибулю і цибулю, змішайте. Наповніть фаршем кондитерський мішок, розділіть між половинками яєць.

Для салатної грядки: почистіть моркву, наріжте її скибочками і варіть в овочевому бульйоні з розетками Романеско та сніжним горошком, обов’язково зберігаючи їх хрусткість.

Всі інгредієнти для заправки салату змішайте віночком. Залити теплими овочами. Редис вимити, нарізати скибочками і додати в салат. Приготуйте дві тарілки з листям салату, вареними овочами та яйцями мімози.

1 порція = 282 г/144 ккал

Порада для схуднення:

Щоб зробити цей рецепт легшим, майонез замінили кварком і вершками, а порція салату порівняно з яйцями велика. Ідеально насолоджуватися яйцями, захованими в саду, під час усіх Великодніх свят.

Щоб отримувати останні статті Femina, підпишіться на бюлетені.

---