Яйця насправді вегетаріанські?
Публікація: 03.09.2014
Курячі яйця в картонній коробці Зображення: pixabay.com
Яйця містяться не тільки в омлетах та смажених яйцях, але і в численних продуктах, таких як печиво, тістечка, майонез та готові страви. Загалом, яйця вважаються вегетаріанськими, оскільки вони не від мертвих тварин, таких як B. м’ясо або желатин.
Але коли мова заходить про те, наскільки етично правильним та екологічно чистим є продукт, ви повинні дивитись на весь виробничий процес. Ви неминуче запитаєте себе, що насправді відбувається з курями-самцями - і куди потрапляють старі кури-несучки.
Насправді це питання повинно йти ще далі, адже якщо тварин вбивають для виробництва яєць, вони - принаймні з етичної точки зору - не вегетаріанці.
Півень чи курка? Зображення: © Anatolii - Fotolia.com Насправді тварини гинуть заради виробництва яєць. І безпосередньо для цього, а не для другорядної області, такої як Б. для виробництва м’яса. Оскільки так звані «несучки» - це практично завжди певні породи, які були «оптимізовані» для відкладання якомога більшої кількості яєць. Вся енергія йде на виробництво яєць - ці тварини рідко використовують м’ясо. Само собою зрозуміло, що самці-півні, отже, не економічні.
Але що з ними відбувається?
Тварини гинуть за яйця
Німецький Закон про добробут тварин передбачає, що тварин не можна вбивати без розумних причин. Розумна причина в Німеччині полягає в тому, що півні не несуть яєць. Отже, розумно чи ні, мільйони курей-самців гинуть незабаром після того, як вони вилупляться з яйця. Так, ви правильно прочитали: близько 50 відсотків виведених пташенят вбивають, оскільки вони чоловічої статі.
Цей процес, при якому курчата курчат z. Б. Викинутий в подрібнювач називається «сексом». Є кілька загальнодоступних відео, які підтверджують цей моторошний процес.
Це вбивство півнів безпосередньо пов’язане з виробництвом яєць, оскільки для курей цих так званих гібридних порід немає іншого економічного використання. З етичної точки зору, отже, яйця не є вегетаріанськими. Тому що тварини гинуть за яйця.
В органічному секторі намагаються економно використовувати самців тварин - напр. Б. у поході з красивою назвою "Брудерхан". Для того, щоб мати можливість використовувати як курей, так і півнів, використовуються певні породи курей: так звані породи подвійного призначення. Вони відкладають яйця і кладуть м’ясо. Тож курей можна використовувати для виробництва м’яса.
У цьому випадку півнів вбивають не для виробництва яєць, а для їх м’яса. Чи це є етично краще, залишається з’ясувати, але тварин не вбивають безпосередньо заради яєць. Яйця таких порід подвійного призначення зазвичай коштують трохи дорожче, ніж комерційні яйця, і мають незначну частку на ринку.
Оновлення: Незначні оновлення 15 січня 2020 року.