Яйця та холестерин

Чи є в яйцях холестерин і чи підвищують холестерин яйця?

Це правда, що яйця містять холестерин, але холестерин в їжі не призводить автоматично до підвищення рівня холестерину в організмі. Існує зв’язок між такими продуктами, як яйце та холестерин у крові, але тип жиру, який ми їмо, має більший вплив - саме про це говорить DGE у своєму настанові щодо вмісту жиру **.

Яйця корисні для вас?

Це хороша новина, оскільки яйця є відносно недорогим джерелом високоякісного білка. Білки складають понад 12% ваги яйця, і ці білки настільки багаті на амінокислоти і настільки легкозасвоювані, що білок в яйцях встановлює орієнтир, за яким повинні вимірювати себе всі інші білки. Крім того, яйця містять цінні вітаміни та мінерали.

Підготувати яйця

Яйця можуть бути частиною різноманітного, збалансованого харчування. Ось три поради, як правильно готувати яйця:

---