Яйця та органічне молоко, що постраждали від забруднення
Органічне молоко та яйця містять більше ПХБ та діоксинів, ніж у звичайному секторі, показує опитування 60 мільйонів споживачів, які обстріляли 130 органічних харчових продуктів.
Сектор натуральні харчові продуктиніколи не було так добре. У 2018 році понад 9 із 10 французів заявили, що споживають органічні продукти, і майже 3 з 4 французів харчуватися органічно регулярно (принаймні раз на місяць), повідомляє Agence bio. Виникає запитання: чи обов’язково всі органічні продукти корисніші за звичайні продукти? Опитування, опубліковане в останньому спеціальному випуску серед 60 мільйонів споживачів, дає неоднозначну відповідь. Деякі органічні продукти, такі як молоко, яйця та органічна оливкова олія, містять речовини, які є проблемними для здоров’я.
Для опитування колектив проаналізував 130 органічних продуктів у 14 категоріях продуктів харчування: яйця, молоко, крупи, оливкова олія, тістечка, спреди, піца, готові страви, холодне м’ясо, чіпси, яблука, банани, йогурти та соки з фруктів. Органічні яблука та банани були вільні від пестициди. З іншого боку, деякі органічні молоко та яйця були більше завантажені діоксинами та ПХБ, ніж звичайне молоко чи яйця.
Органічна їжа не зовсім "чиста"
Діоксини забруднюють молекули, отримані в результаті промислових відходів, нагадує 60 мільйонів споживачів. ПХБ є токсичними речовинами, використання та виготовлення яких заборонено у Франції з 1987 року. Але ці хімічні речовини можуть накопичуватися в грунтах, включаючи органічні поверхні, полегшуючи забруднення тварин. "Органічне молоко та яйця містять більше ПХБ та діоксинів, ніж інші, оскільки тварини частіше знаходяться зовні, ніж при звичайному розведенні", вказує сайт 60 мільйонів споживачів.
А як щодо органічної оливкової олії? Розслідування журналу вказує на наявність фталати - пластифікатори, визнані ендокринними руйнівниками - в деяких з них, хоча деякі «звичайні» олії містили «менше або зовсім не містять». Ці результати показують, що органічна мітка не означає "нульовий забруднювач".
У Франції все більше і більше фермерів переходять на органічні, а "зелені" сільськогосподарські площі з'їдають землю: зараз 2 мільйони гектарів обробляють органічно згідно з даними Agence bio. Уряд також зробив біо одним із своїх коней для хобі. Стаття 11 продовольчого рахунку спрямована на збільшення 20% частка органічної продукції служив у колективному харчуванні до 1 січня 2022 року.