ЯЙЦЯ, ВСЕ В ОДНОМ Детокс Моє повсякденне життя
Яйце, все в одному (Джерело зображення Unsplash.com)
Яйця є чудовим джерелом білка, жиру та різноманітних інших поживних речовин. Вони містять холін (вітамін B 4) та антиоксиданти, такі як лютеїн та зеаксантин (обидва важливі для здоров’я очей).
Шукаєте недорогу, просту в приготуванні та універсальну їжу? Ну а яйце задовольнить усі ваші бажання. Яйце, випашене, м’яке або просто омлене, робить якісну їжу. Його часто ігнорують, але якщо воно хорошої якості, ви можете легко з’їсти десяток яєць на тиждень за умови, що жовтки сирі. Що стосується яєць, зварених круто, їх споживання має бути рідшим, навіть якщо вони хорошої якості.
АЛЕ НАСАДЕ ЯКІСНИМ ЯЙЦЯМ?
«Випасаючі кури» - це кури, які вільно кочують на відкритому повітрі по траві або по землі, харчуючись, шукаючи, що для них найкраще в природі: насіння, трави, трави, рослини, комахи, Помилки та хробаки. Саме цей тип курей несе правильні яйця і, звичайно, найкраще купувати яйця у місцевого фермера, якого ви знаєте
ЯКІСТЬ ОСОБЛИВОСТІ, ЩО НЕ ГЛИБИНО. САФРАН ЖОВТИЙ
Ви знаєте цей прекрасний шафрановий колір яєчного жовтка, він показує вміст його бета-каротину. Блідий, тьмяний жовток не віщує нічого доброго. Курка, яка клює в природі, дасть яйця з жовтком оранжевого кольору. Уникайте всіх яєць, які позначені як "багаті" або "збагачені омега-3". Зазвичай вони походять від курей, яких годують продуктами, що містять неякісні омега-3 жирні кислоти, які часто вже окислюються. Насичені яйця мають значно менший термін зберігання.
ЯЙЦЯ ІДЕАЛЬНІ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я СЕРЦЯ
Поширена помилкова думка, що в яйцях багато насичених жирів і, отже, шкідливо для серця, але це неправда. Численні дослідження показали, що вживання більше 6 яєць на тиждень не має шкідливого впливу на серцево-судинну систему та холестерин. Вони не збільшують ризик високого кров’яного тиску, інфаркту, інсульту тощо. Насправді виявляється, що деякі травні ферменти перетворюють яйця в певні білки (білок) та пептиди, що знижують кров'яний тиск. Отже, існує безліч доказів того, що яйця є однією з найбільш корисних для вживання їжі та майже ідеальним джерелом енергії для більшості з нас. В ідеалі, якщо ви їсте багато його, щоб отримати користь для здоров’я, жовтки слід залишити сирими. Як і у всіх харчових продуктах, тепло пошкоджує більшість поживних речовин з антиоксидантними та захисними властивостями. Ці властивості скорочували б навпіл, якби яйця варили, омлели чи твердо. Крім того, вони втрачають свою «антихолестеринову» силу через температур, яким піддаються яйця.