Яйця, змішані з грибами
Немає нічого простіше і швидше, ніж смаження яєць з грибами. Ми відкриваємо всі секрети цієї страви!
інгредієнти
Грибні гриби - 100 г.
Оливкова олія - 1-2 столові ложки
Процес приготування
Немає нічого простішого, ніж смажити смажені яйця. Один з найсмачніших варіантів - яйця з грибами, навіть звичайні устричні мідії, теж гриби)). Щоб зробити смачну страву, потрібно знати кілька секретів. А ви знали, що часник чудово поєднується з грибами? Дивовижно підходить! Я не знав, поки не послухався поради досвідчених товаришів. І ще оливкової олії ... Зараз я вам все покажу, а ви напишете.
Отже, для приготування змішаних яєць та грибів беремо всі перераховані продукти. Ми використовували гливи, вони дуже поширені в нашому регіоні, але лісових грибів немає навіть у мороз.
Гриби добре промити, очистити від сміття. Нарізати невеликими шматочками. Подрібнений часник ножем, не використовуйте розчавлювання.
На гарячій оливковій олії смажте гриби до м’якості і зменшуйте в об’ємі. Злегка посолити і посипати спеціями.
Під час грибних коржів подрібніть зелену цибулю з рештою зелені, розділивши білу частину.
Додайте до грибів подрібнений часник і білу цибулю. Поставте на хвилину приємний запах часнику.
Акуратно притисніть гриби по краях каструлі і проникайте в центр яйця, намагаючись не пошкодити жовток. Просто посоліть білок і посипте спеціями. Смажте до тих пір, поки білок повністю не обсмажиться, а жовток не схопить краї. Загалом сорт смажених яєць вибирається відповідно до смаку кожного.
Смажені яйця та гриби посипте подрібненою зеленню і відразу подавайте до столу. Їжте гарячим.