Як Coca-Cola рухається на здоровій та органічній хвилі

"Жодне покоління не надає більше значення здоровому харчуванню та стабільності, ніж Millennials". Ця заява на веб-сайті американського гіганта задає тон: сьогодні відомий виробник напоїв робить ставку на менш солодкі та екологічно чисті продукти. І ця диверсифікація, здається, приносить свої плоди: у цьому кварталі компанія отримала чистий прибуток на 23%.

Новий ворог: цукор

Ви напевно знаєте ті напої, які вторглися на ринок, такі як холодні чаї "Fuze Tea", "Innocent" соки, "Chaudfontaine" ароматизовані води або напої без додавання цукру, такі як "Honest" та "Adez". Все це результат бажання диверсифікувати та адаптувати Coca-Cola до нових ринкових тенденцій. "Наша мета - зменшити кількість цукру на 10% у наших рецептах до 2020 року. Ми хочемо задовольнити сподівання споживачів, і ми бачимо, що ця тенденція насправді змінюється: зараз більше половини напоїв, які ми продаємо, мають низький вміст калорій, або нуль калорій », - говорить Лора Бремс, співробітник преси Coca-Cola. Компанія хоче змінити свій імідж, який часто асоціюється з цукром. Зрештою, в банку оригінальної кока-коли розміром 33 кл міститься еквівалент семи грудочок цукру. "Але сьогодні ми бачимо, що продажі Coca Zéro та Light наздоганяють продажі оригіналу", - додає Лора Бремс.

Панування чаїв та ароматизованих вод

Серед нових флагманських рецептів компанії - чай Fuze. "Fuze Tea - це низькокалорійний напій, що виробляється із стабільно розробленого чаю", - компанія оголосила про запуск цього гарячого холодного чаю. "Холодний чай - сегмент, що найшвидше зростає в категорії напоїв після води", - пояснює Coca-Cola. "Категорія холодного чаю зростає на 9% у вартості та на 6% у обсязі", - додає Лора Бремс.

Той самий успіх із ароматизованими водами. Coca-Cola робить банку на мінеральній воді Chaudfontaine. і це працює, за даними компанії Coca-Cola: "За останні два роки ринок ароматизованої води зріс не менше ніж на 40%! У 2017 році трохи ігриста і фруктова мінеральна вода від Chaudfontaine Fusion продалася втричі більше ніж у 2016 році ".

Воістину корисніші напої ?

Згідно з дослідженням, проведеним "60 мільйонами споживачів", нас не завжди слід обманювати зовнішнім виглядом. Наприклад, "Антиоксидантний супер-смузі" Інокентія містить 28 грамів цукру, що на 1 грам більше, ніж така ж кількість коксу. Те саме стосується чаю Fuze. "Напій Fuze Tea, хоча і містить менше цукру, ніж" класичні "лимонади, все ж містить його. Другим інгредієнтом є цукор, а останнім інгредієнт - підсолоджувач. NutriScore - це D. До речі, він нічого не приносить. сік (з вітамінами, які з ним пов'язані) І нарешті, цей напій містить добавки, які не є "природними", пояснює Джулі Фрер, прес-секретар Test Achats. "Незважаючи на появу" здорового напою, споживач мав краще пити води. Ви також можете присмачити себе чаєм, лимонним соком, скибочками апельсина тощо ", - додає вона.

Зіткнувшись із цим спостереженням, компанія "Кока-Кола" підтверджує це: деякі напої все ще містять цукор, але в менших кількостях, ніж раніше: "З 2010 року ми змінили 25 рецептів нашої продукції для зменшення цукру. Випустили 60 нових низькокалорійних або безкалорійні продукти. І в період з 2015 по 2018 рік ми зменшили кількість цукру в наших напоях на 6,4% ". Тому американський гігант продовжуватиме робити ставку на цей маркетинговий аргумент, який, здається, залучає все більше і більше споживачів.

Отримуйте головні новини щоранку.