Рис з макаронами - Arroz con fideos - безкоштовний рецепт з фото »
Рецепт рису з локшиною - неймовірно смачна альтернатива традиційному рису. Цей домініканський варіант дуже схожий на оригінальний східний (турецький) рецепт плову. Недорогий кулінарний гарнір із цим певним чимось зайвим.
- 5 ст. Л. Рослинного масла (ріпак, соняшникова, ...)
- 50 г вермішелі
- 400 г рису
- 500 мл овочевого супу, кип’ятіння
Я познайомився з цією добавкою, яка спочатку називалася Arroz con fideos, під час свого перебування в Домініканській Республіці. Але я підозрюю, що вони були завезені з арабських країн, таких як Кіпес Домінікана, до раку Карабік, оскільки цей вид рису там більш ніж популярний.
Для Рис з локшиною У відповідній каструлі розігрійте 3 столові ложки олії і обсмажуйте в ній вермішель, постійно помішуючи, до золотистої скоринки.
Додайте рис, добре розмішайте (рис слід добре перемішати з олією), додайте овочевий суп (або курячий бульйон), перемішайте і варіть на середньому вогні, періодично помішуючи.
Коли більша частина води випарується, ми закриваємо каструлю кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо рис зі смаженою локшиною близько 15 хвилин.
Тепер ми додаємо масло, що залишилося, знову закриваємо горщик і даємо макаронам рис просочитися ще 5 хвилин.
Не забудьте розпушити підготовлений рис перед подачею.
Використовуваний суп вже слід добре використовувати для рису з локшиною, оскільки це економить подальшу приправу (сіль тощо).