Як держава НДР стигматизувала повних людей

Основний зміст

Станом на 13 листопада 2020 р., 17.56.

Згідно з дослідженням Інституту Роберта Коха, люди на Сході в епоху НДР були товщі, ніж у Федеративній Республіці, і мали більше проблем зі здоров'ям. Починаючи з 1970-х років, держава намагалася вжити заходів проти "ожиріння" і, крім надання інформації та дієти, боролася несподіваними методами. Громадянам не лише рекомендували худнути, жирні тіла також публічно засуджували та осакачували. Звідки взялася політично бажана стигматизація товстунів?

Голод - це був термін з повоєнного періоду. Покоління, яке все ще мусило терпіти голод, було щасливим, що нарешті в середині 1960-х років вистачило їжі. Але з цим поїзд "переїдання" почав курсувати. У той же час люди менше працювали в промисловості, а робочих місць було більше. Громадянин НДР жирів.

MDR ZEITREISE поспілкувався з вченим-культурологом Стефаном Офферманом з Лейпцизького університету. Він брав участь у загальнонімецькому дослідницькому проекті, - крім фізичних вправ, освіти та дієти - також виявив дуже несподівані заходи, за допомогою яких держава хотіла вплинути на товстість.

Як ви зіткнулися з особливими ознаками в НДР?

Стефан Офферман: Мій дослідницький проект був частиною міждисциплінарної дослідницької мережі. Відправною точкою стали два спостереження, які стосуються сьогодення: з одного боку, зростання будови фітнесу та здорового харчування, а з іншого боку, демонізація, знецінення тіл, класифікованих як "надмірна вага", страх "епідемії ожиріння". І наш підхід полягав у тому, щоб поглянути на це сузір’я історично, як воно виникло, як воно розвивалося?

Новий розділ

Від жиру до зайчика - схуднення в НДР

MDR подорож у часі нд 20.09. 2020 22:20 07:25 хв

Посилання на відео

Права: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Чому це важливо?

Девальвація товстих людей - сучасна проблема. Насамперед нас цікавило, як обговорювали жирність у різних суспільствах та в різні історичні часи. І як проблематизація та знецінення жиру в організмі та жирних дієт використовувались для створення та узаконення соціальних виключень та ієрархій.

Загальновідомо, що в НДР часто велике значення надавалось солідарності, спільноті та взаємодопомозі. Як це базувалося на ваших висновках на тему "ожиріння"?

Якщо поглянути на історію харчових норм та норм організму в НДР, то можна дуже чітко побачити, що щось на зразок солідарності не має систематичного значення. Багато йде про особисту відповідальність, є чіткі тенденції до індивідуалізації. Йшлося про зміцнення готовності та здатності людей самостійно працювати над собою. У НДР також набувала значення ідея, що спілкування із власним тілом є ознакою індивідуальної мотивації та продуктивності.

Звідки взялася ідея вирішення проблеми із зайвою вагою?

Що стосується переїдання, то НДР більше не відокремлена пізніше від 1973 року. Він дуже систематично інтегрований у міжнародну дослідницьку ситуацію після вступу до Світової організації охорони здоров’я (ВООЗ). Він ґрунтується на ВООЗ, і там питання про здорове тіло та здорову масу тіла відіграє надзвичайно важливу роль, що, в свою чергу, пов’язане з орієнтацією на дослідження США. Ось чому це розглядалось як проблема в НДР.

Новий розділ

Нежирний, виготовлений у НДР Низькокалорійний пиріг

Низькокалорійний торт

Аналізуючи тексти конференцій та репортажі на телебаченні, ви виявили, що стигматизація також знайшла свій шлях?

Так, це також прямо пропагувала держава. Це була ідея, що стигматизуючи людей, ви можете позитивно впливати на їх поведінку. Ідея полягала в тому, щоб створити певний соціальний клімат, в якому певні тіла стигматизуються, коли люди соромляться своєї форми тіла, а потім посилюють тиск, щоб щось змінити в цьому.

Були розбіжності за статтю?

Існувала дуже велика квота жінок, що отримують прибуткову роботу в НДР та комунальному харчуванні, що також мало на меті звільнити жінок від експлуатації на кухні - як було сказано.

І незважаючи на всі ці успіхи в жіночій політиці, з огляду на проблему «недоїдання», «надмірної ваги» та «неправильної» форми тіла, ідея домогосподарки та матері, яка як фахівець у галузі охорони здоров’я в сім’ї відповідає за добре готування, знову повертається покупки, отримання інформації тощо. І це також є дуже важливим аспектом на тлі дуже простих дебатів щодо того, чи є людина більш емансипованою на Сході чи на Заході. Це просто не так просто. Це було щось спільне з ФРН, що вони наголошували на буржуазній, традиційній формі жіночності.

Новий розділ

Чи справді східна жінка була більш природною? - Дієта (їжі) на Сході та Заході

Чому не вдалося взяти під контроль «зайву вагу»?

Важко відповісти. Держава вже створила можливості та умови, але були проблеми із впровадженням, періодичний дефіцит дієтичного харчування, розширення фітнес-інфраструктури працювало не так добре, як на Заході, і це також було пов'язано з економічними проблемами. Однак у досягненні поставлених цілей вони були настільки ж невдалими, як і на Заході. Зсунути криву кількості товстих людей не вдалося. Але коли йдеться про заборону жирових тіл, вони досягли успіху.

Чи це також вплинуло на здоров'я постраждалих у пізніші роки життя, тобто також після падіння Берлінської стіни?

Вже кілька років психологічні та медико-соціологічні дослідження займаються цією темою і змогли дуже вражаюче показати, що досвід стигматизації дуже негативно впливає на психічне та фізичне здоров’я різними способами. Наприклад, цей досвід діє як хронічний фактор стресу, що призводить до стійкого та шкідливого вивільнення гормонів стресу. Або вони також негативно впливають на самооцінку, що, ймовірно, сприяє збільшенню кількості депресивних захворювань у цій групі. Тоді обидва ефекти часто призводять до сильнішого вираження нездорової їжі та фізичних вправ. Отже замкнене коло.

З огляду на це, стверджується, що це врешті-решт корисно для здоров’я
вигідно, коли в Росії створюється соціальне середовище
що дозволяє всім людям мати позитивні стосунки
розвивати власне тіло.