Як діє харчова залежність (і що з цим робити)
Деякі люди не мають цієї проблеми і можуть легко контролювати типи їжі, яку вони їдять. Інші люди, здається, не мають жодного контролю. Незважаючи на свої найкращі наміри, вони неодноразово вживають шкідливу їжу, навіть коли раніше вирішили не їсти її. Хоча деякі люди вважають, що це спричинено відсутністю волі, ситуація може бути набагато складнішою. Власне. нездорова їжа стимулює систему винагороди в мозку так само, як вживання наркотиків, таких як кокаїн.
Для чутливих людей вживання нездорової їжі може призвести до залежності, яка поділяє ту саму біологічну основу, що і наркоманія.
Як діє харчова залежність?
У нашому мозку існує система, яка називається системою винагороди. Він був розроблений, щоб "винагородити" нас, коли ми робимо те, що заохочує наше виживання. Сюди включені основні способи поведінки, такі як їжа. Мозок знає, що коли ми їмо, ми робимо "добру" справу і викидаємо в систему винагороди багато хімічних речовин, таких як нейромедіатор дофамін - що сприймається нашим мозку як задоволення. Мозок запрограмований на пошук поведінки, яка вивільняє дофамін у систему винагороди. Проблема сучасної нездорової їжі полягає в тому, що вони можуть принести винагороду, яка набагато сильніша за все, що ми зустрічали досі в природі. Коли ми їмо яблуко або стейк, може виділятися помірна кількість дофаміну, але, з’ївши морозиво від Ben & Jerry, винагорода настільки велика, що виділяється величезна кількість дофаміну.
Це може призвести до терпимості та усунення - ознак фізичної залежності
Коли люди неодноразово роблять щось, що виділяє дофамін в систему винагороди (наприклад, викурює сигарету або їсть батончик Снікерса), рецептори дофаміну починають адаптуватися. Коли мозок бачить, що кількість дофаміну занадто висока, він починає видаляти рецептори дофаміну, щоб підтримувати певний «баланс».
Якщо у вас менше рецепторів, то вам потрібно більше дофаміну, щоб отримати той самий ефект, що змушує людей їсти більше шкідливої їжі, щоб досягти того самого рівня винагороди, що і раніше. Це називається толерантністю. Якщо у вас менше рецепторів, то у вас знизиться активність дофаміну, і ви почнете відчувати себе нещасним, якщо не отримуєте шкідливу їжу. Це називається вилученням. Толерантність і відсторонення - ознаки фізичної залежності.
Численні дослідження на щурах показують, що вони можуть стати фізично залежними від шкідливої їжі так само, як і наркоманами.
Звичайно, все це надто спрощення, але саме так діє харчова залежність (і будь-яка залежність). Це може призвести до різних характерних наслідків для поведінки та мислення.
Похоть - ключовий елемент залежності
Хтивість - це емоційний стан, бажання споживати певну їжу. Не слід плутати з простим голодом, який відрізняється.
Іноді тяга здається нізвідки. Ми могли б робити звичні речі. давайте подивимось наше улюблене телешоу, вигулюємо собаку, читаємо. тоді раптом з’являється тяга до чогось на зразок морозива. Хоча вони, здається, з’являються несподівано, тягу можуть викликати певні фактори, які відомі як стимулюючі фактори. Якщо ми проходимо повз кіоск з морозивом, якщо відчуваємо запах піци. хтивість може бути активована. Але це може бути спровоковано певними емоційними станами, такими як депресія чи самотність. Емоційне харчування, хтось знає?
Справжня тяга - це задоволення потреби мозку в дофаміні. Це не має нічого спільного з потребою організму в енергії та їжі. Коли з’являється тяга, вона може почати домінувати над вашою увагою. Думати про щось інше може бути дуже важко, і важко згадати, чому ви вирішили не їсти шкідливу їжу.
Не рідко буває потяг, у більшості людей він є в тій чи іншій формі. Але якщо ви виявляєте, що неодноразово поступаєтесь нездоровій їжі, незважаючи на рішення припинити їх їсти, тоді щось точно не так.
Для наркоманів їжі ця тяга може бути настільки сильною, що змушує людей порушувати правила, які вони собі встановлюють (наприклад: їсти нездорово лише по суботах) і їсти занадто багато постійно, хоча вони знають, що це призводить до того, що вони худнуть. фізична шкода.
Нагороди, які іноді не враховують обмеження
Коли ти нарешті поступишся похоті. прийшов час винагороди. Тепер їжте ці продукти, поки ваш мозок не отримає весь дофамін, якого йому не вистачає. Чим частіше ви повторюєте цей цикл пожадливості та винагороди, тим сильнішим він стає і тим більше їжі вам знадобиться. Хоча 4 чашок морозива було достатньо 3 роки тому, сьогодні вам може знадобитися 8 чашок, щоб отримати такий же рівень винагороди. Їсти «в міру» практично неможливо, коли ви вгамовуєте залежність. Тому людям недостатньо отримати лише шматочок торта або кілька цукерок M&M. Це ніби ви говорите курцеві викурити лише only сигарети; це просто не працює.
Це може призвести до складної поведінки, що викликає звикання
З часом пристрасть до їжі може спричинити серйозні фізичні та психічні проблеми. Люди, які тривалий час боролись із цією залежністю, можуть почати приховувати споживання їжі від інших людей, можуть страждати від депресії та значного зниження самооцінки. Це посилюється тим, що більшість людей не усвідомлюють, що вони залежні від їжі, а просто вважають, що їм не вистачає волі та дисципліни.
Що з цим робити?
На жаль. немає простого рішення для наркоманії. Не існує харчової добавки, розумової хитрості чи магічного рішення.
Хоча деяким людям може знадобитися навчитися контролювати споживання їжі, для інших найкраще буде повністю уникати шкідливої їжі.
Якщо ви боролися з харчовою залежністю, то найкраще буде звернутися за допомогою до фахівця. Психіатри та психологи можуть допомогти. Є такі організації, як OA (Overeaters Anonymous), в яких кожен може зареєструватися безкоштовно (можливо, не в Румунії. N.tr.).
Розлад переїдання (який, на мою думку, досить схожий на харчову залежність) в даний час класифікується як розлад харчової поведінки в DSM-V, офіційному довіднику, який спеціалісти з психічного здоров'я використовують для визначення психічних розладів.
Переклала Патрісія Девід після того, як працює "наркоманія їжі" за згодою редактора
Ви можете коментувати використання облікового запису на сайті, FB, Twitter або Google або як відвідувач (без реєстрації). Для відвідувачів коментарі помірні (схвалено адміністратором).