Як дізнатися, коли їсти
Це друга стаття з моєї серії про інтуїтивне харчування
У світі, де прославляється контроль над вагою, почуття голоду лякає. В Інтернеті багато статей про те, як вгамувати голод, споживаючи якомога менше калорій. Нам рекомендується припинити довіряти своєму тілу та його сигналам. Це початок порочного кругообігу, оскільки наше тіло, в свою чергу, втрачає впевненість у нашій здатності повноцінно його живити, коли виявляється, що йому не вистачає поживних речовин.
Якщо ви коли-небудь сиділи на дієті, ви, мабуть, знаєте відчуття втрати контролю над забороненими продуктами або коли голод занадто сильний. Насправді орган вживає кардинальних заходів у відповідь на накладені на нього обмеження: він надсилає такі сильні сигнали, що їх майже неможливо ігнорувати.
На перший погляд, ідея їсти, коли ти голодний, здається простою. На жаль, ми живемо у світі, який це дуже ускладнює, оскільки нас постійно засипають повідомленнями про те, що і як їсти. Тому повторне приборкання голоду вимагає наполегливості.
Інтуїтивне харчування дозволяє вам приборкати голод і повернути впевненість у своєму тілі. Використовуючи нижченаведену шкалу (перекладена мною), вона пропонує звертати увагу на рівень голоду протягом дня, щоб адекватно реагувати, вчасно і без судження. Наше тіло найкраще знає наші потреби, наша робота - навчитися його слухати.
Для деяких інтуїтивне харчування трактується як «дієта від насичення голодом», коли ви не можете почати їсти, коли недостатньо голодні, і продовжуєте їсти після голоду. Однак це далеко не так. Інтуїтивне харчування не накладає жодних правил. Втамувати голод у той самий момент, коли він виникає, не завжди можливо; у ситуаціях, коли їжа недоступна, іноді доводиться планувати заздалегідь, щоб не зголодніти. Крім того, їжа може бути джерелом комфорту та зв’язку з оточуючими на додаток до задоволення фізіологічних потреб. Навіть люди, які мають здорові стосунки з їжею, іноді їдять понад голод. Це частина життя.
Маленька нотатка про поїдання своїх емоцій. Часто з’їдання своїх емоцій сприймається як переступ, проте в тому, щоб заспокоїти себе їжею, немає нічого поганого. З іншого боку, коли це єдиний інструмент управління нашими емоціями, це може стати проблемою і перешкодити нам зосередитися на реальних причинах наших емоційних станів. Краще екіпіруючись і отримуючи допомогу, коли це потрібно, ви даєте собі більше шансів насправді почуватися краще в довгостроковій перспективі, адже їжа може бути лише тимчасовою допомогою. Ми обговоримо це більш докладно в наступній статті.
Мета інтуїтивного харчування - навчитися слухати себе, а потім робити власний вибір, не відчуваючи провини. Саме з цієї причини в книзі, де докладно описується такий підхід, автори заохочують своїх читачів навчитися правильно вгамувати голод, перш ніж працювати з повагою до їх насичення.
Наступного разу, коли ви зголоднієте, вітайте це з добротою! Тоді, якщо це можливо, з’їжте щось, що задовольнить ваші смакові рецептори, а також шлунок.!
Tribole, E., & Resch, E. Інтуїтивне харчування: революційна програма, яка працює. 2012, Нью-Йорк: Гріффін Сент-Мартін.