Як дотримуватися безсольової дієти

Про що це ?

Безсольова дієта, як випливає з назви, зменшує споживання солі. "За звичайної дієти достатньо споживання 5 г солі на день. Але дуже часто у Франції люди отримують 10 г, а то й більше, на день", - пояснює професор Клод Ле Февр, кардіолог. Однак у деяких випадках (серцева недостатність, гіпертонія, прийом кортикостероїдів) надлишок солі стає небезпечним. Тут потрібно зменшення. "Ви вже повинні мати рефлекс не солити їжу знову і знати продукти, які містять багато солі, щоб їх уникнути", - продовжує наш співрозмовник.

У Франції споживання солі в основному надходить із трьох джерел: близько 1,5 г - солі, яка присутня в їжі, 2 г - солі, доданої під час приготування їжі або за столом, і 3,5 г - солі, присутньої в промислово приготованих продуктах Знайте, що безсольова дієта, "яка добре призначається і дотримується, замінює лікування наркотиками або обмежує дози", пояснює д-р Агнес Мутон-Генсбургер, ендокринолог та дієтолог.

споживання солі

Занотовувати: Рівень солі не завжди чітко вказаний на упаковці. Ви часто виявляєте рівень натрію. Помножте це на 2,54, щоб отримати справжній вміст солі (хлорид натрію).