Як дотримуватися простої середземноморської дієти
Ми всі знаємо переваги середземноморської дієти. Але як його прийняти, коли ти далеко від Сонця? Ось деякі мої поради для впроваджуйте цю дієту у своє повсякденне життя без обмежень.
# 1 Улюблена цільнокрохмалиста їжа
Ключовий елемент середземноморської дієти є крохмалисті продукти, а саме зерновий хліб, макарони, картопля та солодка картопля, але також я лобода, пшоно, гречка тощо. Ми не забуваємо про сушені овочі, як сочевиця, нут, квасоля та квасоля, які також мають своє місце.
Відповідно до середземноморської дієти, задоволення різноманітні завдяки їм різноманітність і ми їх їмо при кожному прийомі їжі, бо саме вони основою нашої енергії. Що стосується бобових та злакових культур, вони забезпечують нас якісними білками завдяки “харчовим добавкам”, одночасно надаючи нам складні вуглеводи, клітковину, вітаміни та мінерали.
№2 їжте сезонні фрукти та овочі
Я ставлю сезонні овочі та фрукти на другому місці в цьому списку, але вони пов’язані з крохмалистими продуктами. Ми споживаємо його під час кожного прийому їжі, у сирому та вареному вигляді.
Прямо зараз звільніть місце для ківі, лічі та цитрусових, вони зірки холодної погоди. А з солоного боку нам пощастило з моїм улюбленим - авокадо. Але не будемо забувати про гарбуз і кабачки, які роблять чудові пюре та супи, а також білу, кучеряву або брюссельську капусту.
No3 Вибирайте якісні жири
якісні жири виграйте третє місце за споживану нами кількість, яка не повинна бути непропорційною, але вони мають ключова роль у перевагах цієї дієти. До речі, мій друг, авокадо тут теж наполовину, бо залежно від сорту він більш-менш жирний, але все одно такий же хороший.
Можливо, вам цікаво, коли вона прийде? Ну ось воно, знамените оливкова олія звичайно ! Будь то для приготування їжі або приправи, ви можете їсти це без ризику до 4 столових ложок на день. Олійні культури, до яких входять горіхи, потрапляють до цієї категорії, щоб принести нам свої дорогоцінні Омега 3. Це чудові закуски в поєднанні з фруктами, наприклад.
No4 їдять молочні продукти
молочні продукти, як сир та йогурт, не є необхідними в середземноморській дієті але вони є хороші добавки у стільки смачних рецептів, без яких було б соромно обійтися.
Грецькі йогурти, фета, моцарела, сир, пармезан - все це маленькі імена, що змушують гурманів, як я мрію. Тому один-два рази на день, в салатах або в хлібі, якщо ви любите бутерброди.
No5 їдять рибу
Риби будуть нашим другим джереломОмега 3 зі своїм маленьким улюбленцем я назвав сардина. У цій же категорії ми маємо оселедець, скумбрія та анчоуси. Я спеціально вибрав дрібну рибу, оскільки, враховуючи те, що вони перебувають на початку ланцюга живлення, вони зазвичай є набагато менше забруднених ніж більші, які ними харчуються, як лосось, форель, тунець тощо. Вони також мають суттєву перевагу - бути багато дешевше. Тож ми можемо це з’їсти кілька разів на тиждень.
No6 їдять птицю та яйця
птиця та яйце прийшовши в останню позицію, насправді їх не можна віддавати перевагу, тому що ми вже звикли їх їсти, але вони є хорошим джерелом білка.
No7 продуктів, яких слід уникати
Є ще продуктів, яких слід уникати в середземноморській дієті. (Коли я кажу уникати, я маю на увазі зменшити кількість, щоб зосередитись на якості).
- по-перше, тому ми зменшимо споживання червоного м’яса не забороняючи красиві шматки раз чи два на тиждень.
- І щодо цукор, Мені було б погано попросити когось перестати їсти випічку. Але цього разу знову давайте обмежимось: давайте прагнути до кращого з найкращого, до десерту, і кілька разів протягом тижня, як, наприклад, вихідні.
Приклад типового меню на день:
Сніданок
- Фромаж-бланк (або грецький йогурт) з ядрами волоських горіхів, вівсянкою та шматочками абрикосів (або ківі на сезон)
- у супроводі м’ятного чаю
Обід
- Нарізаний кубиками салат з помідорів, огірків та кукурудзи з петрушкою, оливковою олією та лимоном
- Три рису з горошком, морквою та грибами
- Мус із темного шоколаду та груша
Обідати
- суп з крес-салату та насіння кунжуту
- тост з сардини з перцем на грилі
- Гарячий картопляний салат з цибулею-шалотом