Як довше зберегти їжу свіжою - корисні хитрощі

Опубліковано: 10.02.2020, 13:45

Залежно від виду свіжих продуктів (зелень, м’ясо, яйця, молочні продукти), вам потрібно буде зберігати їх у холодильнику, морозильній камері або в контейнерах, які ви тримаєте при кімнатній температурі, в коморі або в погребі. Коли ви хочете тримати їх довше, дуже важливо пам’ятати про певні правила, оскільки […]

Далі ми пропонуємо вам відкрити для цього деякі хитрощі.

Свіжа їжа, яку ви можете тримати в холодильнику

Деякі продукти необхідно зберігати в холодильнику, щоб запобігти розвитку небезпечних бактерій. Сюди входять всі продукти, які мають гарантійний термін, варена їжа, десерти, м’ясо на грилі і, звичайно, свіжа їжа. Щоб переконатися, що ви їх правильно зберігаєте, ось кілька рекомендацій фахівців:

регулює температуру всередині холодильника - щоб небезпечні бактерії не росли, необхідно, щоб температура в холодильнику була від 0 до 5 градусів Цельсія;
використовуйте термометр холодильника - якщо модель вашого холодильника старіша і не відображає температуру всередині, то доцільно використовувати термометр для контролю за нею;
зверніть увагу на відкриття дверцят холодильника - щоб температура всередині залишалася постійною, важливо не тримати двері холодильника відкритими протягом довгого часу, особливо в жарку пору року; тоді добре, що ваш холодильник не сидить прямо на кухні, де ви багато готуєте (бажано сидіти в коридорі або бути якимось ізольованим від решти кімнати);
розморозити холодильник - більшість сучасних моделей мають функцію автоматичного розморожування, але бувають і ситуації, коли вам доводиться розморожувати холодильник вручну; рекомендується не класти їжу всередину, поки всередині не буде досягнуто відповідної температури.

Тоді дуже важливо враховувати тип їжі, щоб ви могли тримати її в оптимальних умовах. Ось кілька прикладів: