Як довше зберігати кабачки, моркву, гриби ... з холодильником або без нього - Все

У цей період ув'язнення де заправка не завжди проста, де нам радять мати здорове та збалансоване харчування, це більше ніж необхідно тримайте овочі якомога довше в хорошій консервації. Але як це зробити? Покласти їх у холодильник, у льох чи на кухню? Баклажани, спаржа, картопля, помідори, морква, салат, кабачки ...дізнайтеся, як зберегти овочі свіжими якомога довше.

Зберігання свіжих овочів

Часник має тенденцію проростати в холодильнику чіткіше.

Навіть проросла вона все ще буде їстівною і збережеться, не в’янучи набагато довше, ніж під впливом кухонного тепла.

-Баклажани

Баклажани залишатимуться твердими і блискучими протягом тижня, якщо ви їх вимиєте, ретельно висушите і засунете в невідкритий мішок для морозильної камери.

Мішок із морозильною камерою корисний лише для захисту баклажанів від інших овочів.

При контакті з іншими овочами баклажани можуть швидко погіршитися.

У закритому контейнері він тримається менш добре.

- Спаржа

Вимийте спаржу, обсушіть її, але не обрізайте кінчики.

Спаржу потрібно трохи зволожити, щоб бути навколо цього шматка вологого паперового рушника

Такі зволожені, вони зберігатимуться довше.

Покладіть їх у пластикову коробку або незакритий мішок із морозильною камерою.

- Буряк

Зберігайте сирий буряк у холодильнику або в холодному приміщенні.

Перед цим ретельно вимийте та висушіть.

Не очищайте його, але щоб довше тримати його, зріжте його верхівки майже врівень.

Тримайте зварену буряк протягом 2 днів, загорнувши її в алюмінієву фольгу і зберігаючи в ящику для овочів холодильника.

- Брокколі

Тримайте брокколі чітким і свіжим довше, загортаючи його в алюмінієву фольгу.

- Морква

Видаліть з моркви бруд або пісок, промивши їх, а потім витерши насухо. Подовжуйте їх збереження, зберігаючи їх у холодильнику, у закритому морозильному пакеті. Тож вони залишатимуться добре зволоженими та стійкими протягом 15 днів.

- Селера

Зберігайте селеру більш свіжою довше, до місяця, загортаючи її в алюмінієву фольгу та охолоджуючи.

- Гриб

Вийміть гриби з упаковки, швидко почистіть щіткою, щоб позбутися ґрунту, не мийте їх, поки не будете готові їх приготувати.

Щоб продовжити їх збереження і особливо, щоб не потемніти, гриби повинні бути сухими.
Закрийте їх у паперовий пакет, потім у герметичну коробку, яку ви помістите в ящик для овочів холодильника.

Увага

Не загортайте овочі та фрукти в газету.

Друкується газета.

А чорнило складається з кольорових пігментів, які можуть потрапити на овочі.

Як запобіжний захід використовуйте замість цього крафт-папір.

- Капуста

Помийте капусту, дайте їй висохнути.

Потім укутайте капусту чистим рушником.

Потім тримайте його протягом декількох місяців у холодильнику.

- Огірок

Зберігайте огірок у холодильнику в ящику для овочів холодильника.

Але не біля яблук.

Контакт із фруктами і особливо з яблуками може погіршити його гіркоту.

Якщо один кінець огірка пошкоджений, оберніть його харчовою плівкою.

- Кабачок

Зберігання кабачків у холодильнику не перевищує одного тижня.

Подовжте їх збереження на кілька тижнів, помістивши їх плоско в ящик, не торкаючись один одного, і зберігаючи в невологому погребі.

- Ендівія

Вимиті, висушені, зберігаються в холодильнику в ящику для овочів, згорнуті паперовими рушниками, а потім захищені у невідкритому мішку для морозильної камери, захищені від світла, ендівії зберігатимуться набагато довше.

- Зелена квасоля

Щоб продовжити збереження зеленої квасолі, вимийте її, обсушіть, а потім покладіть у поліетиленовий пакет на дні холодильника.

Поради

Овочі розм’якли ?

Знайдіть їх хрусткість, порізавши їх на шматки, а потім зануривши в ємність, повну води, яку ви поставите в холодильник на 24 години

Або нехай вони замочуються в холодній воді з невеликою кількістю цукру на кілька хвилин.

- Ароматичні трави

Ароматичні трави прослужать набагато довше, якщо після миття та сушіння ви зберігатимете їх у холодильнику, у морозильній камері, в яку ви сунули аркуш кухонного паперу.

- Цибуля

Цибулю можна зберігати в холодильнику, але він довше зберігатиметься в чистому чайному рушнику, в контейнері погребу або в будь-якому темному сухому місці.

Увага

Не зберігайте овочі та фрукти разом

Для кращого та тривалого зберігання уникайте змішування фруктів та овочів.

Наприклад, яблука можуть привести до того, що морква або огірки мають гіркий смак і можуть зіпсувати картоплю.

- Цибуля-порей

Помийте ретельно цибулю-порей, дайте йому висохнути, не обривайте у нього коріння лише тверде зелене листя, а для поліпшення їх збереження оберніть коріння вологими паперовими рушниками.

Покладіть цибулю-порей у мішок із морозильною камерою, який ви поклали в ящик для овочів холодильника.

Таким чином, ви можете тримати їх до 3 тижнів, але цибулю-порей можна зберігати в погребі до 1 місяця.

- Картопля

Картопля легко зберігається кілька тижнів у кухонній коморі або навіть у холодильнику.

Але, якщо ви засунете яблуко в ящик або мішок, картопля буде залишатися твердим ще довше.

- Гарбуз та інші кабачки

Кабачки краще зберігати в коморі чи льоху, ніж у холодильнику.

- Редька

Помийте редис, зріжте їх листя і залиште сохнути.

Без листя редька довше зберігатиметься в мішку в ящику для овочів холодильника.

- Салат

Помийте салат, відіжміть його, дайте йому висохнути на чайному рушнику, а потім вільно засуньте його в закритий пакет, який ви покладете на дно холодильника.

Поради

Якщо, незважаючи на ваші запобіжні заходи, листя в’януть,

освіжити їх, занурюючи на десять хвилин у миску, наповнену крижаною водою.

-Помідор

Поширте їх збереження, помістивши помідори в кошик, накритий чайним рушником, при кімнатній температурі, подалі від прямих сонячних променів, на кухні.