Як емоційне харчування впливає на вас, як ви контролюєте компульсивне харчування

Емоційне харчування - це один з неправильних способів, але комфортний та розслаблюючий, реагувати на стресові моменти, негативні емоції та важкі ситуації, вживаючи певні продукти. Емоційний голод або нав’язливе вживання їжі - гостра потреба в продуктах з низьким вмістом їжі, але з високим вмістом калорій, як правило, з великим вмістом вуглеводів, соленим чи солодким. Цей вид їжі називають комфортною їжею. Морозиво, шоколад, чіпси, картопля фрі, макарони, піца, тістечка, цукерки, але не тільки, є частиною цієї категорії.

Що таке емоційне харчування

Близько 40% людей, як правило, їдять більше їжі, коли вони перебувають у стресі, тоді як ще 40% їдять менше, а 20% говорять про відсутність змін у кількості їжі, яку вони їдять, коли вони перебувають у стресі або потрапляють у неприємні ситуації. 1. Потреба в емоційному харчуванні вважається проявом, який називається атиповою депресією 2. Це не клінічна депресія, а миттєва реакція у відповідь на певну ситуацію, яку неможливо тримати під контролем і не можна керувати емоційно за відсутності підтримки. І більшу частину часу ця підтримка представлена солодкою або солоною їжею, багатою вуглеводами та так званими порожніми калоріями (які не приносять їжі, але які багаті калоріями). Розслаблення і самопочуття, яке вони викликають в умовах нервової напруги, створює рефлекс на їжу на тлі сильних емоцій.

Така поведінка є загальною і заважає необхідності дотримуватися здорового та збалансованого стилю харчування та може сприяти збільшенню ваги та виникненню інших метаболічних порушень.

Емоційне харчування - це реальність сучасного життя людини. Ми не завжди їмо лише для того, щоб втамувати фізичний голод. Деякі продукти стали джерелом психічного комфорту, рішенням для зняття стресу або нагородою та втіхою за успіх чи невдачу. Роблячи це, ми, як правило, їмо багато і споживаємо ті категорії продуктів, які постачаються в комплекті з великою кількістю порожніх калорій і нездорових жирів - тобто солодощів та інших заспокійливих для психіки продуктів, які можуть стимулювати секрецію ендорфінів гормони мозку, що відповідають за добробут і щастя.

Це вже звичай, який ми зустрічаємо у фільмах, у літературі: якщо від нього занедбано та сумно, він сидить перед телевізором із найбільшою коробкою морозива і з’їдає все це. Це класичний образ. Пояснення? Ми їмо те, що добре і приємно на смак, бо таким чином нас обдурюють, що ми компенсуємо смуток і стрес, і нам буде краще. Іншими словами, ми заповнюємо прогалини та емоційне незадоволення нездоровою гіперкалорійною їжею, яка робить нас щасливими.

Нав'язливе вживання їжі не тільки не сприяє вирішенню емоційних проблем, але й має подвійну шкоду для психіки, оскільки при початковій проблемі - про емоційні страждання та стрес - існує жаль за збільшенням споживання їжі в ім'я потреби у розслабленні.

Прояви та причини компульсивного харчування

Емоційне або компульсивне харчування проявляється по-різному від людини до людини, і це особливо фізіологічний голод, який виникає через рівні проміжки часу і є справжньою потребою організму. Загалом, існує кілька загальних проявів і причин 3:

Відчуття голоду з’являється раптово, а не поступово, як це нормально у випадку відчуттів, викликаних фізіологічним голодом;
Голод інтенсивний і породжує відчуття негайної потреби споживати певні продукти;
Люди, які відчувають такий тип голоду на емоційних засадах, завжди вибирають нездорову їжу;
Бажання їсти, як правило, передує стрес або неприємні і сильні емоції, нудьга, смуток, злість, почуття провини, розчарування або втома;
Деякі причини 4 виявляються в дитячих звичках, чи то про покарання, чи про винагороду у вигляді їжі;
Самотність і відсутність афективності можуть призвести до проявів тривоги, що призводять до емоційних розладів харчування;
Характерним для емоційного харчування є той факт, що людина, про яку йде мова, багато їсть і не може зупинитися, навіть якщо вона усвідомлює, що повинна це робити;
Іноді почуття голоду не існує, це маскується бажанням їсти певні продукти, що викликають стан щастя та розслаблення, позбутися стресу;
Емоційна потреба в їжі супроводжується почуттям провини, спричиненою підвищеним споживанням їжі.

Чому голод виникає на емоційному тлі

Причини 1, що призводять до надмірного споживання їжі, різні. Жінки частіше піддаються ризику емоційного харчування. Підвищений рівень кортизолу (гормон, що виділяється в кров під напругою) є однією з причин надмірного і некерованого апетиту, а також бажання їсти лише певні продукти. Харчова залежність виникає особливо у тих, у кого постійно підвищений рівень кортизолу в крові, що, здається, сприяє виробленню повторюваних моделей емоційного харчування та створенню рефлекторних механізмів для компенсації харчового стресу та тривоги. Проблема виникає частіше у людей, які зазнають постійного стресу, ніж у тих, хто переживає стрес через минущі причини.

Нав'язливе харчування є ознакою порушеного емоційного балансу, і ті, хто знаходить у своїх улюблених продуктах (завжди нездорових, багатих калоріями та вуглеводами та насиченими жирами, багато цукор або сіль) підтримка моралі, насправді шукає форми втіхи чи винагороди.

Результати емоційного прийому їжі

Емоційне харчування може мати багато вторинних проявів і може призвести до порушення здоров’я, оскільки почуття голоду на емоційному тлі є замкнутим колом: воно створює стан, який стає необхідністю, без якої неможливо. На даний момент виникає відчуття благополуччя, яке з часом відповідає за серйозні метаболічні, психічні та емоційні розлади, що призводять до переїдання, збільшення ваги та втрати самооцінки.

Після задоволення потреби в їжі часто виникає почуття провини та докори сумління, особливо коли їжа вживається у великих кількостях або є нездоровою.

Емоційне харчування може спричинити порушення харчової поведінки, такі як анорексія (патологічна відмова від їжі) та булімія (проявляється надмірним, безперервним голодом), які виникають саме в контексті цього почуття провини на тлі переїдання.

Емоційне харчування може викликати нудоту та біль у шлунку. Якщо це прояв, який є частиною звички, це сприятливий фактор для збільшення ваги з усіма пов’язаними з ним проявами, починаючи від серцево-судинних розладів і закінчуючи нирками.

Нездорове харчування сприяє зовнішньому вигляду діабет ІІ типу і високий кров'яний тиск. Це також може призвести до підвищення рівня холестерину в сироватці крові та/або рівня цукру в крові.

І останнє, але не менш важливе: перелік ускладнень включає кишкові прояви та проблеми, пов’язані з кишковим транзитом, а також печінкові та жовчовивідні прояви, саме в результаті неадекватної дієти, багатої калорій та позбавленої поживних речовин.

Вживання нездорової їжі призводить до порушення роботи імунної системи, появи анемії, постійної втоми, безсоння, авітамінозної недостатності.

Рішення для контролю їжі на емоційній основі

Є рішення, які можуть допомогти контролювати емоційне харчування. Першим важливим кроком є визнання проблеми.

Емоційний голод є наслідком сучасного суспільства. Ритм життя, стрес і тривожність пригнічуються при цих харчових розладах, які працюють на основі рефлекторних механізмів, таких як причина-винагорода. Важливо усвідомлювати емоційні причини (5), які призводять до цього стилю харчування, і знаходити рішення щодо управління ними, крім хаотичного споживання їжі:

Запобігання встановленню цього порочного кола емоційного харчування безпосередньо пов’язане зі стратегіями, що зменшують стрес та керують емоціями. Розуміння того, що їжа не може бути способом вирішення проблем, оскільки ми їмо, щоб жити, ми не живемо, щоб їсти, і встановлення обмежень щодо того, що і скільки ми їмо, завжди є ефективною альтернативою.