Як гарантувати право повноцінно харчуватися
Закрити Created with Sketch.
Під час ув'язнення ми бачили, як черги нескінченно подовжуються перед структурами продовольчої допомоги. Якщо існування цих асоціацій, які займаються проблемою голоду, є необхідним, чи означає це, що "право на їжу" гарантоване у Франції? ?
"Право на їжу" сьогодні значною мірою підтримується асоціативним сектором. • Подяки: Бюро Мартіна - AFP
Протягом декількох місяців асоціації продовольчої допомоги спостерігають, як кількість їхніх пільговиків зростає. Від популяризації Secours до ресторанів Du Cœur, приблизно на 40% більше заявників надійшло порівняно з минулим роком, настільки, що у квітні держава виділила на 39 мільйонів євро більше для асоціацій, перш ніж додати `` 55 мільйонів доларів на допомогу у фінансуванні їжі та перевірка продуктів харчування 1 липня. Коли ми знаємо, що у 2018 році їх було майже п’ять мільйонів, щоб використати допомогу, ми можемо виміряти тяжкість та важливість цих потреб у харчуванні сьогодні. Ось чому деякі закликають до створення соціальної продовольчої безпеки: в якій формі та за яких умов ?
Ерік Бірлуес, сільськогосподарський інженер та соціолог харчової промисловості:
Сьогодні ми дійсно можемо говорити про перелом їжі. До кризи понад 5 мільйонів людей шукали продовольчої допомоги. Потрібно розуміти, що є щонайменше 3 або 4 мільйони людей, чия ситуація виправдовує таке звернення і які не мають до нього доступу з різних причин.
Ми повинні думати про системи харчової допомоги, які можуть приймати різні форми. Але з цими матеріальними та фінансовими вкладеннями необхідно мати можливість поєднувати нематеріальні інвестиції, які підпадають під передачу їжі. Це шляхом залучення осіб, щоб не накладати на них заборони, та залучення їх до визначення того, що вони хочуть їсти.
Гійом Гарот, колишній міністр, відповідальний за агропродовольство, нині заступник Майєна та захисник "загального продовольчого покриття":
У нашій країні існує справжня проблема з якістю їжі. Щодо питання доступу, я приходжу до висновку, що необхідне загальне охоплення продуктами харчування. Це основне право, і ми повинні визнавати голод соціальним ризиком, як хвороба чи безробіття. Для цього першим кроком є вихід зі стигматизуючого бачення голоду та бідності.
Мета полягає в тому, щоб ніхто не був позбавлений їжі. Ми все ще бачимо занадто велику нерівність між дітьми, які харчуються у їдальні, та тими, хто не має до неї доступу. Першою вимогою є гарантування соціальних ставок, рівня солідарності для всіх дітей. Це вже величезна робота, культурна битва, яку потрібно вести. І тоді ми повинні побачити, як гарантувати доступ до упакованих ланчів усьому населенню, яке потребує їх на території. І ми можемо зрівняти це із стійкістю, з талонами на харчування.
Естель Цалавутас, координатор в Міжкультурному будинку їжі та людей, що їдять (Майам):
Харчування виконує культурну, соціальну та економічну функції. Одним із пріоритетів є те, що кожен може їсти достатньо, причому якісної їжі. Але кожен повинен мати можливість брати участь у вирішенні цієї проблеми. У Yum ми дивуємось, як на рівні жителів кожен з них знайде вхідні двері, щоб взяти участь у побудові більш справедливого суспільства, принаймні щодо харчового питання.