Як гарячий той Funchosa, салат зі скляної локшини - Ольга готує і пече
Я з’їв цей неймовірно смачний салат зі скляної локшини на дні народження і одразу ж захопився, як і мої супутники, до речі. Мені довелося зробити Фунчосу самому.
Я не знаю, корейська, китайська чи російська, у будь-якому випадку це дуже смачно і гостро, хоча рівень пікантності ви, звичайно, можете контролювати самі. Він містить багато овочів, що, на мою думку, є великим плюсом. Їсти його можна холодним або теплим, залежно від вашого смаку.
І ось рецепт цієї чудової, але простої у приготуванні страви: Фунчоза.
Інгредієнти для великої чаші салату зі скляної локшини:
- 500 г курячого філе (також можна замінити іншими видами м’яса)
- 2 великі цибулини
- 2 червоних перцю
- 3 моркви
- 250 г скляної локшини
- Соєвий соус (3-4 ст. Ложки, залежно від смаку)
- Самбал Оелек (2-4 чайні ложки, залежно від смаку), гострий індонезійський соус чилі
- сіль
- перець
- Олія для смаження (4-6 ст. Л.)
Підготовка:
Куряче філе та овочі наріжте тонкою соломкою. Для зручності я нарізала кубиками цибулю в подрібнювачі.
Готуємо скляну локшину відповідно до інструкції на упаковці (занурюємо в злегка киплячу воду і обережно тушкуємо протягом 3-4 хвилин, потім проціджуємо і промиваємо холодною водою).
Смажте курку на розпеченому маслі і вийміть з сковороди.
Обсмажте цибулю і болгарський перець, додайте моркву і обсмажуйте, поки вони не закріпляться на місці.
Покладіть овочі та м’ясо у велику миску, локшину видаліть порційно щипцями або виделкою, при необхідності проріжте чистими кухонними ножицями (їх легше змішати та з’їсти згодом) та додайте до овочів.
Заправте все соєвою олією, сіллю, перцем і олією самбалу за смаком і добре перемішайте.
Скляний салат з локшини можна подавати холодним або теплим
Смак фантастичний! Хороший апетит!
Ви можете приготувати салат зі скляної локшини Фунчоза напередодні, наступного дня він смакує майже краще, а локшина залишається приємною та хрусткою.
Це про ще один смачний салат.