Як харчуватися краще, коли ви студент Порада від Мішеля Саймса
Здорове харчування рідко стає пріоритетом для студентів. Однак існує простий та ефективний спосіб правильно вибрати продукти.
Студент, я колись був, і знаю, що це: ми їмо що завгодно, набиваємось бутербродами та солодкими напоями, нас заправляють макарони та холодне м’ясо (до речі, не завжди якісніше, до речі), і в підсумку ви стискаєтесь, втомившись, у найгіршому стані перед змаганнями та іспитами, які вимагають мінімальної концентрації уваги. Але якщо студенти є мішенню нездорової їжі, я хотів би нагадати їм, що існує інструмент, Nutri-Score, що було доведено. І я збираюся це вам довести.
Дослідження Inserm, проведений дослідником з питань харчової епідеміології, орієнтована на 2907 студентів (це все ще робить хороший зразок) у віці від 18 до 25 років. Їх розділили на 3 групи і попросили зробити покупки в Інтернеті в експериментальному супермаркеті, де пропонувалося близько 750 досить приземлених продуктів.
Перша група мав право на їжу, на упаковці якої згадувався Nutri-Score. Секунда довелося вибирати між продуктами, що мають логотип "еталонний прийом". Це логотип, розроблений виробниками. Він вказує на вміст солі, вміст цукру або жиру. Третя і заключна група, він зробив свою покупку сліпим. Інформація відсутня.
Доброчесне коло для їжі
Підводячи підсумки, ми це зрозуміли студенти, які отримали інформацію про Nutri-Score, купували менше калорій та насичених жирних кислот, ніж інші. Хоча, нагадую вам, вони могли вільно вибирати, а це означає, що Nutri-Score це працює. Звичайно, за умови, що ви докладете зусиль, щоб докласти зусиль, щоб зацікавитись цим. Зазначено, що студенти є одними з найбільш вразливих місць, коли йдеться про вечерю. Тож я їм ще раз кажу: у вас є перевірений засіб, було б соромно його не використовувати.
Але є дещо інше. Під час експерименту, ті, хто мав Nutri-Score, також купували більше фруктів та овочів, ніж їх маленькі товариші. І це цікаво. Це означає, що коли ми робимо крок, щоб добре вибрати серед звичних нам продуктів, ми вступаємо в якусь доброчесну логіку, яка веде до покупок, які нам менш знайомі, але корисні для здоров’я. Ми підвищуємо свій рівень вимог, рухаємось у правильному напрямку, трохи так, ніби Nutri-Score створив покликання.
Тож моя порада студентам така: відтепер візьміть чверть секунди до перевірте, що говорить Nutri-Score, коли ви йдете в супермаркет запасіться крупами або болоньєзькою лазаньєю. Я не брав ці два продукти навмання: у супермаркетах, будь то для пластівців на сніданок чи лазаньї, є продукти з оцінкою А як продукти з рейтингом Е. Знаючи, що A - це добре, B - не дуже погано, C - не дуже добре, D - смоктання, а E - отрута без рецепта.