Як їсти фрукти при цукровому діабеті

Людям, що страждають на діабет, слід їсти фрукти в помірних кількостях, особливо якщо мова йде про ті фрукти, які мають високий глікемічний індекс.

Якщо у вас також діагностували цукровий діабет, вам слід знати, які найкращі варіанти, але також і найгірші варіанти споживання фруктів, і тут ми не маємо на увазі лише свіжі фрукти.

Найкращий вибір:

1. свіжий фрукт
2. прості заморожені фрукти або фрукти з компоту (консервовані) без додавання цукру.
3. джеми без цукру або виготовлені за рецептами з низьким вмістом цукру.
4. яблучний соус без додавання цукру.

Найгірший вибір:

1. консервовані фрукти або компоти з високим вмістом цукрового сиропу.
2. желе або гумові вироби з фруктів.
3. звичайне варення, желе або звичайне варення, тобто продукти, що містять багато цукру (крім випадків, коли ви пробуєте дуже невелику кількість).
4. солодкий яблучний соус.
5. фруктовий пунш, фруктові напої, напої з фруктових соків.

Фрукти, рекомендовані або заборонені людям з діабет

Американська діабетична асоціація (ADA) каже, що поки у людей немає алергії, будь-які фрукти можна їсти. Однак важливо подумати, як підготувати фрукти. Свіжі або заморожені фрукти краще, ніж ті, які обробляються і надходять із банки або банки. Найпоширеніші приклади - консервовані фрукти.

Сухофрукти та фруктові соки (див. Свіжі фрукти) також вважаються переробленими фруктами.

Люди, які страждають на діабет, повинні вживати ці оброблені продукти в помірних кількостях або навіть уникати їх. Оброблені фрукти набагато швидше всмоктуються в організм і збільшують рівень цукру в крові (кількість цукру, тобто глюкози, присутньої в крові). Крім того, багато фрукти, приготовані різними способами, втратили частину поживних речовин, включаючи вітаміни та клітковину.

Фахівці рекомендують хворим на цукровий діабет уникати вживання фруктових соків або фруктових консервів (сюди входять компоти) з додаванням цукру, які всмоктуються в організм набагато швидше. Це призводить до збільшення глюкоза.

Фруктові суміші або пюре, такі як смузі, також мають високий вміст цукру, що може спричинити збільшення глюкоза.

Одним із способів вибрати фрукти та інші продукти, багаті вуглеводами, є перевірка їх глікемічного індексу (ГІ). Глікемічний індекс класифікує продукти за шкалою від 1 до 100, а значення кожної їжі фактично вказує на те, наскільки швидко ця їжа підвищує рівень цукру в крові. Їжа з низьким глікемічним індексом є найкращою, оскільки вона допомагає вам тримати контроль глікемія.

Фрукти з низький глікемічний індекс (до 55 років)

• яблука
• авокадо
• банани
• ягоди
• вишні
• грейпфрут
• виноград
• ківі
• нектарини
• апельсини
• персики
• груші
• сливи
• полуниця

Плоди із середнім глікемічним індексом (від 56 до 69)

• диня Медова роса
• інжир
• папайя
• ананас

Плоди з високим глікемічним індексом (70 і більше)

• дати
• Кавун.

Заповніть, щоб з’ясувати, чи ваш діабет під контролем. Якщо ви потрапляєте до категорії високого ризику, ви отримуєте безкоштовну консультацію фахівця, яка також може включати аналізи крові для визначення поточної стадії діабету.!

---