Рецепт смажених вареників з серветок EDEKA

Рецепт вареників з серветкою Пельмені, вареники або вареники завжди смачні і їх можна приготувати дуже швидко і легко, наприклад, смачні вареники з серветок. Здивуйте свою родину кулінарними смаками за допомогою нашого рецепту вареників з серветок.

рецепт

  • Для серветки пельмені:
  • 6 булочок (булочки з пшениці напередодні)
  • 1 цибулина, велика
  • 250 мл молока
  • 4 ст. Ложки вершкового масла
  • 3 яйце
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 1 щіпка мускатного горіха

Льняна тканина (чайний рушник), кухонна нитка

Наріжте хліб невеликими кубиками і покладіть у велику миску. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Нагрійте молоко в невеликій каструльці і полийте кубиками хліба. Дайте замочуватися 25-30 хвилин.

Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла на сковороді з покриттям. Додайте цибулю і піт до напівпрозорості. До замочених рулетів додати яйця та цибулю і замісити в тісто. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Дайте відпочити ще 30 хвилин.

Злегка змочіть лляну тканину. Викладіть тісто для галушок посередині полотняної тканини і складіть у рулет. Кінці з'єднайте кухонним шпагатом, щоб качалка залишалася у формі.

Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Додайте розвалені пельмені. Переконайтесь, що рулет повністю покритий водою. Дайте їй настоятися протягом 30 хвилин на повільному вогні. Дістати, розпакувати вареник і дати охолонути. Потім наріжте скибочками товщиною приблизно 2 см.

Решта 3 столові ложки вершкового масла розтопіть на антипригарній сковороді і обсмажте вареники з серветок до золотистої скоринки з обох сторін. Подавати, прикрасивши рубаним цибулею.

Серветкові пельмені чудово поєднуються з нашим рецептом різдвяного гусака. Також відкрийте для себе цей рецепт начинених картопляних вареників, наш смачний рецепт пельменів, ці рецепти Schupfnudeln або альпійської кухні. Ти віддаєш перевагу солодкому? Тоді варто спробувати наш рецепт домашніх дріжджових вареників!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 60 хв 60 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 10 хв 10 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без глютену

Вареники з серветок: ідеально підходять для недільного смаження

Подібно до тіста для вареників з хліба, вареники з серветок роблять із булочок попереднього дня, молока, мускатного горіха, яєць та цибулі. Спосіб приготування надзвичайно відрізняється від класичних хлібних вареників: пельменну суміш загортають у лляну тканину або тканинну серветку і готують на пару за допомогою горщиків. Цей вид препарату широко поширений на півдні Німеччини. Однак у Верхній Франконії та Австрії тісто для пельменів, що підбивається, зазвичай готують безпосередньо у воді. Для того, щоб ваш рецепт вареників з серветками був успішним, ви повинні мати вологі руки під час загортання тіста і залишати достатньо місця для того, щоб тісто розтікалося під час варіння.

Після приготування можна нарізати пельмені скибочками і подавати безпосередньо або смажити товсті скибочки на сковороді з маслом. Яєчня або яєчня добре поєднуються зі смаженими варениками з серветок. Смажені вареники також чудово підходять як гарнір з фаршем та птицею. Наприклад, підготуйте качину грудку з пельменними клинками і насолоджуйтесь пряними смаженими ароматами хрусткої качиної грудки з золотисто-коричневими варениками. Як вегетаріанець ви можете насолоджуватися пельменями з нашим грибним рагу з серветками, а з яйцем ви можете подавати наші смажені картопляні пельмені.

Вареники з бризками кольору

Звичайно, популярні пельмені також можна вдосконалити за допомогою різноманітних інгредієнтів, а смак - з урахуванням ваших уподобань. Якщо ви готуєте вареник з хлібом, наприклад, бекон, сушені помідори та гостра цибуля не повинні бракувати. Покладіть подрібнену зелень та шматочки овочів безпосередньо в тісто, щоб оживити вареники не тільки з точки зору смаку, але й візуально. Наприклад, ви можете приготувати вареники зі шпинату з грибним соусом і поставити зелені акценти на тарілках своїх гостей. Залежно від того, чи використовуєте ви шпинат з вершками або свіжий шпинат, колір круглих ласощів також змінюється. Порада: Окрім шпинату, буряка та моркви не тільки додають колір тарілки, вони також додають ароматичні акценти. Приємний побічний ефект: Це не тільки здається привабливим для дітей, це ще й хороший спосіб дати маленьким додаткову порцію овочів.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини