Як їсти веганське під час веганських поїздок до Румунії

Більшість людей, які обрали вегетаріанську або овочеву дієту, відчувають переживання і вибувають із зони комфорту, коли їм потрібно їхати у подорож. Чи їм буде де готувати повноцінні страви з поживної точки зору? Чи матимуть вони варіанти в ресторанах, крім відомого комбінації картоплі фрі та салату? Доведеться складати окремий багаж лише для мішків з вівсянкою та сочевицею та нутом?

Саме з цієї причини ми зібрали ці поради, щоб ваша подорож не була грою на виживання до наступного прийому їжі.

Дізнайтеся заздалегідь!

Останнім часом у всьому світі з’являється дедалі більше ресторанів, придатних для овочів. Перед тим, як піти, простий пошук у Google та перегляд їх меню допоможуть скласти уявлення про те, як готуватися. Дуже корисним додатком є "Щаслива корова", який показує всі вегетаріанські та веганські ресторани та магазини здорової їжі в певній області.

Спробуйте побудувати збалансовані таблиці з наявними варіантами!

Навіть коли варіантів не надто багато, неможливо поховати більш ніж гідну їжу. Для цього потрібно мати на увазі наступне:

Утворює овочеву основу: салат, овочі на грилі або соте;
Додайте джерело складних вуглеводів: макарони з цільної пшениці або рис, картопля, хліб з непросіяного борошна;
Не забувайте про білки: квасоля (квасоля - дуже поширена альтернатива у всіх румунських ресторанах), сочевиця. Можливо, вам пощастило і ви знайдете страву, що містить тофу або насіння. Якщо жодна з цих речей неможлива, продовжуйте читати пункт 4.
Жири: хумус, оливкова олія, муджей (який зазвичай виготовляється з олією).

Він відвідує ринки та підтримує місцеві товари

У Середземномор'ї, Азії та за її межами існує величезний вибір традиційних страв, в основі яких - рослинна їжа. Ефіопська, індійська, мексиканська, корейська, італійська та китайська кухні - це лише кілька прикладів, які варто спробувати.!

Краще мати план Б, ніж шкодувати про нього!

Якщо Інтернет не надав вам достатньо інформації про варіанти, які у вас є, рекомендується упакувати свою "безпечну їжу". Зазвичай найкращим вибором є сита їжа, яка не псується і яку ви можете легко приготувати. До них належать:

Овес або фруктові мюслі;
Альтернатива рослинному сухому молоку (його можна швидко приготувати з кип’яченою водою, і це краще, ніж полювання на соєве молоко, щоб приготувати каву або сніданок)
Суміш для слідів (можна легко адаптувати до ваших улюблених фруктів та горіхів - фініків, журавлини, чорносливу та абрикосів, родзинок, фундука, мигдалю, фісташок тощо);
Бари або закуски;
Домашнє печиво або булочки;
Зручне джерело білка: як описано в пункті 2, ресторани можуть не пропонувати альтернативи, які не вимагають вбивства тварини. Тому найпростіше приготувати банку бобових, щоб додати її до їжі.

Готуйте, коли зможете!

Якщо у вас є кухня або хоча б плита або мікрохвильова піч, все стає набагато простіше. Ви можете запастися в супермаркеті і приготувати швидкі та смачні страви. Найбільш зручні варіанти - це заморожені суміші овочів та макаронних виробів, а також джерело білка на ваш вибір та авокадо чи насіння. Для натхнення Інтернет не містить пропозицій ідей. Прикладом корисного відео є це.

Не надто напружуйтесь!

Важливо пам’ятати, що поїздка не повинна відзначатися постійною турботою про їжу. Якщо протягом декількох днів ви не харчуєтесь на 100% правильно, це добре! Ви повернетесь до своїх звичок, повернувшись додому. Набагато важливіше насолоджуватися моментами, якими живеш, і людьми, з якими ти перебуваєш у компанії. Однак, якщо ви будете слідувати вищевказаним порадам, вам точно буде набагато легше, і ви позбавитеся додаткової турботи.