Як я готую щуку
Як я готую щуку? | Автор: alina023
Привіт, дівчата,
Мій чоловік, великий рибалка, прийшов ловити рибу в неділю з 5 великими щуками. Я дав два з них, і я залишився з трьома. Ми не є великими шанувальниками риби (лише дуже мало видів і лише смажена або розсол), тому ми не дуже добре готуємо рибу.
Чи можете ви допомогти мені з деякими ідеями для приготування трьох щук, що залишились?
Аліна та Лука наздраванул (14 лютого 2003)
Відповіді
miria_cristina каже:
інгредієнти:
200 гр. я це знаю,
1/2 шт. перець,
1/4 шт. терта цибуля,
Мішок 1/4 л,
1 шт. великий червоний,
сіль,
любисток,
петрушка
Спосіб приготування:
Зварити цибулю, перець і помідори, порізані, у підсоленій воді і, коли буде готовий, додати рибу, потім модрину, петрушку та борщ.
Крістіна та Даміана (5 листопада 2004 р.) Http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Переходьте від світла до тіні, щоб звільнити місце для інших".
miria_cristina каже:
інгредієнти:
4 маленькі щуки,
4 яйця,
100 гр. рис,
1 склянка майонезу,
5 шт. середня цибуля,
1 шт. велика морква,
1 літр молока,
сіль, перець, зелень
Спосіб приготування:
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Яйця відварити дуже твердо, очистити і нарізати невеликими шматочками. З’єднайте яйця з окремим відвареним рисом, додайте 3 подрібнених і загартованих цибулин, сіль і перець. Цим складом наповнюються щуки. Зшийте виріз і зав'яжіть кожну щуку. З'єднайте молоко з 1 л води, поставте його на вогонь, а коли закипить, покладіть 2 цибулини, нарізану скибочками моркву, зелень, сіль і перець. Через 10 хвилин зменшіть вогонь і дайте рибі закипіти 10 хвилин. Потім їх обережно виймають, кладуть на плиту і коли вони охолонуть, шини видаляють. Покрийте рибу майонезом, прикрасьте зеленню і тонкими скибочками лимона.
Крістіна та Даміана (5 листопада 2004 р.) Http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Переходьте від світла до тіні, щоб звільнити місце для інших".
miria_cristina каже:
інгредієнти:
1 кг я це знаю,
скибочку білого хліба,
1/2 склянки олії,
2 яйця,
зелена петрушка,
1 шт. морква,
1 шт. цибуля,
4 шт. картопля потрібного розміру,
2 літри води
Спосіб приготування:
Очистіть щуку, обережно видаліть шкіру, вимийте, злегка натріть сіллю і відкладіть. М’ясо відбирають від кісток, пропускають через м’ясорубку разом із серцевиною білого хліба, вимочують у молоці та віджимають. Натріть начинку маслом, додайте 2 яйця, дрібно нарізану зелену петрушку, перець і сіль. Шкіра добре стискається, потім наповнюється начинкою і має форму щуки. Випікайте і відваріть у злегка підсоленій воді разом з овочами, картоплею та рибними кістками. Коли риба буде готова, викладіть її на тарілку, полийте зверху процідженим соком і прикрасьте картоплею і морквою, звареними в соку.
Примітки:
Подавати холодним з лимоном або гарячим зі свіжим маслом або томатним соусом.
Крістіна та Даміана (5 листопада 2004 р.) Http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Переходьте від світла до тіні, щоб звільнити місце для інших".
miria_cristina каже:
інгредієнти:
750 гр. більше,
200 гр. томатна паста,
100 гр. цибуля,
1 столова ложка вершкового масла,
сіль, перець, цукор
Спосіб приготування:
Цибулю почистити і дрібно нарізати. Потім обсмажте на вершковому маслі, змішайте з томатним бульйоном, додайте 1/2 склянки супу (або води), сіль, перець, 1/2 чайної ложки цукру і доведіть до кипіння. Після цього дістаньте рибне філе, наріжте його, помийте, протріть серветкою і покладіть на сковороду. Полийте його підготовленим бульйонним соусом. Накрийте рибну сковороду кришкою і тушкуйте 20-30 хвилин.
Примітки:
При подачі викладіть рибу на тарілку, полийте її томатним соусом і посипте дрібно нарізаною зеленою петрушкою.
Крістіна та Даміана (5 листопада 2004 р.) Http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Переходьте від світла до тіні, щоб звільнити місце для інших".
mirelaispir каже:
минулої неділі я зробив шашлик і поклав біля нього на дошку двох щук. вони вийшли чудовими, тільки їх не потрібно очищати від луски, а на дошку потрібно покласти густу підстилку від солі (яка очищається після закінчення риби)
Акелла каже:
легкість, Ось корисне посилання з великою кількістю рецептів риби: