Як я за одну ніч став веганом
Думки та подорож до веганства
Я "став" веганом три роки тому. Відмова від участі в експлуатації тварин було найпростішим рішенням у моєму житті. У документальному фільмі «Ковратство» (який потрібно побачити) автор викликає наприкінці (де, спойлер, він вирішує стати веганом) зовсім особливого почуття. "Це робить мене добре, я відчуваю себе як вирівнювання". Ця фраза позначила мене, тому що нарешті хтось зумів висловити слова до цього особливого почуття. Я хотів поділитися з вами своїм досвідом не з повідомленням "будь-хто може перейти веганом за одну ніч", це було б брехнею (але це дуже часто). Але щоб це показати веганство - це подорож, яка може торкнутися кожного... так виглядала моя.
Виріс у світі карністів
Карнізм - це ідеологія, згідно з якою споживати певних тварин та вирощувати їх для цієї мети вважається етичним, нормальним або необхідним. Є карністом будь-яка особа, яка виправдовує споживання м’яса тварин тваринами.
Три роки тому я все ще вважався м’ясистим, мені це дуже подобалося. Я ніколи не вважав себе "другом тварин". У мене ніколи не було домашньої тварини і, отже, ніколи не було можливості встановити міцний зв’язок з твариною, я навіть був дещо холодним і байдужим. У моїй сім’ї м’ясо було під час усіх наших страв, і в центрі столу на сімейних зборах. Тож зазвичай, коли сир виходив з холодильника, ми вирішили, що пора ходити по магазинах. Продукти тваринного походження мали законне місце в моїй концепції збалансованого харчування, про яке я дізнався в школі та в засобах масової інформації. Фрукти та овочі, трохи крохмалю, щоб підтримувати вас цілий день, порція м’яса або риби, щоб мати білок і хороші м’язи, і хоча б один молочний продукт на день, щоб мати хороші кістки.
Протягом свого життя я перетинався з кількома вегетаріанцями (які поміщаються на пальцях однієї руки), і моя реакція щоразу була недовірливою, я похитував головою і запитував "а чому?" Причинами завжди були або нелюбов до м’яса (з’їдання трупа), відсутність апетиту до смаку або релігійні причини. Релігійні смаки та вірування, моє виховання навчило мене їх не обговорювати. Цей особистий вибір не поставив під сумнів мій, тому я сказав собі "ну ну, це сумно", а потім продовжив свою подорож, стверджуючи, що я ніколи не міг би обійтися без "холодного м'яса та сиру!" ". Вбивство тварин було сумним побічним збитком, але все-таки це був порядок речей, я думав. Коротше кажучи, я міг прожити своє життя спокійно, ніколи не допитуючись, що я їв і місце тварин у цій справі.
Повернення моєї тарілки: мій шлюз до веганства
Моє відношення до їжі
Приклад страв, насичених кольором і створює сильне враження достатку
апетитно, що мене надихнуло, це змушує вас не хотіти? Джерело: Tumblr
"Їжте краще", як перший проспект
У мене викликало цікавість: як краще рослинна їжа ? Тижнями я багато читав про рослинну їжу та її користь. На відміну від споживання продуктів тваринного походження, багатих шкідливими жирами, холестерином та одержуваних з тварин на примусовій годівлі ГМО-соєю та антибіотиками на заводських фермах. Я вже вилучив «рафіновану» їжу, наповнену добавками, цукром та соллю, і зупинився на всьому домашньому. Повільно виключати молочні продукти зі свого раціону не було складно, оскільки вони були занадто жирними для моєї дієти (хоча я не хотів визнавати, що сидів на дієті). Я почав їсти набагато менше м'яса та риби, замінивши їх кіноаю, вагою курчат та великою кількістю бобових, це було абсолютно смачно.
Від всеїдного до веганського за одну ніч
Мільйони жертв
Тому був розбитий перший бар'єр - страх перед недоліками і одночасно народилася недовіра до виробників продуктів тваринного походження. Одного вечора під час читання я натрапив на статтю про книгу "Чи слід їсти тварин?" ". Формулювання цього питання заінтригувало мене всім, що воно могло означати. До того часу веганство було для мене чимось цілком «егоїстичним», здоровішим харчуванням. Тепер він втілив етичний виклик. В інтерв’ю журналіст запитує у автора Джонатана Сафрана Фоера про проблеми зі здоров’ям фабричного фермерського господарства, яке дає хворих тварин. Його відповідь стала моїм шоком.
Кури такі великі, що вони не можуть цього всього, щоб я міг з’їсти котлету? Але світ на голові ! Автор американський і в основному досліджував американські ферми, але нам довелося б одягнути священні штори, щоб повірити, що наші методи не однакові в країні, де м’ясо - це також промисловий продукт, який доступний скрізь за занадто хорошими цінами. Ми всі думаємо, що усвідомлюємо, що м’ясна промисловість жорстока, ми можемо легко уявити, що можуть бути випадки зловживань, але ми вважаємо їх незначними, і ми розглядаємо їх як побічну шкоду, необхідне зло. Інтерв’ю було дуже детальним у жахах і викликало у мене цікавість, тому я набрав у свою пошукову систему кілька ключових слів і швидко натрапив на перше (і останнє) відео, що демонструє поводження з тваринами у фермах та на бійнях, яке я дивився у своєму житті . Йшлося про знаменитий документальний фільм «Земля».
Ці образи відштовхували мене і охолоджували кров, бо я нарешті зрозумів, до чого я став. Якщо ви збираєтеся це дивитись, я волію вас попередити: це дуже важко підтримувати. Необхідне зло? Звичайно, ні, я цілком міг би обійтися без нього, щоб бути здоровим. Неприйнятне, непотрібне, несправедливе і досить жорстоке зло. Повірте, я ніколи більше не мав спокуси з’їсти стейк! Як я применшив масштаб проблеми! Я уявляв, що тварини були занадто переповнені, так, але, ей, з сучасністю ми принаймні знайшли засоби, щоб забезпечити їм безболісну смерть.
Моральна непослідовність споживання та експлуатації тварин
Відчуваюча тварина " чуття (від лат. sentiens "почуття") означає здатність суб'єктивно переживати речі, переживати переживання. [...] Поняття чуттєвості є головним у етиці тварин, тому що відчуваюча істота відчуває біль, задоволення та різні емоції; те, що з ним відбувається, для нього важливо. Цей факт дає йому бачення власного життя, інтересів (щоб уникнути страждань, жити задовільним життям тощо), навіть прав (на життя, на повагу ...). Ці інтереси та права передбачають існування з нашого боку моральних обов’язків щодо інших живих істот. " Джерело Вікіпедія
Тож я прочитав, що міг про цю книгу, включаючи відгуки читачів, які надали відповідну інформацію. Того вечора я відкрив поняття чуттєвості і зрозумів, що не я повинен розпоряджатися життям чи виробництвом істоти, яка лише просила жити та спілкуватися, керуючись власними бажаннями. Так, такі тварини, як ми, прагнуть свободи. Або л„Експлуатація тварин для отримання м’яса чи виробництва не ґрунтується на жодному логічному аргументі, а на несправедливій дискримінаційній системі:.
Спеціалізм - це найвища моральна оцінка, яку люди приділяють своїм власним видам. Спеціаліст - це кожен, хто вважає, що тварини мають меншу моральну цінність, ніж люди, і що деякі види тварин кращі за інші. Наприклад, розглядаючи певних тварин як "супутника", інших "їжу" чи "вирощуваних" та інших "шкідників".
З моральної точки зору, у суспільстві, де без нього дуже легко жити, той факт, що люди можуть насолоджуватися експлуатацією тварин, є не що інше, як несправедливість. Вперше був підданий сумніву цілий карністський міф, і я не міг знайти для цього вагомого виправдання. Це відчуття схоже на те, що раптово прокинувся від довгого жаху з туманним розумом, я відчув велике неспокій і багато гніву. Наступного дня я купив цю блискучу книгу, дуже доступну, багату інформацією (включаючи дуже докладні описи реальності фермерського господарства, яка все ще переслідує мене), яка потрясає багато соціальних конструкцій навколо м’яса. Це підтвердило мій вибір і особливо думку про те, що я не відмовляюся ні від чого, а лише переосмислюю свої стосунки зі світом. Я рекомендую це, якщо ви все ще вагаєтесь, і навіть якщо ви вже веган, це супроводжуватиме ваші роздуми дуже цікавим підходом. Я справді маю яскравий спогад про ту ніч, яка була схожа на прозріння.
Я в ідеальному здоров’ї
Приклад швидкого, простого, дуже поживного і дуже смачного страви! Хто досі вважає, що веганам нудно ?
Мені пощастило мати оточення, яке мене підтримує
Привіт, якщо вам сподобалось це свідчення, ви можете відкрий шлях мого послушника Рафаеля який був дуже чутливим до екологічних аргументів на користь веганства, а потім продовжив свою прихильність. Мій перехід був раптовим, його трохи довшим. Не соромтеся читати його історію, можливо, ви впізнаєте себе ?
Зараз ваша черга !
Ви зацікавлені у веганстві, але все ще залякані? Не бійтеся, вас чекає світ співчуття, кулінарних відкриттів та захоплюючих дискусій! Так що так, ви напевно вийдете зі своєї зони комфорту, але з невеликою цікавістю це буде приємна подорож.
І нарешті, не соромтеся залишати мені коментарі трохи нижче та ділитися своїми свідченнями, я дуже люблю відкривати історії один одного. !