Як керувати втратою апетиту у людей похилого віку
Догляд на дому
З віком втрата апетиту є поширене явище але це не слід сприймати легковажно.
Причиною цього зниження апетиту може бути кілька факторів: втрата смакової чутливості, втомлений, нудьга, депресія, самотність, труднощі з жуванням та або ковтати, тощо.
Пильність необхідна, оскільки ця поступова або раптова втрата апетиту також може бути небезпечною, якщо добового споживання недостатньо для підтримки хорошого здоров'я. Літня людина ослаблений поступово втрачає вагу, а потім може дуже швидко перейти в стан недоїдання втрата ваги є, крім того, одним із перших попереджувальних знаків, видимим для оточення або медсестер.
Зосередьтеся на недоїданні
Недоїдання є наслідком дисбаланс між споживанням їжі та потребами організму (енергія, білки, вітаміни, мінерали). Зазвичай це проявляється як схуднення. Ми говоримо про недоїдання, коли ця втрата ваги становить> 5% за 1 місяць або> 10% за 6 місяців.
Які причини цього зниження апетиту ?
Дуже часто втрата апетиту у літніх людей пов’язана з проблемами порожнини рота.
Якість і кількість смакових рецепторів зменшуються. Смак їжі змінюється. Задоволення від їжі поступово зникає.
Зауважте також, що ці маленькі смакові рецептори дуже крихкі. Вони оновлюються відповідно до різноманітності того, що ми їмо. Їх найгірше
Отже, ворог є харчова одноманітність !
- Посилюйте смак страв для стимулювання почуттів: ароматичні добавки, приправи, соус ... Особливо ніякої дієти без солі та жиру.
- Змінюйте препарати, щоб не втомлювати однакові смаки.
- Улюблена їжа для задоволення. Вся справа в тому, щоб їсти.
Апетит до певної їжі також може бути знижений. Зазвичай люди похилого віку мають певну "неприязнь" до червоного м'яса. Потім вони поступово починають виключати вживання м’яса зі свого раціону.
- Тому необхідно забезпечити підтримку достатнього споживання білка, сприяючи споживанню білого м'яса, риби або молочних продуктів.
- Подумайте, як запропонувати такі заготовки, як пироги, кіш, суфле, які краще оцінити.
- Ви також можете придбати відповідні багаті білком страви, такі як свіжі готові страви Nutrisens.
- Презентація повинна бути приємною, щоб викликати заздрість. Нанесіть на тарілки трохи кольору !
Це важливо перевірити стан порожнини рота літніх людей: дефект зубного протеза, відсутність зубів, біль при жуванні, запалення, ... Ці незручності тому заважають здатності старшого правильно харчуватися і спонукають його виключити певні продукти.
- Регулярне і ретельне обстеження здоров’я порожнини рота літньої людини має важливе значення. Не соромтеся поговорити зі своїм лікарем або домовитись про зустріч безпосередньо зі своїм стоматологом.
- Подумайте про подрібнення або змішування м’яса, щоб полегшити споживання.
Крім жувальних можливостей, ми можемо спостерігати появу проблеми з ковтанням називається дисфагією (вниз по дорозі). Недіагностовані або погано керовані, вони також можуть призвести до того, що люди похилого віку припиняють годування або виключають дуже велику частину харчових продуктів (дискомфорт, викликаний ковтанням, або страх задихнутися).
- Співбесіда зі спеціалізованим логопедом буде необхідна для всебічного догляду, встановлення діагнозу та запропонування адаптованої текстури.
- Тест з газованою або загущеною водою може бути корисним для виявлення можливого кашлю або дискомфорту при проходженні через горло.
Важливо відзначити, що у людей похилого віку сильний апетит до солодкого смаку. Це пов’язано з почуттям комфорту, викликаним спогадами про дитинство. Смакові рецептори мови, які з часом залишаються найдовше - це солодкі смакові рецептори.
- Бажано погодитися з бажаннями своїх людей, щоб дозволити їм знову відкрити бажання та задоволення від їжі
- Печиво, шоколад, випічка часто є популярною їжею.
Соціальна ізоляція та самотність також є причиною втрати апетиту. Відсутність відвідування та обговорення з членами сім'ї, друзями чи сусідами може призвести до "депресивного" стану. Тоді у людини буде все менше бажання сідати за стіл і врешті-решт більше не побачить сенсу їсти.
- У деяких містах з’явилися ресторани солідарності, що дозволяють людям похилого віку ділитися трапезою з іншими.
- Резиденції для літніх людей відчиняють двері своїх ресторанів та пропонують пристосовану якість харчування.
- Громадські та спортивні заходи створюють зв'язок із зовнішнім світом.
- Служби допомоги на дому - це також спосіб спілкування та спілкування з іншими людьми.
Наслідки цієї втрати апетиту
Ця втрата апетиту, якщо вона триває з часом, буде дуже шкідливою для людини. Більше не досягаючи своєї основної потреби в енергії та вітамінах, старший дуже швидко опиниться дефіцитом, втомою, депресією і, нарешті, недоїдає.
Пам’ятайте, цю втрату апетиту не слід сприймати легковажно, оскільки, всупереч поширеній думці, люди похилого віку мають особливі потреби. Вклад, зокрема, в білки, дозволяє запобігти втраті м’язів та сприяти оновленню клітин. Підтримка м’язової сили забезпечує кращу рухливість і, отже, зменшує вступ у залежність
Зосередьтеся на нежирній масі
Нежирна маса тіла складається в основному зкістка, наших органів і наш м’язи. На думку окремих людей, це представляє Від 70 до 90% маси тіла.
Кілька порад та рішень, які допоможуть нашим людям похилого віку відновити гарний апетит
Перш за все презентація страви має своє значення для пробудження почуттів та смакових рецепторів. Таким чином, ми будемо грати на формах, кольорах, запахах, текстурах тощо. Щоб стимулювати смак, ми також будемо сприяти використанню підсилювачів смаку.
Також буде цікаво працювати над розмір, форма і колір пластин. Маленька тарілка буде менш вражаючою для споживання, ніж велика тарілка, для тієї ж порції. Ми уникатимемо подавати їжу на тарілках темного кольору. Теплі або нейтральні кольори будуть більш звичними та оціненими. Все, що стосується дитинства, також дуже обнадіює, наприклад, подача в окремій запіканці заохочує споживання препарату порівняно з великою білою тарілкою.
Ми також повинні намагатися знайти доброзичливість. Не завжди залишайтеся наодинці перед своєю тарілкою і заново відкривайте насолоду від приготування їжі чи їжі з родиною, онуками та друзями. Люди навколо вас відіграють важливу роль у моралі старших, тому їжа у загальній кімнаті є одним із ключів до стимулювання апетиту людини. Їсти на самоті у своїй спальні ніколи не буває приємно.
Втрата ваги у людей похилого віку є головна ознака крихкості так що слідкуйте за оновленнями.