Як компенсувати безм’ясну дієту Крістіан Маргарит
Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт
- Хто така Крісті Маргарит?
- Спершу читайте тут!
- КАТЕГОРІЇ
- 7 хвилин
- Спогади
- Biz
- Що ми їмо?
- міський
- Дієта
- GetFIT Challenge
- GetFIT Radio Show
- Відео GetFIT
- Хороша їжа
- мій щоденник
- Моя думка про…
- презентації
- Друзі
- рекомендації
- AGH
- Здоров'я
- Секс
- Спорт
- Стероїди та допінг
- добавки
- Поради та підказки
- Кулінарний туризм
- Де ми їмо?
Як оптимізувати безм'ясне харчування?
Так, ви можете жити без м’ясної дієти, але є кілька делікатних питань, які потрібно обговорити. Риба також є "м'ясом", як і морепродукти та інші продукти тваринного походження. У тому сенсі, що вони мають відсутні поживні речовини (особливо B12, залізо, цинк, омега3). Легко доповнити ці вітаміни та мінерали, "мульти", який також містить залізо, є найбільш зручним рішенням. Спортсмени та люди з важкою залізодефіцитною анемією (так, трапляється) повинні ходити з чимось спеціалізованим.
Тоді, якщо говорити про чисте м’ясо (природно вирощені тварини), правильно підготовлене (без опіків), то насправді нікому не вдалося назвати якісь діючі токсини, які б у ньому були. Але вибір залишається за кожним. Звичайно, надлишок у чому-небудь може завдати шкоди здоров’ю, але це не місце для дискусій "скільки надлишку".
Однак якби я хотів щось виключити з раціону дорослого, як їжу тваринного походження, першим у списку було б не м’ясо, а сир.
Тоді нам потрібно мати широкий вибір рослинної їжі, щільних мікроелементів, але в цій статті ми маємо основний перелік добавок, які я вважаю дуже корисними, особливо для спортсменів.
білки
Якщо в нашому раціоні є молочні продукти та/або яйця, це не проблема. Навіть для веганської дієти (лише для рослин) білки можна отримувати з комбінацій рослинних джерел (як на зображенні вище). Або, якщо ви дотримуєтесь високобілкової дієти (так, можна), доповнюйте комплексом рослинних білків (бажано без сої, принаймні у чоловіків та молодих людей).
Однак є деякі деталі: колаген, таурин, карнітин, карнозин. Вони покращать результати будь-якого спортсмена, а не лише тих, хто має дефіцит.
колаген
Це спеціальний білок, який забезпечує будівельний матеріал для суглобів, сухожиль, зв’язок, шкіри, волосся, нігтів тощо. З рослинної їжі корисність у цьому питанні має лише амарант. В іншому випадку, з етичної точки зору, цей білок надзвичайно корисний у безм’ясному харчуванні. Це можуть бути гранули або вже «рідина». Він лише тваринного походження, «рослинний колаген» - це просто комерційний термін, ці желюючі агенти не мають нічого спільного з цим білком.
амінокислоти
Таурин виконує складну роль у детоксикації і може стати умовно-необхідною амінокислотою. Його можна доповнити джерелом, що не є тваринами. 1-2 г на день, після тренування та/або ввечері.
Як випливає з назви, карнітин вперше був виявлений у м’ясі і бере участь у транспорті жирів. В тому числі годування мозку немовлят протягом внутрішньоутробного життя. Добавки карнітину навіть зменшують ризик аутизму, на додаток до класичних програм для схуднення або серцевих захворювань. Я рекомендую ALC від Now Foods (клацніть на зображення) з джерела, не пов’язаного з тваринами, з перевагою стимулювання уваги та концентрації. І як середньостроковий ефект, він стимулює секрецію тестостерону природним шляхом. 1-3г на день, перед тренуванням, у першій частині дня.
Креатин, добре відомий "тягарам", використовується в медичних цілях і має широке застосування. Важливо вибрати якісний креатин без домішок. 3-5 г до та/або після тренування.
Карнозин та бета-аланін можуть допомогти буферувати молочну кислоту та підвищити поріг молочної кислоти. Однак, щоб ефекти були помітні, потрібна довша добавка. 4-6г, розділені протягом дня (при прийомі інших добавок).
Я використовую у випадку спортсменів з великим успіхом комбінацію, вже зроблену з деякими з амінокислот, згаданих вище.
Іншими цікавими добавками до дієти без м’яса є кофермент Q10, омега 3 (EPA та DHA, а не рослинні джерела), цинк.
Коментарі
Як ми компенсуємо дієту без м’яса? - Без коментарів
Скасувати відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.