Як konjac допомагає отримати ідеальну фігуру - Блог
Що стосується дієт для схуднення, то в останній період часу, на жаль, виявилася надзвичайно небезпечна тенденція для здоров’я. Це так звані дієти з низьким вмістом вуглеводів, які передбачають майже повністю зменшення споживання вуглеводів, з одного боку, і споживання величезної кількості білка (дієта Дюкана) або жиру (кетогенна дієта). Чому ці дієти глибоко шкідливі? Щоб точно зрозуміти причини, нам потрібно знати основну інформацію про 3 макроелементи, такими є білки, вуглеводи (вуглеводи) і ліпіди (Жири). Перш за все, важливо забезпечити організм усіма 3 макроелементами в оптимальних пропорціях для його нормального функціонування.
Таким чином, з точки зору білка, кількість, рекомендована у довідковому щоденному споживанні (RDI), що є індексом, який застосовується Американською адміністрацією з контролю за продуктами та ліками (FDA), не повинна перевищувати 10% від загальної кількості споживаних калорій, і ця тенденція навіть вниз, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендуючи a добове споживання білка на кілограм маси тіла всього 0,6 грама, що означає приблизно 6% від загальної кількості калорій. Реальність, доведена останнім часом, полягає в тому, що метаболізуючи кількість білка, що перевищує ці рекомендації, в останню хвилину в організмі виробляється значна кількість азоту (азоту), який, у свою чергу, розкладається, в результаті чого утворюється аміак, сечова кислота. та сечовина, всі з яких мають високий ступінь токсичності для людського організму, першими в цьому відношенні страждають нирки.
Щодо внеску жиру які потрібні людському організму, фахівці вказують у відсотках приблизно 20 відсотків, а у разі недотримання цих кількостей або різким зменшенням, або споживанням величезної кількості, як це відбувається при кетогенній дієті, організм зазнає впливу і природним чином виникає дисбаланс. Таким чином, у разі занадто низького вмісту жиру з’являються гормональні порушення, деградація та випадання волосся або передчасне та посилене старіння шкіри, а в ситуації надмірного споживання, через труднощі, з якими ліпіди перетравлюються та метаболізуються, втомлюваність та знос тіла з очевидно шкідливими наслідками для здоров’я.
Отже, переглянувши вищезазначені аспекти, ми можемо це пам’ятати разом, білки та ліпіди разом складають близько 30% від загальної кількості необхідних калорій, кількість, яку не слід ані зменшувати, ані збільшувати, якщо ми хочемо зберегти рівновагу, здоров’я та нормальну роботу організму, тоді як решта 70 відсотків, звичайно, буде охоплений третім макроелементом: вуглеводи. Чому так багато вуглеводів? Все дуже просто: вуглеводи - це основне паливо, в якому потребує людський організм, усі його клітини, що живляться без винятку глюкозою. Для здоров’я дуже важливо знати, як розрізнити «погані» та «хороші» вуглеводи та завжди вибирати останні.
Таким чином, «поганими» вуглеводами, які ми повинні виключити зі свого раціону, якщо хочемо здорового способу життя, є рафінований цукор, біле борошно та похідні з нього продукти, білий рис і, загалом, рафіновані злаки, з низьким вмістом клітковини. . Натомість ми повинні споживати «хороші», корисні вуглеводи, це фрукти, бобові (варити їх лише після зволоження протягом 24 годин) та цільні зерна, особливо старі (лобода, амарант, спельта, гречка тощо). ). І якщо ми хочемо дотримуватися низькокалорійної дієти, щоб схуднути, секрет полягає в тому, щоб замінити частину вуглеводів продуктом, який ми можемо назвати по-справжньому чудодійним, якщо подумати про переваги, які він нам пропонує: Конжак.
Але про що саме? Коньяк - рослина з субтропічних і тропічних районів Східної Азії, Японії, Китаю та Індонезії. Коньяк (Amorphophallus konjac) - їстівний корінь однойменного азіатського дерева, з якого готують їжу коньяку, а згодом на основі цього інгредієнта виробляють борошно або макарони.
Отже, мова йде про a 100% натуральний інгредієнт, з дуже низька калорійність, практично незначний (9,6 ккал/100г), який швидко створює відчуття ситості (через те, що він значно збільшує свій обсяг), що не містить глютену та інших алергенів, має дуже низький глікемічний індекс, a високий вміст клітковини і, крім того, він також містить широкий асортимент вітаміни та мінерали. Більше того, чудо-їжа, як я вже сказав, прекрасно вписується в дієти, у раціон вегетаріанців, веганів, діабетиків, а також у раціон людей з непереносимістю пшениці або алергією на глютен і сою.
Крім того, що потрібно знати про коньяк, так це те, що, хоча він використовувався переважно в азіатській кухні, той факт, що він має нейтральність смаку, стає для нього головною перевагою. Тому, коньяк можна поєднувати з усіма видами соусів та спецій, стаючи просто смачною їжею, закріплений на ваш смак. Більше того, не будучи вуглеводом, як борошно, наприклад, його можна ідеально поєднувати з овочами або білками, дотримуючись основних принципів харчування, що забороняють поєднання двох категорій їжі. Що ми можемо вам про це сказати готується надзвичайно швидко, не потрібно витрачати години на кухню, щоб забезпечити їжу, яка задовольняє ваші смакові рецептори та фігуру?!
Конжак також відомий як a лікувальна їжа, завдяки численним перевагам для нашого здоров'я. Таким чином, відомо, що ця їжа допомагає регулювати артеріальний тиск і кишковий транзит, всмоктування мінералів, що вона має особливі протизапальні та антибактеріальні властивості, які сприяють підвищенню імунітету організму або усуненню неприємних запахів ротової порожнини і, звичайно, Це також надійна підтримка для підтримки здоров’я очей та шкіри.
Крім того, ми зберігаємо найкращу частину на кінець: aбагаті страви з коньяком, які ви вживаєте на день, ви можете робити це, не боячись набрати вагу. Звичайно, приділяючи трохи уваги начинкам або соусам, які ви додаєте над цією їжею.