Як краще керувати своїми харчовими звичками за допомогою практичного здоров’я Nutri-Score Paris

Національна програма з охорони здоров’я (PNSS), започаткована у 2001 році Міністерством солідарності та охорони здоров’я, була відновлена ​​у вересні 2019 року. Вона допомагає французам краще керувати своїми харчовими звичками. Система маркування Nutri-Score є однією з осей цієї програми.

Основні напрямки Національної програми харчування у сфері охорони здоров’я (PNSS)

Національна програма з охорони здоров’я (PNNS) існує з 2001 року. Вона дозволяє французам краще розуміти свої харчові та фізичні звички та змінювати їх, якщо це необхідно. Це призвело протягом декількох років до конкретних дій, таких як сайт PNSS, mangerbouger.fr, який передає численні рекомендації, що застосовуються щодня.

  • Поліпшити харчове та фізичне середовище кожного, особливо за рахунок більш широкого використання Nutri-Score;
  • Заохочувати щоденні передові практики, проводячи нову інформаційну кампанію на сайті mangerbouger.fr та продовольчу освіту в школі;
  • Кращий догляд за людьми із зайвою вагою, які страждають від недоїдання або хронічних захворювань;
  • Місцеві ініціативи в кожному відділі та розвиток досліджень щодо харчування.

Nutri-Score: орієнтир для кращого харчування

Nutri-Score був прийнятий у Франції з 2016 року. Закон про модернізацію системи охорони здоров’я рекомендує цю систему маркування харчових продуктів. Це допомагає споживачам вибирати продукти, виходячи з їх харчової цінності. Це стосується лише оброблених продуктів харчування та напоїв, крім алкогольних напоїв.

Розрахунок Nutri-Score був розроблений вченими, лікарями та дієтологами для встановлення шкали поживності для продуктів. Позначений логотипом, ця шкала дозволяє краще порівняти продукти, щоб вибрати той, який є найкращим для здоров’я (щоденне споживання їжі). Пропагуючи, наприклад, клітковину, білки, овочі та фрукти ... і уникаючи якомога більше насичених жирних кислот або солі.

Однак він не накладається на промисловців. За даними Харчової обсерваторії (Oqali), лише 25% продуктів переробки, що продаються у Франції, мають цей логотип.

Інші країни Європи також використовують ту саму систему маркування. Так було в Іспанії та Бельгії з 2018 року.

Як читати Nutri-Score ?

Логотип Nutri-Score видно на лицьовій стороні упаковки харчових продуктів. П’ятикольорова шкала пов’язана з першими п’ятьма буквами алфавіту.

  • З А, показаний темно-зеленим кольором, для харчових продуктів хорошої харчової якості;
  • До Е, показано червоним кольором, для найменш сприятливих для харчування харчових продуктів.

Тому під час покупок рекомендується віддавати перевагу продуктам, позначеним А темно-зеленим кольором або Б світло-зеленим. Слід уникати продуктів, на яких темно-червоний E або оранжевий D, коли це можливо.

керувати

Деякі програми допомагають вам краще зорієнтуватися, відсканувавши етикетку. Це стосується програми Open Food Facts, доступної на Android та iOS. З 2018 року національна організація Santé Publique France та Open Food Facts об’єднали зусилля, щоб надати споживачам кращу інформацію про закупівлю продуктів.