Як легко перетравити їжу

Родика Дірзу, п’ятниця, 29 грудня 2017 р., 16:00

кишковий транзит

Усі ми маємо проблеми з травленням. Або тому, що ми їмо поспіхом, те, що не потрібно, або більше, ніж потрібно. Ось як можна легко перетравлювати їжу. Якщо ви врахуєте наші хитрощі, то почуватиметесь добре.

Є певні продукти, які можуть полегшити наше травлення. Тож їжте:

  • Багато овочів. Ці продукти легше засвоюються, а також допомагають засвоювати певну важку їжу. Тож їжте редьку, моркву, салат, цибулю-порей, кабачки.
  • Жовті фрукти. Банани, папія, манго багаті вітаміном А і містять ферменти, що сприяють перетравленню деяких важчих для організму речовин, таких як білок.
  • Яблуко має властивість полегшувати травлення завдяки пектину та харчовим волокнам, які легко засвоюються. Вони зменшують час транзиту та стимулюють травлення.
  • Груша містить багато целюлози, речовини, яка покращує кишковий транзит і добре переноситься організмом.
  • Імбир - чудовий вибір, який полегшує травлення (сирий або сушений). Так само м’ята, кориця, хештеги покращують кишковий транзит. Використовуйте їх без обмежень. Каррі, куркума, аніс, кріп також дуже хороші, залежно від ваших уподобань і терпимості.

Добре жуйте

Як відомо, травлення починається в ротовій порожнині. Якщо ви приділите належну увагу їжі і їсте спокійно, добре пережовуючи їжу, ви полегшите діяльність шлунково-кишкового тракту і уникнете здуття живота після їжі. Крім того, секреція шлункового соку активізується при правильному жуванні, і таким чином поживні речовини будуть швидше охолоджуватися в крові.

Зосередьтесь лише на їжі

Сьогодні ми хочемо робити кілька справ одночасно, але таким чином у нас нічого не вийде. Під час їжі не розмовляйте по телефону, не залишайте планшет, телевізор або радіо осторонь. Не усвідомлюючи цього, вами керує інформація, що надходить ззовні, і ви не зосереджуєтесь на травленні. Новини можуть змусити вас бути в стресі, втомитися або поспішати, і, отже, ваше травлення буде порушено. Дієтологи радять нам бути уважними, коли ми їмо, зосереджуватися на тому, що ми їмо. Таким чином ми будемо краще насолоджуватися їжею та допоможемо травленню.

Їжте злегка і часто

Уникайте деяких продуктів, які важче засвоюються, занадто жирних або занадто солодких. Уникайте капусти, грибів або сушених овочів та деяких сирих продуктів, навіть якщо це здорові продукти, мають більш трудомістке травлення. Краще було б їсти більше, ніж мало, і дуже багатих.

Готуйте здорово

І те, як готується їжа, має значення при травленні. Якщо ви смажите в олії, ви втомите свою травну систему. Якщо готувати на пару, у воді, в мисці або в духовці, з низьким вмістом жиру травлення буде набагато швидшим.

Складіть правильні комбінації

Плоди дуже швидко перетравлюються. Якщо їх їсти з їжею, яка важче засвоюється (м’ясо, крупи, горіхи), вони залишаться занадто довго в шлунку і почнуть бродити, викликаючи здуття живота. Тому було б доцільно з’їсти їх за 30 хвилин до їжі. Добре знати, що їжа перетравлюється в різних місцях травного тракту. Наприклад, білки краще засвоюються в кислому середовищі, на відміну від крохмалів (рис, макарони, картопля). Ось чому м’ясо та картопля, макарони або рис не рекомендується приймати під час однієї їжі. Рекомендація - їсти білок з овочами.

Пити настої з трав

Вони показані після їжі, особливо ввечері, перед сном. Ромашка, лайм, м’ята можуть значно покращити ваше травлення.