Як люди їли в Німеччині 100 років тому K (здоров’я, харчування, харчування)
Як їли люди в Німеччині 100 років тому? Чи є десь план харчування чи те, що люди їли цілий день? ?
11 відповідей
100 років тому настала Перша світова війна і настали голодні роки.
Картопля, крупи як хліб, випічка або каші, овочі: капуста (квашена капуста), квасоля, горох, морква, цибуля, цибуля-порей. На хлібі: сало, бадилля ріпи, рідше ковбаса та шинка. Все від свині було повністю використано. Курка насправді була доступна лише як суп від старих курей-несучок. Часто оселедець. Але у тих, хто міг собі це дозволити, на тарілці був бакас, сідло з оленини, міноги (міноги) та смажена обжарка.
Ну, 100 років тому, це був би 1913 рік. Там уже була картопля, але не фаст-фуд, я б сказав, захопіть старі кулінарні книги вашої бабусі та листя. більшість традиційних страв приблизно з цього періоду.
Грошей було мало, ніяких екзотичних речей, лише регіональні предмети.
Якщо сад використовувався правильно, його ставили в льох, зберігали без холодильника, коптили, солили, багато сушених овочів. По можливості пара курей, кроликів. Все було ще органічно. Хлібний суп, скибочку хліба з олією або часником або цибулею. Вибачте, я теж не такий старий динозавр
У країні, коли розведення великої рогатої худоби призначене для продажу, 1 раз свиню на рік забивають для особистого користування. З тваринами також поводились краще, ніж сьогодні, коли це було столицею .
Бабуся (83 роки) сказала мені, що вони приносили кору назад у сарай, коли було дуже жарко. Вони також не встигли порахувати калорії. Після збору врожаю (картоплі) їм дозволялося виїжджати на поля та збирати залишки. Все, що робиться пішки, жодної допомоги на дитину чи соціальної допомоги, бо їй потрібно було винахідливо обійтись, околиці писали великими літерами
Він сильно варіювався залежно від того, де вони мешкали та до якого класу населення належали.