Як ми харчуємось у розпал пандемії коронавірусу
У розпал пандемії COVID-19, респіраторних вірусів та сезонного грипу харчування відіграє ключову роль у тих, хто захворів. Якщо лікуватися вдома, то вони можуть легше дотримуватися основних правил. Зволоження та вживання продуктів з антивірусними та антибактеріальними властивостями зміцнює нашу імунну систему. Дієтолог Лігія Александреску допомагає нам поставити на тарілку саме те, що нам потрібно, щоб скоротити період відновлення.
Дієта проти застуди та сезонного грипу
Після контакту з вірусом або грипом потрібно кілька днів, щоб симптоми зникли, а потім ще кілька днів для відновлення. Протягом усього цього періоду апетит може бути низьким, але належне зволоження та годування якісними продуктами, багатими біодоступними поживними речовинами, можуть скоротити період хвороби та одужання.
Невеликі порції їжі відповідно до звичайної програми харчування
Важливо дотримуватися звичайного графіку їжі, часто вживаючи (кожні 2-3 години) невеликі порції їжі, щоб між прийомами їжі надходила тепла рідина для повної гідратації, а відпочинок і відпочинок проводились при кімнатній температурі постійного комфорту та в оптимальних гігієнічних умовах (провітрюване приміщення, легкий бавовняний одяг, змінений залежно від того, скільки ви потієте тощо).
Повна гідратація - запорука швидкого одужання.
Болісні симптоми грипу (закладеність носа, сильне потовиділення, іноді лихоманка, що спричиняє величезну втрату води та електролітів) викликають стан, при якому немає апетиту до води, але його слід вживати при кімнатній температурі разом із лимонним трав’яним чаєм, свіжовичавлених соків з місцевих фруктів та овочів з усією доданою м’якоттю, курячих супів, овочевих супів тощо. 40 мл цих рідин/кг маси тіла/добу показано в холодний період дорослим.
Дітям буде забезпечено 90-120 мл рідини/годину, а немовлятам - 30 - 60 мл рідини/годину. Таким чином токсини, що спричинили симптоми, можна вивести швидше. Лимон, імбир можна додавати у всі зволожуючі креми.
Молоко не рекомендується застосовувати дорослим
Мед також можна додавати в чаї, особливо для дітей. Молоко рекомендується дітям, які в будь-якому разі містять його в щоденному раціоні, але не дорослим, оскільки молоко вважається джерелом слизу та гістамінів, особливо у випадку з алергіками.
Однак ферментовані молочні продукти, що вживаються при кімнатній температурі, мають сприятливий внесок через важливі пробіотики в активізацію імунної системи, яку вони забезпечують.
Кава, чорний чай та алкоголь, виключені з раціону
У той же час слід уникати кави, чорного чаю, алкоголю, оскільки вони мають сечогінну дію і зневоднюють організм, тим самим концентруючи токсини. Більше того, відчуття того, що вживаючи алкогольні напої, симптоми грипу зникають, є небезпечним міфом.
Вживання алкоголю врівноважує функціонування імунної системи і, отже, зменшує швидкість загоєння та збільшує ризик повторного захворювання. Крім того, вживання алкоголю сприяє виведенню з організму вітаміну С і додатково навантажує і без того виснажену печінку від боротьби з токсинами хвороб.
Солодощі, заборонені в період відновлення
Також слід уникати солодощів і цукристих продуктів, які необхідно виключити з раціону під час застуди. Білі кров'яні клітини (точніше нейтрофіли), які виконують роль знищення вірусів, стають млявими і не можуть ефективно захищати організм, коли в раціоні є цукор.
Рекомендовані продукти
Серед імуностимулюючих продуктів харчування споживання:
- йогурт, кефір, вилов риби, насіння льону та волоських горіхів, оливкова олія
- продукти, багаті вітаміном С: цитрусові, болгарський перець, брокколі.
- продукти, багаті вітаміном Е: шпинат, мигдаль, насіння соняшнику та гарбуз без солі, чорниця, цільні зерна.
- Продукти, багаті селеном: ловити рибу, органічну курку, індичку, яйця.
Ферментовані продукти, багаті пробіотиками, особливо кефіром, стимулюють імунну систему, уражену холодом. Зараз пробіотики вважаються корисними для здоров’я людини завдяки тому, що вони врівноважують баланс між «хорошими» бактеріями та тими, що викликають захворювання в нашій травній системі.
Гостру їжу, таку як перець, гостра гірчиця, хрін, часник, цибуля, можна їсти в помірних кількостях, оскільки вони надають протизапальну дію носа, сприяючи відтоку слизу.
Цибуля і часник, справжня допомога
Цибуля допомагає очистити пробки і усунути надлишки слизу на різних рівнях в організмі. Часник також має багато терапевтичних властивостей: він покращує активність білих кров’яних тілець, збільшує вироблення антитіл, знищує грибки та грибки, такі як кандида.
Серед прянощів імбир, куркума, орегано та зелений чай - це рослини з важливою імуностимулюючою роллю, які можуть надати аромат чаям та стравам, приготованим сьогодні.
Засоби, отримані від людей похилого віку, ніколи не старіють
Засоби, вивчені від бабусі, також можна застосовувати в цей період:
- гарячі ванночки для ніг з гірчичним борошном
• гарячі компреси на обличчя для заспокоєння болю в пазухах
• інгаляції з настоєм листя сосни або майорану.