Як ви їсте папайю ЕДЕКА
Представлено вашими експертами EDEKA.
Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.
Ви можете їсти папайю як у сирому, так і у вареному вигляді. Ви можете розрізати їх, вийняти насіння, а потім ложкою зішкребти м’якоть. Або ви можете видалити шкірку за допомогою шкірки, розрізати папайю навпіл, видалити насіння і нарізати м’якоть на шматочки для споживання.
М’якоть папайї нагадує диню, а смак - солодкий та освіжаючий. Плоди містять багато води і досить низькокалорійні. Папаї також мають більший вміст вітаміну С, ніж лимони або апельсини. Фермент папаїн, що міститься в ньому, розщеплює молекули білка і особливо підходить для приготування їжі для розм’якшення міцного м’яса.
Ви можете використовувати папайю як інгредієнт численних страв. Він смакує як в каррі, так і в салатах та десертах. Як і дині, папайю можна поєднувати так само чудово, як і з солодкими смаками.
До речі, вам не потрібно утилізувати ядра папайї, ви також можете їх використовувати. Повністю звільніть кісточки від м’якоті і висушіть їх у духовці при низькій температурі протягом декількох годин. Тоді їх можна або пережовувати самостійно, або використовувати як спецію на перцевому млині. Насправді аромат ядер папайї нагадує запах перцю.
Зараз папайї також попередньо дозрівають, пропонуючи їх як «готові до вживання» або «готові до вживання». Це дає вам можливість споживати фрукти відразу після їх придбання, не чекаючи. Ви можете впізнати стиглі папаї за м’якою, але все ще твердою м’якоттю.