Як ми можемо зменшити ризик розвитку алергії на арахісовий горіх Nutline
Дослідницька група з Великобританії та США провела дослідження, яке показало, що на ризик розвитку алергії на арахіс можна впливати рано в дитячому віці.
За останні десять років кількість алергій на арахіс у дітей подвоїлася у західних країнах, і ця кількість зростає в Африці та Азії. Дослідники хотіли перевірити, чи існують стратегії запобігання алергії на арахіс, адже як тільки алергія розвивається, вона, як правило, зберігається протягом усього життя постраждалої людини.
Результати дослідження абсолютно унікальні. Здається, що ризик розвитку алергії на арахіс може бути зменшений приблизно на 70-86% у перші п’ять років життя дитини. Маленькі діти повинні регулярно їсти невелику кількість арахісу, щоб запобігти цьому ризику.
У дослідженні взяли участь 628 дітей із ризиком алергії у віці від 4 до 11 місяців. Вони вже мали певні схильності, такі як алергія на яйця або екзема. Всім дітям було проведено шкірне обстеження, чи не було у них алергічної реакції на арахіс - 530 дітей мали негативний результат, а 98 - позитивний. Потім їх розділили на дві групи. Половині дітей не дозволялося їсти арахіс взагалі до п'яти років, а другій половині дозволялося з'їдати 6 грамів арахісу на тиждень, розподілених за один-два прийоми їжі, до 60-місячного віку.
Результат: У 13,7% дітей у групі, які не їли арахіс, до п’яти років з’явилася алергія на арахіс.
На відміну від цього, лише 1,9% групи, яка споживала невелику кількість фундука, регулярно розвивали алергію на арахіс.
У 35,3% дітей, які уникали арахісу до кінця дослідження, розвинулась алергія на арахіс. І 10,6% дітей, які регулярно їли арахіс, постраждали.
Анотація: результати цього дослідження дають нам надію, що алергії можна уникнути, якщо арахіс вживати регулярно.
Дієта без арахісу може бути навіть непродуктивною і збільшити ризик алергії.
Du Toit G et al.: Рандомізоване дослідження споживання арахісу у немовлят та ризику алергії на арахіс. N Engl J Med. 2015 рік 372 (9): 803-13