Як могла бути презентація на тему «Веганство; схожі на PETAkids
Вагомі причини для лекції про веганство: у Німеччині (станом на січень 2015 року) налічується близько 7,8 мільйона вегетаріанців (близько 10% населення) та 900 000 веганів (1,1%). Зараз кулінарні книги з веганськими рецептами можна знайти у кожній книгарні, і все більше ресторанів та кафе пропонують веганські страви.
Поради щодо організації презентації:
1. Уточніть умови! Що означає "вегетаріанський", а що означає "веганський"?
Слово вегетаріанець походить від латинського «vegetare» (= оживляючий) або «vegetus» (= свіжий, жвавий, анімований). Вегетаріанці їдять лише продукти, що походять від живих тварин, такі як молоко, яйця та мед. Однак вони уникають м’яса та риби, а також усіх продуктів, виготовлених з них, таких як. B. желатин або сало.
Також існують відмінності серед вегетаріанців: ово-лакто-вегетаріанці не їдять рибу чи м’ясо, а їдять яйця та молоко («ово» = яйце, «лакто» = молоко). Лакто-вегетаріанці не вживають м'яса, риби або яєць, тоді як ово-вегетаріанці їдять яйця, але не мають молока та молочних продуктів (і звичайно ні м'яса, ні риби).
Люди, які живуть веганською, уникають усіх продуктів тваринного походження. Однак часто це впливає не тільки на дієту, оскільки вегани, як правило, не носять одягу зі шкіри, вовни, пуху чи шовку і не використовують будь-які продукти, перевірені на тваринах або містять тваринні інгредієнти.
2. Веганська дієта та здоров’я
М'ясо (особливо перероблені м'ясні продукти, такі як ковбаси тощо), а також молоко та сир з високим вмістом насичених тваринних жирів можуть завдати шкоди здоров'ю. За даними Американського товариства з дієтології та харчування (A.N.D.), добре спланована веганська дієта є здоровою та поживною для дорослих, вагітних жінок, малюків та підлітків. Різноманітна рослинна дієта може навіть запобігти таким захворюванням, як серцево-судинні захворювання, високий кров'яний тиск, рак, ожиріння та діабет.
Для того, щоб бути здоровими та залишатися здоровими, людям насамперед потрібна збалансована дієта. Однак тут організм залежить не від спеціальних продуктів, а від певних поживних речовин. Наприклад, було б веганським, але, звичайно, не корисно їсти лише картоплю фрі. Тому просто не виключати з меню м’ясо, молоко, сир, яйця та рибу автоматично. Неправильно складена, не різноманітна веганська дієта настільки ж нездорова, як і будь-яка інша одностороння дієта. З цієї причини, наприклад, ви завжди повинні переконатися, що у вас є достатня кількість вітаміну В12.
Поживні речовини за допомогою веганської дієти
Хороші джерела кальцію:
Молоко часто досі розглядають як основного постачальника кальцію, хоча містяться в ньому тваринні білки пов'язані з різноманітними захворюваннями, пов'язаними з харчуванням, і великим споживанням молока з остеопорозом у жінок та ожирінням у дітей. Мінеральні води, багаті кальцієм, темно-зелені листові овочі, такі як капуста та шпинат, мигдаль, фундук, амарант, сушений інжир, соєві продукти, насіння кунжуту та чіа - хороші джерела кальцію, деякі з яких забезпечують значно більше кальцію, ніж молоко. Рослинні напої також часто збагачені кальцієм.
Хороші джерела заліза:
Цілий ряд рослинних продуктів харчування підходить для достатнього надходження заліза. Бобові, цільні зерна, насіння і, перш за все, псевдозерни, такі як насіння амаранту, лободи, пшона та чіа, мають особливо високі значення. Поглинання негемового заліза, що міститься в ньому, може значно збільшитися завдяки швидкому вживанню (наприклад, як десерт) фруктів та овочів, багатих вітаміном С, та закислення хлібного тіста (хліб із закваски).
Річ про білок:
Постачання всіх незамінних амінокислот (будівельних блоків білків, деякі з яких ми повинні вживати в їжу) може бути забезпечене веганською дієтою. Хоча багато досліджень серед загальної популяції показали, що споживання білка занадто велике, вегани знайшли пропозицію, засновану на потребах.
Практично, білки містяться у всіх продуктах рослинного походження. Особливо варто згадати бобові, зернові, лободу, амарант та соєві продукти. Цільова комбінація джерел білка (наприклад, тушкована тушкована страва з рисом), щоб усі важливі амінокислоти були включені, а споживання великої кількості різноманітних продуктів харчування може позитивно забезпечити достатню кількість. Захоплює те, що традиційні страви, такі як сочевиця з спаццелем, фалафель з коржем або квасоля з кукурудзяними коржиками, ідеально поєднуються.
Деякі приклади їжі послаблюють цю частину презентації. Тож ви могли б z. Б. зберіть порожню упаковку та передайте її під час презентації. Ви також можете навести приклади щоденного розкладу (чим практичніше, тим краще) або запропонувати однокласникам скласти план.Сніданок: Крупи на соєвому або мигдальному молоці, млинці з фруктами, тости з арахісовим маслом або варенням, фруктовий салат, булочки з шоколадом та горіховим спред
Обідати: Макарони з соусом, овочевий бургер, запіканка, картопляне пюре
Вечеря: Картопля фрі, бутерброди, лаваш з фалафелем, хліб з веганською ковбасою або рослинні намазки, салат з начинками
Закуски: Фрукти, сухофрукти, горіхи, шоколад, печиво
Для урочистостей/свят: Багато чіпсів, сухарів та кренделів є веганськими, і існує безліч веганських рецептів тортів, пирогів, кексів та різдвяного печива.
На дорозі: Перелічіть веганський асортимент ресторанів швидкого харчування та назвіть веганські страви, які можна придбати у пекарні чи аптеці.
3. Веган для довкілля
клімат
Тваринництво спричиняє приблизно на 40% більше викидів парникових газів, ніж усі автомобілі, вантажівки, літаки, позашляховики та судна разом узятих. «Тваринницька» галузь та виробництво м’яса та молока за рахунок викидів парникових газів, таких як метан та СО2, є основною причиною глобального потепління, а отже і зміни клімату. Згідно з дослідженням Інституту Worldwatch, споживання м'яса, молока та яєць відповідає за щонайменше 51% глобальних викидів парникових газів, що генеруються людиною.
Океани
Світовий океан все частіше ловиться порожнім, так що неминуча екологічна катастрофа. Багато видів риб перебувають на межі зникнення. Світовий океан використовується як звалище хімічних речовин та пластмас. Значна частина риби сильно забруднена токсинами, тому вживання цих тварин представляє значний ризик для здоров’я людини.
води
Тваринництво є одним з найбільших споживачів води. Для виробництва одного кілограма м’яса потрібно близько 20 000 літрів води. За допомогою нього людина могла приймати душ щодня протягом року.
енергія
Лампочку потужністю 100 Вт можна залишити включеною на 20 днів, щоб отримати один кілограм яловичини. Виробництво м'яса вимагає не лише величезних кількостей корму, води та електроенергії - також необхідна величезна кількість енергії для транспортування та охолодження м'яса.
4. Їжа та світовий голод
Щодня від голоду помирає до 43 000 дітей, тоді як близько 50% світового врожаю зерна та близько 90% світового врожаю сої годуються тваринами в м'ясо-молочній промисловості.
Корми на рослинній основі виробляються навіть у країнах третього світу. Цей корм експортується до багатих країн з метою відгодівлі там «сільськогосподарських тварин», тоді як у бідних країнах люди вмирають від голоду.
Наприклад, у 1984 р. В Ефіопії не було голоду, бо сільське господарство там не давало жодної їжі, а тому, що ця їжа була привезена до Європи і там годувалася «сільськогосподарськими тваринами». Під час кризи голоду загинули десятки тисяч людей.
Також погляньте на відповіді на поширені запитання: http://www.petakids.de/haeufige-fragen-der-kids-vegetarismus-veganismus-2/
5. Включіть своїх однокласників у свою презентацію
Ваші однокласники все зрозуміли?
Запитайте, хто є веганом у вашому класі.
Чи сприймають ваші однокласники веганську дієту як хороший спосіб захистити тварин, навколишнє середовище та інших людей? Збирайте аргументи!
Запитайте своїх однокласників, чи могли вони уявити собі веганство.