Як можна приготувати цукіні EDEKA
Представлено вашими експертами EDEKA.
Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.
Якими способами можна приготувати кабачки?
Кевін з Холта
Кабачки можна приготувати різними способами. Не дарма середземноморська форма гарбуза є одним з найпопулярніших овочів у Німеччині. Кабачки придатні для варіння та смаження, для вживання в сирому вигляді і для запікання, його також можна подавати теплим і холодним. Завдяки своєму м’якому смаку кабачки пристосовуються до інших харчових компонентів, і тому їх можна добре поєднувати - це підтверджує наша кабачкова фарш із рисом та усіма видами овочів.
Кабачки особливо добре поєднуються з салатами або як антипасти. Для цього овочі найкраще нарізати якомога дрібніше або тонкими скибочками. Натертий або зроблений у довгу спіраль кабачок робить особливо гарне прикраса.
Якщо ви хочете запарити кабачки, попередньо ретельно помийте фрукти і наріжте їх на шматочки розміром з укус, наприклад, кубики. Додайте шматочки кабачків у каструлю приблизно з двома-трьома столовими ложками води і дайте шматочкам паритися із закритою кришкою. 500 грам кабачків готуються приблизно за 8-10 хвилин. Для більш насиченого смаку можна запарити кабачки з цибулею та маслом. Овочі також можна обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії.
Кабачки також можна приготувати в духовці. Для простих запечених овочів змастіть скибочки кабачків невеликою кількістю олії та приправте їх сіллю та свіжою зеленню за смаком. Потім готуйте на деко, застеленому папером для випікання, 10 - 15 хвилин при температурі близько 200 градусів у розігрітій духовці. Наш рецепт запікання з кабачків і томатів надає вам ще один варіант.
Влітку гриль є однією з популярних кулінарних станцій для середземноморських овочів. Для цього спочатку нарізаємо кабачки скибочками товщиною близько одного сантиметра, які потім кладемо на решітку і обсмажуємо на грилі з кожного боку приблизно на дві-три хвилини. Потім нарізані на грилі скибочки можна заправити перцем і сіллю. Кабачки на грилі можна також покрити домашнім маринадом на мангалі. Говорячи про барбекю: наш рецепт кабачкового чатні забезпечує ідеального супутника для будь-якого задоволення від барбекю!
Круглі кабачки добре наповнювати. Для цього ви миєте кабачки, відрізаєте «кришку» і зішкрібаєте м’якоть. Потім дрібно наріжте м’якоть і змішайте її з іншими інгредієнтами начинки - наприклад, з фаршем, пармезаном, цибулею, помідорами або булгуром, який вже набряк. Потім начинку добре заправляють у порожнину цукіні без кісточок. Потім при 180 градусах овочі повинні варитися в духовці близько 40 хвилин.