Як насправді виникає ожиріння?
Як насправді виникає надмірна вага?
Хоча продажі легких та нежирних продуктів постійно зростають, надмірна вага та ожиріння постійно зростають, навіть говорять про "епідемію ожиріння".
Чому так?
Зовсім просто, ми живемо в позитивному енергетичному балансі, тобто H. ми їмо більше калорій, ніж витрачаємо. Але це лише один аспект. Поточні рекомендації щодо зменшення жиру, підкреслюючи складні вуглеводи, поглибили проблему, а не покращили її.
Вуглеводи не є проблемою, якщо ви достатньо тренуєтесь, а потім спалюєте їх, рухаючись у м’язі. Але сьогодні ми живемо в сидячому суспільстві. За нас працюють машини, більші відстані перетинаються вже не пішки, а на транспортних засобах і навіть підйомах по сходах тощо в наш час виконуються ескалаторами або ліфтами.
Якщо споживання вуглеводів не регулюється, ці незгорілі надлишки вуглеводів спочатку зберігаються в організмі у вигляді глікогену. На жаль, ці спогади дуже обмежені і важать лише близько 400 г. Все, що перевищує це, потім перетворюється на жир, тобто H. наша жирова тканина - це тривале зберігання вуглеводів.
Ось приклад:
Якщо ви хочете відгодувати свиню, ви замикаєте її, щоб вона не рухалася без потреби, і годуєте її вареною картоплею, тобто переважно вуглеводами. Ось так просто створити свинячий черевце. Якщо ви хочете тримати тварину стрункою, z. B. собаку, тоді ви годуєте його лише один-два рази на день, бажано багатим білком вологим кормом, і регулярно проводите на прогулянки.
Ці приклади мають на меті пояснити, в чому полягає справжня проблема. Якщо у вас недостатньо фізичних вправ, вам доведеться відповідно регулювати вуглеводи. H. щоб зменшити.
Споживання жиру в Німеччині трохи завищене для чоловіків, для жінок воно становить саме рекомендований діапазон від 60 до 80 г. На жаль, ми їмо багато поганого жиру; H. особливо гідрогенізовані жири, у ковбасних виробах, а також промислові жири в солодощах, готовій продукції тощо. Якщо ми зберігаємо ці готові продукти, солодощі, ковбасні вироби тощо, а взамін - багато якісних масел з мононенасиченими жирними кислотами (оливкова олія, ріпакова олія) та поліненасичених жирних кислот (риб'ячий жир) використання, то це навіть сприяє схудненню.
Тепер ми також знаємо, що високоякісний білок підвищує термогенез, тобто виробництво тепла в організмі, і, отже, збільшує споживання енергії навіть у спокої. Оскільки білок дуже насичує, ви можете насититися, зменшуючи вуглеводи і одночасно збільшуючи споживання білка, не вживаючи більше, а досить менше калорій.
Однак основою здорового харчування завжди повинні бути продукти, які забезпечують мало калорій на одиницю ваги. Ми називаємо це щільністю енергії, тобто скільки калорій надходить на 100 г або на г.
Ось також приклад:
Плитка шоколаду забезпечує близько 550 ккал на 100 г, тобто вона має щільність енергії 550 ккал/100 г. Огірок з такою ж вагою в 100 г забезпечує лише 12 ккал, навіть огірок 1 кг - лише 120 ккал. За допомогою овочів та салатів ви можете дуже добре наповнити свій шлунок, завдяки високоякісному білку ви не тільки забезпечите організм цінними будівельними матеріалами амінокислотами, але і сприяєте довгостроковому насиченню і тим самим зменшуєте споживання калорій, не рахуючи калорій і не голодуючи.
Якщо після цього ви робите додаткові вправи, ви потрапляєте в негативний або збалансований енергетичний баланс і, таким чином, можете зменшити вагу або зберегти його особливо хорошим. Тобто Ожиріння спричинене надмірним споживанням вуглеводів із загальним позитивним енергетичним балансом та відсутністю фізичних вправ. Тому легкі продукти - не рішення, а перш за все зміна способу життя.
На жаль, для ефективного зниження ваги має бути створений енергетичний дефіцит від 500 до 800 ккал, тобто H. Цього неможливо досягти лише за допомогою вищезгаданої зміни дієти. Ось чому програми заміни їжі, такі як програма харчування Bodymed, набагато перевершують звичайні програми, особливо якщо мова йде про довгострокові результати. Однак це стосується лише тих випадків, коли ці програми заміни їжі поєднуються з довгостроковою програмою тренувань, а харчові зміни, описані вище, інтегруються у повсякденне життя. Зазвичай це найпростіше у групі, в результаті чого групами повинні керувати досвідчені лікарі або кваліфіковані дієтологи.
Ця стаття також доступна у вигляді відео.