Як обдурити мозок, запитуючи здорову їжу
Дієтолог Джанлука Мех придумав рішення для людей, які не можуть прийняти здоровий спосіб життя. Він намагається навчити людей трюкам для здоров’я свого тіла. Коротше кажучи, як обдурити мозок, щоб попросити здорову їжу.
Як обдурити мозок, запитуючи здорову їжу
Коли ми голодні, перше, про що ми думаємо, це фаст-фуд. І чому? Оскільки він вже приготований, його легко взяти додому і надзвичайно смачно. Але всі жири та натрій у фаст-фудах надзвичайно небезпечні для нашого здоров’я. Але, керуючись рекламою скрізь та харчовими хімікатами, люди швидко піддаються спокусі.
Здорова їжа, приготована вдома, втратить позиції перед фаст-фудом або шкідливою їжею. Чому? Тому що вони доступні відразу, без вашої кулінарії. Крім того, не будемо забувати, що всі комерційні продукти містять велику кількість цукру. Цей інгредієнт лише викликає залежність.
"Якби ми пішли на МРТ, коли нам запропонували смачний шоколадний коктейль, ми побачили б, як система винагороди мозку миттєво запалюється. Безпосередньо над очима знаходиться орбітальна лобова кора, частина мозку, розвинена у людей та приматів. Тут багато нейронів реагують на різні відчуття, такі як смак або запах, і чим більше нейронів запалюється, тим смачнішою нам здається їжа.
Жири та цукор, особливо їх поєднання, особливо впливають на ці нейрони винагороди: шоколад, тістечка або пончики. Нейрони також активуються, коли ти думаєш про те, що ти будеш їсти. Потім, коли ви їсте і насичуєтесь, вони починають відключатися »., пояснює дієтолог Джанлука Мех, повідомляє csid.ro.
Мозок реагує на те, як ви подаєте їжу
"Те, як ми дивимося на речі, має велике значення. Уявімо, наприклад, що перед нами дві миски супу. Один і той же суп в обох мисках. На одному написано>, а на іншому>. Нейрони загоряються при вигляді першої чаші, але не при другій. Суть в тому, що ми можемо змусити мозок позитивно реагувати на здорову їжу. Нам просто потрібно знати, як йому їх подарувати.
Однією з речей, яка змінила спосіб харчування людей та страви, які вони шукають, є платформи соціальних медіа. Instagram збільшив бажання людей робити красиві фотографії. Навіть страви, які вони їдять. Цифрова доба трансформувала ідею> в> », додає Джанлука Мех.
Ви єдиний, хто може вам допомогти
"Ці висновки дослідників допомагають нам контролювати, як наш мозок працює на нашу користь. Ми знаємо, як це працює, і тому можемо простіше керувати ним. До того ж ми маємо доступ до такої кількості інформації. Ми вже знаємо, які продукти корисні для нашого здоров’я. Ми також знаємо, які з них нам найбільше шкодять у довгостроковій перспективі.
Тому нам потрібно зосередитись на здоровій їжі, яка прекрасно представлена, щоб наш мозок бачив їх смачними. Це так легко контролювати нашу тягу. Збережемо не тільки гармонійну фігуру, але і гарний стан здоров’я ", рекомендує дієтолог Джанлука Мех.