Як організувати трапезу на день народження
Їжа: Під час вечірки або дня народження їжа часто є найважливішим комплекс для підготовки !
Запитавши 100 разів, чи пропонуєте ви гостям щось поїсти, ви вирішуєте їх приготувати.
Тоді виникає питання: в якій формі ?
Харчування подається за столом, фуршет, перекус? Холодний фуршет? Гарячий фуршет ? Як це зробити ?
Cmonanniversary допомагає вам бачити чіткіше!
Ідеї рецептів
Що вибрати ?
По-перше, ви повинні бути впевнені у своїй кількості гостей. Для цього не соромтеся запитувати a підтвердження їх присутності в запрошеннях і навіть по телефону за кілька днів до цього.
Тоді ви повинні побачити місце що у вас є. Ви готуєте їжу вдома? в кімнаті? У вас досить великий стіл і достатня кількість стільців? Чи є у вас необхідний матеріал для приготування великої їжі?
Пам’ятайте, що під час великої гарячої їжі краще мати під рукою декількох кухарів та серверів, щоб усі гості їли приблизно одночасно і гаряче !
Харчування від 10 до 15 гостей
гаряча їжа подається за столом це можливо, ви можете керувати цим самостійно, а також насолоджуватися гостями та вечіркою. Зробіть якомога більше речей заздалегідь, щоб вам залишалося лише розігріти посуд на День D. Готуйте абсолютно все: петрушка повинна бути свіжою і нарізаною в мисці, м’ясо нарізане, кількість підготовлене. Ви будете раді отримати ці дорогоцінні секунди в День D! Крім того, тримайте тарілки в теплі в духовці, щоб їжа довше залишалася гарячою.
Харчування для 15/20 гостей
Ви відчуваєте себе переповненими приготуванням гарячої їжі? У цьому випадку ви завжди можете підготувати a кус-кус або a гігантська паелья. Переваг багато: одна страва за столом завжди має приємний ефект, і гості обов’язково їдять гаряче. Вони також можуть служити собі. Крім того, ви можете спокійно приготувати свою страву напередодні, подалі від будь-якого стресу. Вам просто потрібно придбати велику страву, якщо її ще немає.
Харчування більше 20 гостей
Це стає дедалі складнішим. Холодна їжа виявляється, щоб полегшити ситуацію. Якщо ви хочете зберегти стиль страви, яку подають за столом, ви можете приготувати закуски, основні страви та десерти, що подаються за столом, але холодними! Блюдо, що складається з оригінального салату та холодного м’яса або карпаччо, зробить все можливе, якщо воно буде добре оформлене.
Харчування більше 40 гостей
Для їжі такого розміру краще зробити буфет. Кожен гість допоможе собі або групами (діти, жінки, чоловіки.) І ви зможете сповна насолодитися вечіркою. Холодний фуршет може бути дуже оригінальним, якщо його готувати з любов’ю. Змішуйте кольори, грайте з декором і пропонуйте всі смаки, щоб задовольнити всіх: риба, м’ясо, овочі, диня в порту, макарони, морепродукти, шашлики.
Нарешті, якщо ви хочете з’їсти чогось гарячого, ви завжди можете приготувати суп як закваску або подати теплий аперитив, що складається з міні-затяжок, пирогів, міні-піци, які за кілька хвилин нагріваються в духовці.