Як отримати гігантські овочі
Багато садівників захоплюються вирощуванням гігантських овочів, які вражають всіх своїми розмірами, наприклад, гарбуза з вражаючою вагою до 1000 кг. Пітер Глейзбрук, британський любитель овочів, має кілька рекордів у рекордах Гіннеса, такі як морква - 9,1 кг, а також багато інших національних рекордів цибулі, картоплі, капусти тощо. Ось кілька записів минулого року у Великобританії: капуста 34,6 кг, пастернак 6,4 кг, помідор 2,78 кг, цибуля-порей 5,8 кг, цибуля 6,2 кг, хрящ 1,777 кг, стручок 85 см, огірок 7, 6 кг.
Для отримання цих гігантських овочів фермери використовують різні спеціальні техніки, накопичені за кілька років досвіду, деякими з яких вони діляться на веб-сайті http://www.giantveg.co.uk/.
Однак є деякі загальні правила, за якими, якщо дотримуватись, ви зможете зібрати з саду екземпляри, які здивують вас своїми розмірами.
Перше правило - відбирати з року в рік насіння найздоровіших та найбільш розвинених екземплярів. Вибирайте лише найбільші овочі для насіння, такий відбір, що практикується роками, дасть вам з часом все більше і більше зразків. Будьте обережні при гібридизації сортів, випадкове схрещування двох різних сортів зіпсує ваші зусилля. Ніколи не зберігайте насіння з гібридів F1. Вибирайте традиційні сорти або реліквію, як їх називають англійці, вони за десятки, а то й сотні років пристосувались до навколишнього середовища, шкідників, хвороб і набагато смачніші.
Іншим важливим аспектом є ґрунт. Дайте кожній рослині ґрунт з правильним значенням рН, щоб вона могла засвоїти необхідні їй поживні речовини. Враховуйте оптимальну потребу в поживних речовинах для кожної рослини (азот, фосфор, калій), наприклад помідорам потрібна додаткова доза органічних добрив, багатих калієм і фосфором, зеленим листовим овочам потрібно більше азоту, також рекомендує попереднє вирощування квасолі або гороху, на корінні цих бобових розвиваються бульбочки з азотфіксуючими бактеріями.
Забезпечуйте необхідною водою, особливо влітку, крапельний полив є найбільш рекомендованим.
Дотримуйтесь належної відстані між рослинами, інакше конкуренція за поживні речовини з ґрунту призведе до менш розвинених рослин.
Жертвуйте деякі плоди, найменш розвинені, або якщо у вас рясне цвітіння. Наприклад, щоб отримати великі екземпляри гарбуза, залиште по одній штуці на кожній рослині.
І останнє, але не менш важливе: придбайте якісне насіння та великі овочеві сорти, такі як: гігантський гарбуз з Атлантичного океану, редька Сакурадзіма, морква Oxheart, диня Кароліна, китайські довгі стручки, кукурудза Індійська Уейдс, цибуля Ельза Крейг, соняшник Мамонт тощо.
Торік у мене було ще кілька недрукованих овочів, які я буду зберігати для насіння, наприклад, буряк Barbabietola di Chioggia, сорт із середньою вагою 300-500 гр, але в саду було кілька штук. 3-4 кг. Також серед солодкої картоплі, вирощеної в минулому сезоні, виділили екземпляр сорту Борегард, вагою 1865 кг! Я отримав цей зразок у теплиці, де він дуже виграв від тепла та вологості.